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第37章（第1页）

见安佑答应下来，老村长才开口道：“猪蹄子在院子水池上，我和儿媳搬不动，麻烦你了安佑。”

安佑点点头：“没事。”

“崽崽们在客厅看动画片，有事情过来叫爹爹知道吗？”安佑吩咐道。

大贝小贝听话的点点头：“知道了爹爹。”

两个崽崽被安排在客厅里看他们喜欢的动画片。

老村长还给拿了瓜子花生奶糖，又给两个崽崽拿来两瓶牛奶。

“崽崽们可以自己在客厅看动画片吃零食吗？”老村长看着两个崽崽还是不放心的询问一下。

大贝小贝立刻点点头：“谢谢爷爷，崽崽可以的。”

“爷爷卫生间在哪里？”大贝先提问。

不然等要上卫生间就来不及。

老村长看着眼前三岁的崽崽，真是个聪明孩子。

“跟爷爷来，爷爷带你们去，等下你们就可以自己去，先洗个手手就可以吃零食。”老村长带着两个崽崽去了卫生间。

看着崽崽在幼儿洗漱池上洗好手，老村长笑道：“现在崽崽记住地方了吗？”

大贝小贝举手：“崽崽记住了爷爷。”

“好好好，真是聪明孩子，那你们自己看动画片，爷爷和你爹爹就在厨房。从这里往前走，就能看到，你们有事情就跑过来叫一声知道吗？”老村长吩咐两个崽崽。

把两个小崽崽送回到客厅。

院子里，安佑看着水池里的大袋子，里面全都是猪蹄，正好到猪膝盖位置吧，猪手三十厘米左右的这种。

这些猪蹄，那真是怎么说呢，猪毛都没有刮干净。

蹄子指甲也还在。

腥臭味很浓。

这要不清理干净，煮了的话，味道绝对够强。

安佑把袋子里的猪脚倒出来，数了一下，有十二只。

三头猪的脚！

打开水龙头冲洗了一遍脏污，去去过重的味道。

他需要喷火器，不然这毛不好处理。

安佑走入客厅，看到老村长正带着崽崽回到客厅，应该是去洗手了。

“老村长你有刮刀和剁骨刀吗，还有喷火器，这些都需要，我还需要一些香料，花椒香叶桂皮八角草果豆蔻小茴香辣椒……”安佑朝着老村长问道。

老村长听到这话后皱眉道：“小店里只有烧烤孜然辣椒粉，没有你说的这种。”

“没有没磨成粉的吗？”安佑询问。

老村长听到后：“也有可以自己磨粉的，我现在就去盒子订购，你慢一点说，可能没有那么齐全。”

老村长很快就和安佑一起下了单子，随后老村长带着安佑去了工具间，把他儿子的喷火器给找出来。

“这烧个猪脚，还要喷火器吗？”老村长疑惑道。

安佑点点头：“当然要的，处理食材第一步很重要的。如果刚开始没有处理好，等下煮出来味道就不行。”

随后老村长又去找来大刮刀和剁骨刀。

安佑已经把所有猪蹄从水里捞起来，放在水池上面沥水。

随后拿出一只猪脚，打开喷火器烧起来，先是猪蹄的指甲，多烤一会儿，才能去掉。

随后就是猪蹄上的猪毛。

当老村长拿来刮刀后，安佑松开喷火器阀门，然后开始啪啪啪的敲猪脚指甲。

“这是什么？”老村长是真没有吃过猪蹄子，对这些不清楚。

安佑抬头看了一眼老村长解释道：“这是猪指甲，要敲掉，猪毛要烧掉，猪皮要烧一烧，可以把上面的附着的脏东西烧掉。对了老村长烧一锅热水，等刮掉脏东西后需要用热水清洗。”

老村长很快去烧热水，然后又跑回来看安佑处理，他要学着做。

“这都黑了，还能吃吗？”老村长看着黑乎乎的猪蹄子开口询问道。

安佑解释道：“等下刮掉就不黑了。

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