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酸甜的香气在店里散开,老药师尝了一口腌菜,连连点头:“脆爽开胃,倒有几分江南风味。“他沉吟片刻,在纸上写下一串数字,“先订五十斤紫苏,一百斤野菊花,要是质量稳定......”
“您老放心,质量肯定过关,”颜良丰赶紧将样品跟合同递过去,“我监督药品质量,有问题的药材指定不能在市场流通的。”
老药师瞧了瞧颜良丰,一看就是实在人,“兄弟,我信你!”
“师父,还有我呐,”颜珍珍舔着脸凑过去,“您也该信我这徒弟吧!”
“姑娘是肇旦大学的学生?”老药师看到颜珍珍胸前佩戴的校徽,挺意外的,“恢复高考就能靠进大学,应该抓紧时间好好学习,学好本领为建设国家出力,为啥还出来兜售草药?”
老药师将放大镜搁在檀木柜台上,镜片与玻璃碰撞出清脆声响。他望着颜珍珍从帆布包取出的药材标本册,泛黄的宣纸上工整贴着金银花、紫苏的压花,旁边用蝇头小楷标注着性味归经,眼睛蓦然一亮。
“这是我学的专业呀,”颜珍珍眼睛亮晶晶的,蓝布衫口袋里还露出半截《本草纲目》摘抄本,“在学校跟着老师认了不少新药材,农村老家产药材,就鼓励乡亲们试试种植。”
老药师抚着雪白的山羊胡子笑了,脸上是与有荣焉的表情,铜烟杆在青石柜台敲出笃笃声:“原来是科班出身!”他突然转身从药匣深处取出个楠木小盒,里面躺着片色泽通透的野生天麻,“这是镇店之宝,以后你来了,咱们好好切磋。”
夕阳透过雕花窗棂洒在药材架上,当归与陈皮的香气里,老人望着眼前这个认真做笔记的姑娘,仿佛看到了年轻时的自己。
“徒儿以后要常来哦!”老药师将包好的样品递过去,油纸外还系着红绳,“下次把你那些种植的新法子也说道说道。”又望了眼颜良丰,“嗯,闺女不错!”
“谢谢您老!”颜良丰昂起头,无比骄傲,“珍珍在这读书,一定会常来,向您请教的!”
颜珍珍与父亲相视而笑。她郑重其事地接过样品,发梢被穿堂风扬起:“那是一定的!等茂村药材基地建起来,咱们还要进一步合作呢!”
夕阳西下时,父女俩抱着签好的订单走出店铺。
颜珍珍望着外滩高耸的钟楼,黄浦江上的汽笛声混着药材的清香,在晚风中飘荡。颜良丰抹了把汗,粗糙的手掌重重落在女儿肩头:“走,咱去国营饭店碰碰运气,让茂村的药材,也尝尝这大上海的烟火气!”
霓虹初上的外滩,车流裹挟着热浪从身边呼啸而过。颜珍珍攥着用麻绳捆扎的药材样品,跟着父亲拐进国营东风饭店。
旋转门吞吐着冷气,水晶吊灯将大理石地面照得锃亮,旗袍服务员投来的目光让她下意识收紧了褪色的蓝布衫下摆。
“同志,我们是来谈合作的。”颜良丰将盖着茂村生产队红章的介绍信拍在迎宾台上,汗水在信纸上洇出深色痕迹。
这时,后厨方向突然传来争吵声,几个厨师簇拥着个戴白高帽的中年人快步走来,那人手里攥着把蔫黄的杭白菊。“这些菊花根本泡不出味!”中年人扬手将菊花甩在地上,“采购员说是什么特级货,简直胡闹!”
颜珍珍蹲下身,指尖捻起花瓣轻嗅,忽然眼睛一亮:“师傅,这是用硫磺熏过头了。”她急忙打开随身包裹,取出自家晒制的野菊花,“您闻闻这个,我们用竹匾晾晒,保留了天然的清苦香。”
“哦?”望着她过分年轻的脸庞,张大厨很是意外,“你懂得炮制菊花?”
颜良丰走上前去,“咱村人人都懂,孩子看多了,也就会了。”
老陈大厨点点头,“真是自家晒制的野菊花?”
“如假包换!”父女俩异口同声。
“好,咱就试试!”大厨点头。
陈大厨一挥手,徒弟们拿来热水和玻璃杯。他取了十几朵放入,注入滚烫的热水。菊花在玻璃杯里跳跃舒展,瞬间,淡雅的清香在整个大厅晕染开来。
主厨的银勺在杯沿轻敲,发出清越声响:“确实不错。不过,光有好原料可不够。”他突然转头打量颜珍珍的粗布衣裳,“小同志,你能说出这菊花配什么食材最提鲜?”
“配银耳和雪梨,加少许桂花蜜。”颜珍珍脱口而出,“我们村里办喜事,都会用这道‘秋露饮’待客。”
她从书包掏出本手抄的药膳谱,泛黄的纸页间夹着干枯的花瓣标本,“您看,这里还记着不同体质的配方调整......”
主厨翻着菜谱的手突然顿住,目光扫过扉页工整的“颜珍珍”三个字:“小颜同志,我们正准备开发养生宴席。”他摘下白手套,主动伸出手,“明天带样品来后厨,咱们细谈?”
“没问题!”颜珍珍答得爽快。
走出饭店时,黄浦江上的游轮正点亮璀璨灯火。颜良丰望着女儿被路灯拉长的影子,忽然从口袋摸出个油纸包,里面是块没舍得吃的大白兔奶糖:“丫头,尝尝甜的。”
糖纸在夜风里沙沙作响,颜珍珍咬下一大口,奶香味混着药香,在舌尖绽放出前所未有的滋味。
次日清晨,颜珍珍和颜良丰带着精心准备的药材样品,再次踏入东风饭店。
不锈钢操作台上,主厨老陈早已等候多时,他正对着一本《中国烹饪》杂志皱眉,见父女俩到来,立即招手:“来得正好!我琢磨了整夜,想把你们的野菊花做成冷盘。”
野菊花做冷盘?
颜珍珍眼睛一亮,迅速从竹篮里取出新鲜采摘的薄荷叶和紫苏:“陈师傅,用这些香草打底,再配上山楂糕和蜜饯,酸甜开胃,还能中和菊花的寒性。”
颜珍珍边说边熟练地摆弄食材,纤细的手指在案板上翻飞,不一会儿就摆出一朵绽放的“菊花“造型,惟妙惟肖,简直可以乱真!
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