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原版的荔枝虾球外壳用的是脆花粒,自制也很简单,用糯米粉米粉加泡打粉红曲粉调制成粉浆,然后用竹签刷将粉浆滴入油锅炸制成直径大?约两三毫米的球状颗粒。
没找到泡打粉,祁欢试了?几样东西之后,决定用炸制的莹米花替代脆花粒,莹米的大?小跟小米差不多,但颜色莹白?如雪,炸制之后体积会膨大?两倍左右,酥脆中带着米香,味道和口感甚至比原版的脆花粒还要好。
“现在虾肉已经腌制差不多了?,我们再?加入一点肥肉,搅打成泥,用机器打的注意控制好时间,我个人?比较偏好弹牙的口感,所以会把虾肉的颗粒留得略微大?一点。”
让镜头特?写了?下搅打完的效果,祁欢边介绍边加入蛋清和一点淀粉,开始手动搅拌上劲儿做虾丸,每个虾丸中间还塞了?点咸蛋黄做‘核’。肥肉他用的是斑兽的肥肉,待会这份虾球是留给他自己做晚餐的,所以就挑选了?视觉上更白?嫩口感也相对更香的斑兽,反正观众们尝的是体验品,完全?不会有?中毒之类的问题。
【馋死我了?,我觉得红色的那碗已经可以吃了?】
【谁?谁把架上的九尾酥买空了????】
【太过分?了?,不讲吃德!!!!】
【不会吧,刚才开播时奔过来的也就三十来个人?,不是有?两百个吗?】
【晕,真的空了?,幸好刚才先买了?】
【哈哈哈,先下手为强!】
【主播肯定没设置个人?购买上限】
瞥见屏幕上的‘吵闹’,祁欢也有?些?吃惊,直播间里这会儿的在线人?数也才一百出头,而且里面肯定有?不少新观众,没看过首播的人?甚至未必知道九尾酥,怎么会这么快就卖光了??但他这会儿正在做虾丸,也不方便点进?后台查看,只能继续把弄好的虾丸放进?碗里滚一圈沾上莹米粒。虾球沾满红色的莹米粒之后,果真跟荔枝外壳斑驳凸起的模样有?八九分?相似,圆润诱人?。
办好客栈的入住手续,沈也就迫不及待地开口,“老大?,折腾一通有?点饿了?,咱们去小厨师那吃个夜宵吧。”
原来你是奔着吃来的!陶者猛然明白?了?沈也撺掇老大?换地方住的原因,正要开口,却被沈也一脚踩在脚面上。
陶者:…………
“最后将炸好的虾球挂在树枝上,咱们今天的这道菜就算完工了?。”祁欢把完工的虾球一颗颗串在事先清理好的几个枝梗上,摇摇晃晃的缀弯了?枝桠,艳红配墨绿,娇艳欲滴。
【啊啊啊啊啊,怎么能这么好看!待会儿谁都别跟我抢!】
【敲碗等半天了?,就等开饭!】
【快点快点,急得我屏幕都舔干净了?】
【主播,发挥你刚才打虾丸的手速!再?不上我就要顺着星网爬到废星去找你了?!】
【上架上架,快上架,我怕你多说?几句待会儿又?掉线了?!】
【今天要是吃不到荔枝虾球,我就把刚才流的口水全?都寄去给主播泡澡!】
“刚炸好的虾球里面有?点烫,大?家待会儿吃的时候注意一下,别被烫到。”他边叮嘱观众边打开采集器,将今天的荔枝虾球上了?架,价格依旧是99银币。
“好,那么今天的…”祁欢把那盘做好的荔枝虾球往镜头前推了?推,正准备结束直播,突然看到一个黑不溜秋的小家伙无?声无?息地出现在半空那个魔方形状的信号器上,瞪着双圆溜溜的眼睛居高临下地看着自己。
那是只毛茸茸的黑团子,只有?碗口大?小,毛色墨黑顺滑,隐隐闪过锦缎般的细碎光芒。最漂亮的就是那两只眼睛,仿佛在太阳里淬炼出的金色星币,灿烂又?澄澈,光华灼灼。头顶两只括号状的弯角,水晶似的晶莹剔透,弧度左右对称,可爱中又?莫名?带着点霸气?。
祁欢还没弄明白?它到底从哪里冒出来的,小家伙已经一脚蹬开信号器,饿虎下山般地扑向了?流理台上那个摆着荔枝虾球的花瓶。
遭受它脚爪重击的信号器断线风筝般地跌落在地上,中断了?信号。
直播间的镜头一个天旋地转,随后化作黑屏。
黑黝黝的屏幕上飘过一堆问号。
【又?断了????】
【什么情况?】
【梅开二度】
下一秒,黑乎乎的小家伙张开深渊巨口,风卷残云般的将虾球花瓶连枝带叶的全?吞了?下去。
祁欢:!!!!!
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