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第121章 肖青予的新事业（第1页）

张延清归队之后，肖青予又开始过起了趴窝生活，但是，就这么待着什么都不干，说实话也挺无聊的。

而且，如果她长期做个家庭主妇，没有自己的生活，没有自己的爱好，每天睁开眼睛就是做饭，收拾家务。

时间长了，难免会变成黄脸婆。被张延清厌弃。

还是得自己充实自己，才能更好的维持婚姻生活。

打定了主意之后，肖青予开始规划接下来的路。

先，做生意是不可能的，现在还没有到改革开放那一步，一切的买卖都属于投机倒把。她作为军嫂，不能给张延清找事。

上学吧，高考还没恢复，也不可能。

思来想去，她好像唯一能干的，就是找个班上了。

但自从有了知青下乡的规定后后，工作名额就变得很紧张，属于有钱，都不一定能买得到的那种。

肖青予想，还是等张延清回来再说吧，他毕竟是土生土长的京市人，家里还有一些门路，应该能提些有用的意见。

有了空闲的时间，肖青予就想做点复杂的菜。

搬家的那天，婆婆给她带了五斤猪肉，吃了一些，剩下的，因为天气热的原因，肉一直在井水里镇着。

要不今天就全部做了吧，虽然井水凉，但时间长了，猪肉难免会不新鲜。

剩余的肉，大概有斤左右，肖青予看着豆芽和油，决定做个水煮肉片。

肖青予取出肉，先把猪肉切成薄薄的片，用白酒、酱油、淀粉和少许盐腌制起来。

然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再把豆芽和油菜下锅翻炒至断生，盛出来铺在大碗底部。

随后，锅里留少许底油，放入辣椒粉、干辣椒、八角、翻炒几下，再加入适量的水。

等水开后，将腌制好的肉片一片一片地下入锅中。

直到肉片慢慢变色，熟透之后，连汤带肉一起倒入铺了豆芽和油菜的大碗里。

最后，再撒上一层厚厚的辣椒面和蒜末，浇上热油。

因为今天吃饭只有两个人，她也不打算多做，两个菜足矣。

既然有肉了，另一个她打算做个素菜——清炒土豆丝。

肖青予挑了两个土豆，削皮、洗净，然后将土豆切成粗细均匀的细丝。

切好的土豆丝放进清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝口感会更清爽。

重新起锅，倒入适量的油，等油热到微微冒烟时，放入花椒炸出香味，接着捞出花椒，再把沥干水分的土豆丝迅倒入锅中。

翻炒几下后，加入适量的白醋、酱油、和盐。

土豆丝炒熟后，撒上一些葱花，素菜也大功告成了。

她做饭是算着时间开始的，所以当菜摆上桌之后，张延清也回来了。

“今天做什么了？这么香？”

“水煮肉片和炒土豆丝，快洗手吃饭吧。”

“好，现在天气热，如果不爱动，可以去食堂打现成的。”虽然肖青予做饭很好吃，但每次看见她做完饭之后，汗流浃背的样子。他都很心疼。

“没事儿，食堂的饭我也不一定吃的惯，现在挺好的，起码还有个事情做，不然天天在家呆着，我都怕自己会郁闷。”

张延清一听，吃饭的动作都慢了下来。

“你有什么喜欢做的事吗？如果实在待的无聊，可以去做一些想做的事情。无论什么，我都支持你。”

肖青予心里偷笑，她说这句话的目的，就是为了得到张延清的支持。

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