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第44章 采蘑菇（第1页）

李敬德过来拜见孙月娘，然后就激动的询问孙月娘刚刚救人的方法。孙月娘当然也希望更多人知道这个方法，多救些人，于是她把人工呼吸的方法教给了李敬德，她刚刚没有用嘴对嘴做人工呼吸，一方面是她不想吓到这里的人，惹一堆没必要的麻烦，另一方面，她觉得这个小孩溺水的时间较短，按压胸部的方法应该就能救活。

当然如果不行的话，她会让子龙来做。还好救活了，但是教李敬德的话，就要教全套，李敬德亲眼看见岳母救人的过程，当然不会怀疑这个方法的有效性，他学得特别认真，子龙还做了模特，躺在石凳上让自己的姐夫按压胸口，孙月娘在旁边指点，李敬德学得很快，不一会就掌握了要领。

李敬德学会了，对着岳母深深一揖，说到:“感谢岳母传授这救人之法，小婿今后如果有机会，定会用此法救更多的人。”孙月娘对他说:“敬德，这个救人之法希望你有机会就教给别人，越多人学会，就能救更多的人，这个方法是用来急救的，它无法治疗疾病，却能让病人有机会等到大夫的到来，所以也是很重要的。”

李敬德再次作揖:“敬德明白，谨遵岳母教诲。”大家又说了几句话后就分开了。

夜里又下了一场大雨，第二天早上，雨过天晴，月娘突然想起来，这个季节可是吃蘑菇的好时候，上世孙月娘生活在一个多山的省份，每年夏天，大雨过后，森林里的蘑菇争先恐后的冒出来，孙月娘最喜欢去采蘑菇，她也知道哪些可以食用，哪些有毒。

那蘑菇的鲜味，真的让人欲罢不能，吃蘑菇的人一多，蘑菇的价格噌噌噌往上涨，有的蘑菇刚刚上市时，竟然可以卖到千元一斤的高价，但是还是有很多人趋之若鹜，孙月娘咽了咽口水，她现在想吃了。

不知道这里出不出蘑菇，那就去山里看看吧，于是孙月娘就带上子龙子惠和春燕，卫八，卫九当然也跟着去，子龙最兴奋，因为他今天可以在山上试一下他的手弩了。卫八赶着马车，一行人直奔李家庄。

李老汉看到孙月娘等人到来特别高兴，一听是要进山采蘑菇的，就决定亲自带路，他还带上了自己的小孙女，秀儿，一个八岁的小女孩，有点怕生，躲在李老汉背后不肯出来。李家庄背后的这一片松林是孙月娘家的，松林背后就是没人管理的野林子了，冬天，李家庄的人就来修理松树的枝丫，随它们掉在地上自然干枯后，运回家里当柴火。

后面的大山山高林密，偶有野兽出没，而且地形复杂，容易迷路，所以只有经常进山，很熟悉环境的猎户才会去。今天孙月娘他们一行人就先在松林里找蘑菇，李家庄的人很不爱吃蘑菇，有些蘑菇也分不清有没有毒，所以就算是上山采蘑菇，也只采熟悉的两三种，李老汉说他们只吃鸡枞菌，青头菌和腐朽的树干上长的香菌，这样的话，蘑菇应该不少啊，孙月娘心想。

果然，进了林子，就看到了很多蘑菇，有的已经被虫吃得只剩一根杆杆了，有的自己腐烂了，有的开得太大已经老了，孙月娘心中感叹这真是暴殄天物啊，上世因为大家都爱吃蘑菇，蘑菇价格很高，采蘑菇的人比蘑菇还多，每次进山，能采到三四朵就算运气好了。

孙月娘看了一下，现有各种牛肝菌，还有见手青，这是一种特别的蘑菇，只要用手碰到，就会变成青色，有微毒，如果烹饪方式不正确，就会中毒，中毒者会产生幻觉，看到一些奇奇怪怪的东西，而且每个人看到的还不一样，但是这种蘑菇味道极其鲜美，所以后世很多人就算冒着中毒的危险，也要吃，如果中毒了也不怪菌子，只怪自己烹饪时没做好。

孙月娘采了几种蘑菇，告诉大家这样的可以食用，大家就照着找了，蘑菇真的太多了，不一会就装满了带来的两个筐，看大家还未尽兴，李老汉回家，又带来了三个筐。子龙已经不想采蘑菇了，他带着手弩去寻找猎物了，子惠和春燕特别喜欢采蘑菇，森林里时不时传来她俩的尖叫声，“哇，这里有一朵，好漂亮啊！”“哇，这里有一片，娘，你快来看能不能吃。”

她俩跟着香儿，香儿眼睛最好使，往往都是她看到了再指给子惠和春燕看。当然她俩偶尔也能找到一朵两朵的，采蘑菇是真的解压，孙月娘也乐在其中。

很快，大家又采了三筐，这时子龙和卫八回来了，子龙手上提着两只野鸡，每只身上都插着一支弩箭，很明显这就是他刚刚捕获的猎物。子龙得意的向大家展示他的收获，孙月娘也毫不吝啬自己的夸奖，子龙更是高兴得不得了。

大家带着五筐蘑菇和两只野鸡下山了，他们没在庄子里多待，直接坐着马车回家了。回到家里，大家忙开了，子龙和卫八收拾野鸡，其他人负责洗蘑菇，孙月娘准备晚上来个蘑菇宴。

开得较大的菌子洗干净后准备晒干，这样容易保存，到冬天用来煮鸡味道特别鲜美，那些最嫩最新鲜的蘑菇，就是今晚的佳肴了。蘑菇全部洗干净，两只野鸡也已处理干净，孙月娘就让子龙去喊子安一家和子姝一家过来吃饭，闺女嫁得近就有这个好处，有什么事，喊一声就可以了。

孙月娘把野鸡炖上，找出品质最好的牛肝菌和见手青，每种切了一盆，这两盆她打算炒了吃，剩下的不用切，大的用手撇成几瓣，小的直接就不撇，又准备了两大盆，等到野鸡快炖好时，她把两大盆蘑菇都倒里面，一起煮，为了煮蘑菇，今天动用了家里最大的锅，这个蘑菇一定要煮熟，最少要煮半个小时，而且绝对不能糊，孙月娘一直守着，直到煮熟为止。

然后她又开始炒菌，炒蘑菇是有技巧的，油要多放，蒜要多加，她还加了点腊肉，，炒的时候一定不能粘锅，更不能炒糊了，两种蘑菇各炒了一盆，这时人都来齐了，准备开饭，大家看着今天的菜有点迟疑，这会不会有毒啊，但是闻着真的好香，孙月娘之前就先给自己盛了一碗菌汤，先行试毒了，炒的她也试过了，现在已经过了半个小时，不会有事了。所以她说：“大家放心吃吧，我试过了，不会有问题的。”

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