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第118章 化腐朽为神奇（第2页）

还有你用的什么面粉，为何能做到如此酥脆？”

王晨听见他的话，哈哈一笑。

“你说的对，我确实用调料腌过了。

我先用各种调料，混合成特制的料汁。

带鱼取中段，要没有内脏的部分。

再用刀子，把两边的小刺剔除，这样吃起来才方便。

带鱼的表皮，也被我用刷子刷掉了，防止有多余的腥味。

腌制之前，我又给带鱼改了花刀，再涂抹料汁。

这样就能用最少的调料，发挥出最好的味道了。

至于为什么能做得如此酥脆，因为我用的不是面粉，而是淀粉加鸡蛋。

这样调出来的面糊，可以让带鱼的香气倍增，味道自然也就更好了！”

听见王晨的解释，许大厨露出了一副恍然大悟的表情。

他突然明白，王晨的厨艺，不止比自己高出了一个档次。

能用最普通的冻带鱼，最简单的烹调方法，做出这般味道，简直是神乎其技。

而且每一个细节都注意到了，这更是对食客的用心。

反观许大厨，自从当了这个主厨之后，一直固步自封，慢慢失去了对料理的热情。

他只是一个做菜机器，但王晨不一样，他是一个真正的厨师……

许大厨沉默不语，摆明了是承认自己技不如人。

可是吃到满嘴流油的刘志高，却还在嘴硬。

“王晨，你这带鱼做的味道确实不错，但只能说是香酥可口，却谈不上鲜美！

今天让你做的是海鲜，活的海鲜你搞不到，但你总得占到一个鲜字吧？

光凭这一道炸带鱼，我可承认不了你的手艺！”

听见他这话，李文明也不高兴了。

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“刘志高啊，愿赌服输，何必给自己找这么多理由呢？

你看看大家的面前，吃的全是带鱼骨头。

刚才那争先恐后的场面，可是比吃你的海鲜大餐要热闹多了！

如果这还不能说明问题，那你就是故意耍赖了！”

不仅是他，方勇也在旁边不停的催促着。

“不就是个大哥大吗，谁还买不起呀？

愿赌服输，赶紧把东西赔给人家得了！”

其他人也纷纷点头，表示这场赌局应该是王晨赢了。

可越是这样，刘志高的脸色就越难看。

“让我认输也行，他必须再拿出一道菜来，让我吃出鲜味，这样我才能心服口服！”

他们争吵的过程之中，王晨一直没有开口说话。

只是盯着旁边的时钟，似乎在计算着时间。

随着整点钟声响起，王晨微微一笑。

“各位，看来我的第2道菜也好了！”

王晨先是拿出一块小木板，垫在桌子之上。

随后他从厨房，端出了一个巨大的砂锅来。

砂锅盖一开，一股更加浓烈的香气，飘散的四处都是。

“各位，请尝尝我这道砂锅鲽鱼！”

众人定睛一看，一条被烹制好的鲽鱼，正在不断升腾着热气。

大家迫不及待地拿起筷子，夹了一块鱼肉，品尝起来。

这次大家没有争抢，但都瞪大了眼睛。

刘志高也只能跟着众人，不情愿的吃了一口。

一口鱼肉下肚，他也露出了相同的表情，满脸的不可思议。

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