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第105章 方便面（第1页）

宁尚一直得驻守到明年春天才回来，现在还不知道他会分到哪个屯，有多远，她们只能多做几双鞋子给他带上。

给宁尚做的鞋子按宁安的说法，在底部夹了一层牛皮，可以隔潮，不怕被雪浸湿。

还给他做了一双底部加牛皮，靴筒一尺高并加了羊皮的高筒靴。专门雪地巡逻的时候穿。

牛皮难得，是花了高价跟镇子上的人买的，只买到三尺见方的一块。给宁尚做了三双鞋就用完了。

家里其他人穿的鞋，鞋底缝了一层羊皮。

正好家里有之前做皮裘裁剪下来的边角料，现在全用在鞋底子上了。

考虑到皮子数量有限，暂时先给一人做一双，在家里，鞋湿了也不怕，可以随时换。

不过，鞋底本就纳着费力，这会加了层皮子就更难了。

王熙她们用上鞋锥子、小锤子，三四个人一天才能做出来一双。

昨天刚将宁尚的三双鞋赶出来，今个儿在做孩子们的鞋。

孩子的鞋小，做的快些，半天能做一双。

他们已经做好了宁适的鞋子，这会在做宁远的。

两个男孩每天早起练武，在外面跑，尤其是宁远每次玩回来鞋里都是潮潮的，每天都得烤鞋子。

先把他俩的做出来。

宁宜就乖多了，多是待在家里，所以鞋子晚一天也不打紧。

宁安这会舀了两碗纯白面粉做方便面，她家的面袋子也快见底了。

刘婶帮她将面擀成薄面片，然后切成细条。

为了不粘在一起，她们擀面条切面条的时候，在面片上抹了薄薄一层油。

两碗面粉切出来的面条有一篦子。

她们将所有面条齐齐地切成约六寸长的段，再长就容易断裂了。

接下来是做波浪形，这个最费时间，但是不弄波浪，炸干后容易压断。

宁安三人，确保每根面条都抹上油后，用筷子做工具，一推一折的，将所有面条都推成波浪状。

在篦子上也抹了一层油，然后将波浪状的面条两层摞在一起摆在篦子上，上锅蒸七八分钟。

后又下锅炸，炸至面条金黄，宁安用大笊篱捞出，炸过后两层面条就粘在一起，她用手试掰下，能够轻轻掰下来一个角就算炸好了。

捞出在案板上晾凉。

又炸第二锅。

晾凉的面条，宁安尝了一根，脆，香。

中午，宁安将炸好的方便面煮了一半，煮出来两大碗，一桌一碗。

宁安还没做方便面的调料，她打算炒点火锅底料当方便面调味包。

火锅底料油大不容易坏，而且宁尚也喜欢，煮面的时候如果加些菜来煮，只需多放点底料就可。

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