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第30章 蚊香（第2页）

薛三带着媳妇拿了艾草茼蒿来了。

艾草茼蒿这东西，几乎家家户户都有，挂在大门两侧，据说可以辟邪。

都是晾干的，直接磨粉就是，家里就有磨东西的石磨。

黄泥用手指碾细，与艾草粉混合均匀，然后和水。

“大兄！你和稀泥干啥？”小丫头蹲在薛玖身边，好奇的问道。

“去阿婆那里，别把裙子弄脏了。”薛玖说道。

听说新裙子要弄脏，小丫头马上就跑开了。

虽然不知道大孙子做啥，薛孝礼还是很支持，乐呵呵的亲自帮着削竹签。

把和好的稀泥裹在竹签上面，然后装在簸箕里面晾晒。

“你这是弄啥？就像祭祖的香一样，但是香没这么长啊？”薛三忍不住问道。

寺庙道观就有香，不过那香只有二十多公分，不是不想做长一些，主要是成本高，因为香是用檀香木粉做的，或者其它香料混合而成。

“你说对了，就是香！不过这是蚊香。”薛玖点点头道。

“驱蚊用的？”薛三问道。

“是的！”

“有用吗？”

薛玖还没有回答，薛孝礼就一巴掌呼过去，蹲在地上的薛三顿时被拍在地上，一脸幽怨的看着薛孝礼。

薛玖眉头一挑，终于明白为何便宜老子喜欢动手了，原来是遗传。

“我大孙子说是那就是！”

“对！对！你老说得对。”薛三急忙说道，一看求生欲就拉满了。

泥土挖得有多，做完蚊香，薛玖又把临时灶台糊了一下，免得四处漏火，石头与锅之间的缝隙就足够了。

“小玖，我真的能学炒菜吗？”薛三的婆姨这会没了下午那么风风火火，反而有些拘束，有些紧张的在衣服上搓手。

“嫂子放心，这并不复杂，主要是配料，刀工；火候这东西，多练习就成了。”薛玖笑着宽慰道。

“那我就试一试！”

“嗯！我给你说，你来做！”

薛玖开始指点如何处理肉菜，过去两天，他利用手中仅有的条件，完善了炒菜的步骤和调料品。

主要还是如何避腥味，除了鹿肉，其它肉食的腥味都比较重，包括鱼，鸭，鹅兔这些都是如此，野味就更不用说了，不把调料放重一些，他都没法下口。

炒菜恰好味道重，可以完美的解决这个问题。

“肉要焯水，把血水去掉，腥膻味就没那么重。”薛玖一边说一边动手，把锅里的泡沫打掉。

“别把油丢了啊！”薛三肉痛的喊道，在他看来，薛玖就是把油舀出来丢了。

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