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不一会儿,碗里就堆起了一小堆金灿灿、热腾腾的炸豆腐。
光是看着,就让人忍不住想伸手去拿。
黄曼曼拿起筷子,夹起一块。
外壳果然是脆的,筷子轻轻一碰,就能感觉到那层焦壳的质感。
但内里……
她小心地咬了一小口。
烫!
酥脆的外壳之下,是滚烫、软嫩、如同豆花一般的内芯!
外酥里嫩!
口感绝了!
再加上那股子独特的、越闻越香的“臭”味……
就是这个味儿!
黄曼曼眼睛发亮。
她强忍着立刻吃掉一整块的冲动,将碗里剩下的几块炸好的臭豆腐,用筷子在中间轻轻戳开一个小口。
然后,将带来的酸菜末,仔细地填了进去。
金黄的臭豆腐,配上翠绿微黄的酸菜末,颜色煞是好看。
那酸菜的清爽酸香,恰到好处地中和了油炸的腻味,又给臭豆腐增添了一层更丰富的口感和风味。
成了!
黄曼曼满意地看着自己的杰作。
她找来干净的油纸,小心地将这几块带着酸菜的臭豆腐包好。
揣着这份“秘密武器”,黄曼曼锁好老屋的门,径直朝着镇子的方向走去。
聚贤楼。
镇上最大,也是最高档的酒楼。
此刻正是午后,过了饭点,但楼里依旧有稀稀拉拉的客人在喝茶聊天。
黄曼曼熟门熟路地绕到后厨附近,找到了正在柜台后核对账目的孙老板。
孙老板约莫四十来岁,穿着一身藏青色的绸缎袍子,身材微胖,脸上带着生意人特有的精明和气。
“孙老板。”黄曼曼走上前。
孙老板抬起头,看到是她,愣了一下,随即想了起来。
“哦!是黄姑娘啊!”他放下手里的账簿,脸上露出客气的笑容,“怎么?你说的好东西,带来了?”
他的语气里,带着几分好奇。
“带来了。”
黄曼曼没有多余的废话,将用油纸包好的臭豆腐,轻轻放在了柜台上。
“孙老板,请尝尝。”
油纸一打开。
一股独特的香味立刻飘散出来。
旁边一个正在擦桌子的小二,忍不住吸了吸鼻子,皱着眉头嘀咕了一句:“啥味儿啊?有点臭……”
孙老板也闻到了。
他眉头微蹙。
这味道……确实有些特别。
说臭不臭,说香不香。
他看向那几块金黄色的、还冒着微微热气的东西。
卖相倒是不错。
黄曼曼看出了他的犹豫。
“孙老板,闻着臭,吃着香。”
她平静地说道,语气里带着自信。
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