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第19章 蒸馏之法（第2页）

苞米泡完后要上锅蒸熟，将蒸完的苞米平铺晾凉，顾月泠将买来的酒曲捣碎，等温度降到30度左右，把酒曲撒上去拌匀。

拌好后把苞米装进缸里，盖上盖子，她和了点泥巴糊在边缘处，等着发酵成酒。

她只知道原理，但酿酒还是头一次，不知道效果怎么样她也不敢多酿。

顾月泠心下有了主意，这次酿好，她先去镇上卖，如果效果好，她就到县上去碰碰运气。

她把图纸给了顾尘，隔壁村里有木匠，没几日蒸馏需要的工具就打好了，她还买了几个装酒的坛子。

顾庭回了镇上去上工。

等缸里的苞米发酵得差不多，顾月泠扣掉边缘的泥巴，心里砰砰直跳，她没有特别大的把握能完全成功。

“泠泠打开看看吧。”顾尘的手搭在她的肩膀上说道。

温热的大手一时给了顾月泠十足的信心，她和顾尘对视笑笑，她越来越喜欢这个大哥了。

盖子被掀开，一股淡淡的酒香扑鼻而来。

这说明发酵成了。

“这就酿好了？”

顾铁牛伸脖子往缸里看了看，“这味道和别家酿的没什么差别，真能卖得出去？

顾月泠已经好几天没和他说话了，大哥现在也不搭理他。

顾铁牛十分怀疑他在这个家还能不能混得下去。

他故意和顾月泠抬杠，还以为顾月泠会反驳他，结果人家根本连个眼神都没给他。

顾月泠对顾尘道：“大哥，还得麻烦你帮我烧火。”

顾尘有些发懵，但还是应了下来，一般酿酒到这里就成了，他还真不知道顾月泠葫芦里卖的什么药。

她让木匠打的那些东西他也不知道有什么用处。

但他心里就是莫名的相信顾月泠。

顾月泠将蒸馏的装置摆好，再把坛子摆在出酒口的下面。

随着灶膛燃起来，蒸馏出的酒也顺着出酒口流到坛子里，空气中瞬间弥漫出一股醇香的酒气。

“泠泠这到底是什么？酒味竟然比刚才更浓。”

饶是顾尘见多识广，此时也颇为震惊。

顾月泠神秘的笑道：“大哥这是蒸馏之法，将酿好的酒进行蒸馏，不只是气味，味道也更淳厚。”

她说着舀起了两小杯，递给顾尘和顾父，“爹，大哥你们尝尝味道比起浮生醉如何。”

顾父闻着香味早就忍不住了，他家是没条件，不然他可是个十足的酒蒙子。

一杯白酒一饮而尽，辛辣的液体顺着喉咙流进胃里，身体像是要被烧着了。

“爽口！有劲！”顾父大声赞叹，这酒竟然比浮生醉更烈。

顾尘也尝了一口，他的酒量不是很好，竟被呛得失态的咳了好几声，喉咙也跟着火辣辣的。

他擦了擦嘴角，嗓音有些哑，“泠泠这酒好烈，但味道却是醇香，一点也不涩，比浮生醉还好。”

“真的吗！”顾月泠差点激动地跳起来，此时更加信心满满，这酒必定能大卖。

顾尘也跟着高兴的笑道，“这酒一定能卖上好价钱。”

他妹妹果真聪慧。

一旁的顾铁牛撇了撇嘴，顾月泠竟然真的酿出了与众不同的酒？

那香味实在勾人，他偷偷地舀了一勺，一口气全喝了。

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