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第76章 76 游民基地（第2页）

“那要是这个错误给别人带来?了麻烦呢？”第五远的?声音让祁欢回过神。

“什么麻烦？时间精力上的?，还?是财务上的?？要是我的?话，可能会?选择负起责任想办法加倍补偿对方，毕竟是我有?错在先?。”祁欢愧疚地看着自家的?小白团子，看来?自己以往都错怪它了，以后?要好好补偿才行。

小白团子似乎感知到了他的?心思，用柔嫩的?脸颊轻轻蹭了蹭祁欢的?手腕，仰着头?朝他甜甜一笑，努力告诉他自己并?不介意。

第五远拨弄着杯子，若有?所思地沉默了片刻，然后?朝祁欢点点头?，表情豁然开朗，“欢欢你?说得对，大丈夫敢作敢当?。”

“还?有?什么吃的?吗，我饿了。”小少?爷可怜巴巴地看着祁欢。他想通之后?，口袋里的?小白也挺直了身体，变得板板正正。

“早上的?小笼汤包还?有?半屉，给你?热热？”

“好。”

“你?到底在做什么啊，怎么这么复杂？”吃了两个包子的?第五远来?了精神，好奇地看着祁欢手里的?坛子。

“玲珑牡丹鮓[zhǎ]。”祁欢笑了笑，继续往里铺鱼肉片。

这道菜跟金齑[jī]玉脍一样，通常以鲈鱼为主要原料，是盛行在隋唐两宋时期的?宫廷豪富餐桌上的?名菜，甚至有?种说法，鲊和鲙[kuài]由大唐传入日本，最终演变成了寿司和生?鱼片。

鲊的?做法最早见载于《齐民要术》，大致做法是用盐去除鱼片上的?水分?，用米饭、茱萸、橘皮、酒等食材拌匀做腌料，一层腌料一层鱼片的?铺上去，然后?压实放置发酵一个月左右，鱼片就会?吸收米饭发酵的?酒气、酸味以及香料的?味道，变得口感层次极为丰富。鲊其实只是一种主要用盐和米饭发酵的?做法，不只是鱼片，笋、蛏、虾、肉各种食材其实都可以做‘鲊’。

等到了唐宋时期，腌料中放入的?香料就更多更丰富了，在原本的?基础上又添加了红曲、香油、莳萝、茴香、川椒、葱丝等食材。这样制作出?来?的?鱼鲊不但颜色红如玛瑙，更融合了酒气、酸味以及其它香料丰富的?层次，口感更上一层楼。

“今晚要吃的?吗？”第五远左颊被半个小笼包撑得鼓鼓的?，双眼放光。

“不是，这个需要腌渍发酵一段时间才能吃，等做好我打算拿来?做直播的?菜品。”祁欢继续罐子里铺第三层鱼片。

“等多久？”

“两个星期或者一个月左右，具体得看情况。”祁欢第一次用这边的?食材做鱼鲊，也不确定发酵的?速度。

“那你?下次直播不如做这个吧？”第五远晃了晃手上放着小笼包的?勺子，眉眼微眯，“这个又快又好吃。”

小笼包？祁欢挑了挑眉峰，“可以考虑。”

目前大致认为小笼包的?前身是北宋时期的?灌汤包和《东京梦华录》里记载的?王楼山洞梅花包子。在各地流传发展演变之后?，变成了现在口味和制作方法各具特色的?小笼包。

王楼是东京有?名的?餐馆，它的?山洞梅花包子到底是什么模样，早已不可考，唐宋都喜欢以花果入菜，所以名字里的?‘梅花’到底是指包子的?形状还?是馅儿里加了梅花，或者兼而?有?之，其实都有?可能。

祁欢个人的?看法则与这两种猜测都不森*晚*整*理一样，他觉得，山洞梅花包子，或许就是鲫鱼口的?包子，中间的?鲫鱼口露出?内馅儿就像花芯，边缘一圈圆润的?包子褶微微耸起，就像片片梅花花瓣。

