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第84章 亲自下厨（第1页）

因快到午饭时辰了，小厨房里的两个厨娘和几个丫鬟们正忙着备菜。一丫鬟抬头见到小姐先是一愣，随后喜笑颜开地打招呼：“小姐，你回来啦！”

厨娘和其他丫鬟们闻言纷纷转身看向门口，都高兴着道：“小姐！”

“小姐可是要亲自下厨？”厨娘问她。

“嗯，夫人的午膳我来做就好了，你们忙其他的吧。”王若棠道。

“是。”

王若棠看了眼长条桌案上的新鲜食材，从中挑选了新鲜的莲藕、莲蓬、菱角、鳜鱼还有茄子。“大厨房那边可有新鲜的菊花？”王若棠问厨房里的丫鬟。

“应该有，小姐稍等，我这就去取些回来。”小丫鬟道。

“嗯，快去吧。”

看着这些食材，王若棠心中已经有菜谱了，就做玉井饭、莲房鱼包、蒲烧茄子。

“徐大娘，劳烦您帮我把这条鳜鱼洗净去皮剔骨后剁成鱼蓉，再帮我腌制好。对了，调味时要加入一颗蛋清搅拌，不然蒸出来的鱼蓉容易散。”王若棠对着其中一位厨娘道。

“好的，小姐。您这是要做莲房鱼包？”

“是。”

厨娘动作快，不到一盏茶的功夫就将鳜鱼处理腌制好了。

这时，明夏取了襻膊来帮夫人系上，没有宽大的衣袖阻碍活动，王若棠立刻就着手处理手边的几样食材。先是小心翼翼的在莲蓬的底部开一个小口，掏空并取出里面的莲子，然后将空的莲蓬洗净备用。

接着把取出来的莲子去皮，不去芯，再把莲藕削皮洗净后切成小块。又从米罐里取了梗米出来，淘洗干净后倒入土锅中加入一指的清水放到火炉上小火煮。待米煮沸后放入藕块和莲子，加盖继续小火焖煮。

等待的时间，王若棠着手准备下一道菜肴，她把腌制好的鳜鱼鱼蓉塞入掏空洗干净后的莲蓬中，塞满后用荷叶封口放到蒸笼上蒸煮。这时取新鲜菊花的丫鬟也回来了，她要开始煮渔父三鲜汤用来浇盖莲房鱼包。把剥好的菱角和莲子一起切块，然后加水放入小锅中煮，水开放入菊花花瓣继续熬煮。

最后一道菜是蒲烧茄子，王若棠将茄子去皮切段上锅蒸。期间用酱油、肉酱、米酒、蜂蜜、适量的糖和盐加半碗水调出蒲烧汁，茄子蒸熟取出放凉后用刀对半切开，再划上几刀方便入味。随后起锅烧油煎至两面金黄，倒入蒲烧汁，大火收汁至浓稠后撒入芝麻和葱花就起锅盛出。

此时玉井饭、莲房鱼包也已经蒸煮熟了，王若棠往熬煮好的渔父三鲜汤里加入少量的盐调味后浇盖在莲房鱼包上。至此所有菜肴都完成了，王若棠开始摆盘，然后将所有菜肴一一装入食盒中保温。

“小姐，今日大厨房那边送来了好些新鲜的羊奶，我做了冰酥酪。原本是做给夫人吃的，但今日夫人不适也就没有送过去。我记得您以往最爱吃了，今日要不要尝尝？”厨娘问她。

“那太好了，我有好久没吃了。劳烦您给我盛一碗。”王若棠解开襻膊道。

“好嘞，这冰酥酪现在还冰着呢，我这就去给小姐盛。”厨娘笑着道。

很快厨娘就给她盛了满满一碗，明夏替她接过来放入食盒中，提着食盒跟夫人回院子。

进了屋，陈嬷嬷正在绣一条手帕，见小姐回来了小声道：“小姐，夫人还睡着呢，估计还得好一会儿才醒。您饿不饿，要不要先吃？”

王若棠摇头，也放低声音：“我不饿，我等母亲醒了再一道用饭。这里不用你们伺候了，你们下去用午饭吧。”

陈嬷嬷抬手示意屋内的丫鬟们都下去，但自己和明夏却没有要离开的意思。王若棠说：“你们二人也去吧，这里有我在就好了。”

陈嬷嬷和明夏对视一眼后就将手中的绣品放置好退出去了，明夏把食盒里的冰酥酪取出放在桌面上道：“夫人，你先将这冰酥酪喝了吧，等冰都融了口感就不好了。”

“嗯，你先放着，我等一会儿就喝。你快去和她们一道用午饭吧。”

“是。”

王若棠喝完冰酥酪就听见寝室里传来动静，她起身推门进去：“娘你醒啦，可感觉好些了？”

王夫人点头：“好多了。屋里怎么就你一人，其他人呢？”

王若棠见母亲脸色确实比刚才好了许多，扶着她起身道：“我打她们下去用饭了。娘，我方才下厨做了两个菜，您今日可得赏脸多吃几口。”

“好。”王夫人笑着道。

服侍母亲穿戴好，母子两人坐下用饭。王若棠给王氏盛了碗玉井饭，“我听嬷嬷说母亲这几日胃口差，吃不下饭。方才见厨房里有新鲜的莲蓬和莲藕就做了这脆爽清甜的玉井饭和这道莲房鱼包，还有这蒲烧茄子也很是下饭。母亲您尝尝这几道菜合不合胃口。”

“你有心了，你做的菜肴向来是极好吃的。”王夫人动筷，吃了口玉井饭，米香和藕香还有莲子微微苦涩的清香交织着，口感软糯清爽，一扫酷夏的闷热。“嗯，好吃。你爹爹应该也喜欢，明日我让厨娘也做给你爹爹尝尝。”

王若棠用筷子夹出一块鱼肉，沾了渔父三鲜的汤汁后放到王夫人的碗里：“娘，你再尝尝这鱼。”

王夫人尝了，鱼肉带着淡淡的荷香，弹嫩十足，她连连点头表示好吃。自己动筷又夹了蒲烧茄子，茄子烧得很是入味，每一块都裹满汤汁，很是下饭，她胃口大开不由得多吃了几口饭。

王若棠看母亲有胃口了终于放心，自己也动筷吃了起来。饭后王若棠陪着她说了好些话，让她放宽心不要担忧自己。

“容音阁这事要是有什么变数你解决不了可千万别硬抗，一定要告知爹娘，知道吗？”王夫人还是不放心道。

“娘，你放心吧，这事我真的能解决。”

见她笃定，王夫人也不多说了，等老爷回来一定要嘱咐他暗地里让人多看着点女儿。

王若棠看母亲没有什么大碍了，因容音阁的事还没处理完，自己还等着影七几人查探的消息，盯着母亲喝完解暑汤药后就告别离府了。

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