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新鲜的熊油刚刚出锅。
就被陆母分成两部分。
一部分用来烙熊油饼,熊油炒菜有股子土腥味。
这个年代调料少,味道处理不好会特别难吃。
但用熊油烙饼却格外的软糯,就是放上个三五天都不会变硬。
另一部分则让陆母储存起来。
熊油在冬天的时候用来抹脸,可以预防冻伤,有一定的药用价值。
接着等家人全部睡醒。
一盘熊油饼已经出锅,都不等洗脸刷牙,何小雨姐妹闻着香气扑鼻的大饼。
就忍不住吃了起来。
陆星霖看了一眼二哥,见二哥点头。
也加入了小馋猫大军。
咕噜。。。咕噜。。。
早饭简简单单。
但整个一上午,陆家的院子内,肉香味都没有消散过。
院子内的大铁锅中,熊骨头熬出来的奶白色肉汤,看起来就十分喜人。
陆星河则用铁锅下的炉火将熊掌全都烧了一遍。
菜刀在他手里就像绣花针一般,轻轻的在去过毛的熊掌上一划。
黑色得薄膜就被清理下来。
何小雨三人捂着鼻子,站在一旁,看着有如此刀工得陆星河。
都瞪着眼睛仿佛第一天认识一般。
“姐夫这玩意能吃么?这么臭,不会有脚气吧。”
“就是的哥,这就是熊掌?不是听说可好吃了么,你是不是糊弄我们呢?”
何小雪与陆星霖左问一句,右问一句。
闻着一股子脚臭的味道,就连何小雨都有点开始怀疑这是个什么东西了。
“真的是熊掌,都这味道了你们还怀疑啥?”陆星河笑着解释。
这玩意就是这样。
吃过的都知道,熊掌在做熟之前味道特别大!
而且他去膜的手艺可是前世特意练过的。
这层膜只要留下来一点,都会让熊掌变得苦涩。
焯水,闷煮。
最后才能酱卤。
正常情况应该在开花刀后用高压锅闷。
不过现在没有高压锅,也就只能不断的烧柴火让火势更旺。
直到屋子内热的都留不住人,一顿丰盛的熊肉大餐才给做好。
四菜一汤,三荤一素,自从分家之后,陆星河家里每天吃的比以往过年吃的都要好。
“小雪,星霖,肉汤一人只能喝一碗哈,喝多了怕你们身体承受不了。”
另一边。
无利不起早的刘玉栋早早的就拎了一块猪肉送到了曹桂芝家里。
说是要给曹桂叶补补营养。
陆星空负责做饭。
刘玉栋和曹桂芝则在屋内给曹桂叶揉着肚子。
如今全村的妇人全都在忙着研究如何做头花。
包括女知青也是。
根本不给刘玉栋可乘之机。
也就曹桂芝没有脸拿着头花去何小雨那检查,他只能围着曹桂芝转。
四人吃着猪五花肉炒青菜,满嘴流油。
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