大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第18章 睁眼瞎（第1页）

“队长，那我们现在咋办？”

其他大队干部对视一眼，有些焦急。

现在甘蔗都开始收割了，等送到镇上的配额满了，多的甘蔗该怎么办啊，总不能烂在地里吧。

这可是村里唯一的营收。

很多人还想靠这营生在过年时吃上顿肉呢！

“没办法改的话，我们就只能硬着头皮继续了。”

也有人开口道。

另外还有些人就看着陈光明，眼里充满怀疑。

陈光明不务正业的名声大家都知道，又能确定对方的话里有多少可行性呢？

“你们什么眼神？”

陈父见了沉着脸挡在儿子面前。

就算儿子真的不务正业，他这个老子骂骂就算了，也不可能让其他人随意嘲讽自家儿子。

更不用说，儿子的优秀他早就看在眼里了！

自家儿子好心帮他们指出来，竟然还不领情！

陈村长也不高兴的瞪了那几个人一眼。

他们是不知道，但自己能不知道那话的对错吗？

“光明，看你样子，似乎有些了解？”

他拍了拍陈光明肩膀，“你看看这台子要怎么改？”

“叔，你就这么信我？”

陈光明干脆直接坐在了台上，翘着腿道。

“自然。”

村长点点头，“我也听说了一些，刚好一起聊聊。”

“那行吧。”

“但我也就知道一些，该怎么弄还要你们拿主意。”

“哦，对了，我为作坊做贡献，也算工分的吧？”

陈光明看向陈村长。

如果是别人，村长高低要教育两句，“这个自然，如果红糖作坊能建起来，工分跟你爹一样。”

他说的是把作坊建起来。

如果作坊建不起来，那一切自然作废。

其他人见大队长都应下了，也都没再说什么。

陈光明满意颔首，他本来也是打算帮忙的，不然熬不出好红糖，他就算找到路子也没法靠卖红糖赚钱。

争取到了该有的利益后，他就把自己知道的说了。

古法熬红糖，最重要的就是直风枪灶和连环锅。

首先是直风枪灶，能高效利用热能。

灶台内部火道连通，火焰从首锅延伸至尾锅，形成前锅大火猛烧、后锅小火慢熬的温度梯度。

这种设计能避免重复烧柴，精准适配不同浓缩阶段的火力需求，初锅可快速煮沸去沫，尾锅可低温防焦。

连环铁锅则能分阶浓缩糖汁，保障口感纯正。

十一口锅按糖汁浓度由低到高排列，从首锅的青翠蔗汁到尾锅的赤褐糖浆，越往里走，糖水越稠。

糖汁依次向后锅转移，避免单一口锅长时间高温熬煮导致糊底。

前锅需宽大，便于一次性处理大量甘蔗汁，快速煮沸并撇去浮沫，后锅要收窄，尾锅口径小、深度大。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。