祁欢正要把手上的?坛子封口，对面的?第五远突然瞪大了眼睛，露出?惊恐的?神色。

祁欢立刻察觉出?不对劲儿，稍一凝神便感觉到了耳后?那股阴冷破风的?气息。他伸手抄起插在菜板上的?片刀，毫不犹豫地砍向身后?。

一条一人来?高胳膊粗细的?蛇登时被斩为两截，狰狞的?蛇头?堪堪从他胳膊旁边滑落，再晚半秒，估计就能咬住他的?颈侧。

第五远尖叫着跳上桌子，地上至少?有?八九条花色斑斓鲜艳的?蛇在扭曲游动，‘嘶嘶’地吐着蛇信围住他和祁欢。

祁欢毫无惧色，抓起鳗鱼钉，甩手钉住两条蛇，又持刀砍向旁边的?几条，刀刀见血。

第五远蹲在桌子上，两条红蛇昂头?盯着他，眼珠闪动着诡异的?红光，突然背腹两侧张开两片薄如蝉翼的?皮膜式翅膀，带动身体腾空而?起，闪电般的?冲了上来?。

千钧一发之际，小白陡然膨胀，化作一只巨型纸鹤，带着第五远高高飞起。两条红蛇的?身体在桌子上方交错而?过，扑了个空。

下一秒，金色的?天罗地网在众人头?顶张开，无声无息地罩住方圆五十米左右的?区域，周围‘砰’‘砰’炸起数十团血雾，片刻之后?，多了一地脑袋烂掉的?蛇尸。

“没事吧？”店主奔过来?，急切地抓着满身血污的?祁欢上下打量。

“没，都是蛇的?血。”祁欢满不在意地摆了摆手。鳗鱼鳝鱼蛇什么的?他以前都做过，剖解的?手法更是熟练，完全不怕。

这功夫小白也带着脸色惨白的?第五远落了下来?，店主又拽着他看了一圈，确定人没事儿才放心。

“吓死我了。”第五远一头?扎进祁欢的?怀里，死死抱住他的?腰。

“啧，”店主皱了皱眉，随手捡起根棍子，挑起几条蛇查看，“十之八九都是毒蛇。”

阿峦跟他交换了个眼神，迈步朝废墟里走去。

“啊~~~快扔远点，都扔了。”第五远刚刚松开祁欢，正对上店主挑起一条花纹红绿相间的?毒蛇，吓得赶紧又抱住祁欢，把头?埋了回去。

店主笑了笑，把周围的?蛇尸划到一起，正要扔掉，祁欢却开口阻止，“前辈，不要扔，晚上正好给大家加道好菜。”

“这也能吃？”第五远整张脸皱巴巴地看着祁欢。

“能吃，而?且特别好吃。”祁欢眉眼弯弯地点了点头?。

这么多种蛇，简直就是蛇宴之首，名菜太史五蛇羹的?天赐食材。

“那这些够么？要不要让阿峦再抓点回来?？”听说有?好吃的?，店主态度转变极快，立刻将地上的?蛇尸又都拢了回来?。

之前祁欢刚说要做石兽那会?儿，他还?是很有?顾虑的?，现在经过这么多次‘锤炼’，他已经对祁欢的?话彻底信服，只要欢欢说好吃，那就肯定好吃，没有?错过的?道理。

几人聊加菜的?时间，阿峦前辈已经拎着两个被揍得鼻青脸肿的?人影大步从废墟走了出?来?。

那两人耷拉着脑袋，衣衫破破烂烂的?，肤色晒得极黑，身形更是瘦骨嶙峋，肋骨明显得仿佛随时都可能戳破胸腔。

店主远远打量着那两个人，‘啧‘了一声，“原来?这里是个小型的?游民黑户聚居地？”

游民和黑户？祁欢怔了怔，难道这片废墟就是传说中鱼龙混杂的?游民基地之一？

七号废星上到底有?多少?黑户和游民，有?多少?游民基地，根本没人知道。他们当?中有?些坚固如同岩石，在沙漠里存在了数十年，有?些随风沙游走，每个地方住几天，有?些昙花一现，今天还?在跟基地里的?某些人交易食材和兽核，明天就被石兽彻底踏平在沙漠里。

隔着十几米，那两人便被丢进天罗地网。

他们踉跄几步，接连跌倒在地上。

店主走过去，用扇子拍了拍其中一个人的?脸颊，脸上笑眯眯的?，语气却冷得骇人，“说，为什么要放蛇攻击我们？”

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