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第26章 秘制凉面登场冷家惊喜满堂（第1页）

冷若寒亲昵地拉着冷夫人的手，娇俏地撒着娇，那模样仿佛还是个不谙世事的小姑娘。冷夫人被她这副模样逗得眉眼含笑，轻轻拍了拍她的手，嗔怪道：“都这么大的人了，还跟个孩子似的。”冷若寒吐了吐舌头，笑着应和了两声。可就在冷夫人目光移开的瞬间，冷若寒的神色立刻变得严肃起来，她不着痕迹地瞥向今晚的那碗粗面。

在这个物资匮乏的时代，寻常人家受限于食材与调料，粗面的做法极为有限。对于大多数人而言，所谓的粗面料理，不过是面加水，将水煮得多多的，能填饱肚子就已是最大的幸福。但冷若寒不同，来自于后世的她见多识广，见识过各地的美食佳肴。在她眼里，这看似普通的粗面，却有着别样的可能。

她趁着冷夫人没注意，眼神中闪过一丝狡黠，不动声色地把粗面收进小塔空间。紧接着，她又从空间里弄出更多的白面，那白面质地细腻，色泽洁白，与刚才的粗面形成鲜明对比。她看似有条不紊地继续操作，手上的动作流畅自然，实则巧妙地完成了一场“调包”。

冷若寒转身走向灶台，倒入足量的清水。随着时间的推移，锅里的水开始微微颤动，渐渐泛起了小水泡。不一会儿，水泡越来越多，越来越大，水终于烧开了，翻滚的水花如同盛开的白色花朵。

水沸腾后，她手持木瓢，将白面缓缓倒入沸水，同时快用木筷搅拌。木筷在锅中快旋转，出轻微的“簌簌”声，防止面结成疙瘩。面糊在她的搅拌下，逐渐变得浓稠顺滑，从最初的稀薄状态慢慢转变为恰到好处的浓稠度。她微微皱眉，仔细观察着面糊的状态，不时调整搅拌的度和力度，直到面糊达到合适的状态，她才满意地点点头。

随后，她用木铲将面糊摊平，木铲与锅壁轻轻摩擦，出“沙沙”的声响。她手法娴熟，小心翼翼地将面糊均匀地摊开，使每一处的厚度都一致。待面糊摊平后，她静静地等待着面块变熟。灶火的热气扑面而来，她的额头上沁出了细密的汗珠，几缕丝被汗水浸湿，贴在脸颊上。

终于，面块的边缘微微翘起，颜色也变得金黄诱人，她知道，面块熟了。她用木铲轻轻将面块从锅中铲起，放在一旁的案板上冷却。案板是用厚实的木板制成，纹理清晰，面块放在上面，散着淡淡的麦香。

趁着面块冷却的时间，冷若寒又热上少许油。她拿起油壶，倾斜壶身，金黄的油缓缓流入锅中。油滴在锅底溅起小小的油花，出“滋滋”的声响。待油温升高，她迅转身背着冷夫人从空间里拿出切好的葱花、蒜末。葱花翠绿鲜嫩，蒜末颗粒饱满，散着独特的香气。

她将葱花和蒜末放进锅里，刹那间，厨房里响起一阵剧烈的“滋滋”声，浓郁的香味瞬间弥漫开来，刺激着人的嗅觉神经。

冷夫人坐在灶台前，一会儿低头往灶膛里添柴烧火。她拿起一根柴火，轻轻塞进灶膛，火焰舔舐着锅底，映红了她满是岁月痕迹的脸。那脸上的皱纹，每一道都仿佛在诉说着过往的艰辛与沧桑。

她抬眸，看向女儿冷若寒忙碌的身影，眼神里满是复杂的情绪。有对女儿成长的欣慰，也有对未知事物的好奇。就在这时，一股诱人的香味钻进了她的鼻腔，冷夫人不禁皱起眉头，满是疑惑地说道：“这是什么？怎么这么香？”冷若寒闻声，停下手中的动作，抬头看向冷夫人，嘴角上扬，露出一抹神秘的笑，说道：“母亲，等会儿您就知道了。”

随后，冷若寒打开一个精致的小盒子，里面装着颗粒晶莹的白糖。她用小勺舀起少许白糖，轻轻倒入锅中，低声咕哝：“放这些够了吧，再放就过头了。”接着，她又拿起盐罐，往锅里加入一小勺盐。

盐粒落入锅中，瞬间融入酱汁之中。她拿起勺子，在锅中搅拌均匀，勺子与锅壁碰撞，出清脆的“叮叮”声。随着搅拌，酱汁的色泽变得更加诱人，香味也愈浓郁。一碗诱人的酱汁便大功告成。

她端起酱汁，小心翼翼地将酱汁均匀地浇在已经切成宽窄一致细长条的面条上。酱汁顺着面条缓缓流下，包裹住每一根面条，散出浓郁的香气。原本普通的面条，在酱汁的点缀下，变得格外诱人。一碗在现代常见的凉面，在冷家厨房中诞生了。

冷家人丁稀少，没那么多的规矩。用餐时，丫鬟们一桌，家丁下人一桌。众人围坐在餐桌旁，目光在大凉面与冷夫人之间来回游移，像是在等待一场不容置疑的号令，个个正襟危坐，神色中满是期待。老夫人目光直直地盯着那盘大凉面，眼中满是好奇与惊叹。她活了大半辈子，从未见过如此独特的食物，心中充满了疑惑与期待。

凝心和凝月姐妹俩，小嘴微张，脸上写满了新奇，不由自主地凑得更近，似乎想把这奇特的面食看得更清楚些。凝心一边凑近，一边轻声对凝月说：“这面看着和咱们平时吃的可太不一样了，小姐到底是从哪儿学来的做法呀？”凝月眼睛一眨不眨地盯着凉面，兴奋地回应：“管它呢，光这香味，我都快忍不住了，肯定特别好吃！”

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翠屏和芸香两个丫鬟，眼中闪烁着惊喜的光芒，一边小声嘀咕着“这是什么呀，看着就好吃”，一边不停地用鼻子嗅着空气中弥漫的香气。一旁的家丁们也都按捺不住，目光紧紧锁定在大凉面上，有人忍不住咽了咽口水，低声感叹：“从未见过这般吃食，这香味，绝了！”

冷夫人微微一笑，轻轻点头示意。刹那间，筷子纷纷出动，众人迫不及待地夹起大凉面送入口中。冷若寒紧张地看着大家，眼中满是期待。先是凝心，她咬了一口面条，眼睛瞬间瞪大，嘴里含糊不清地说道：“这也太好吃了！”

紧接着，凝月也尝了一口，连连点头，赞不绝口：“从未尝过如此美味！”翠屏和芸香吃得满脸通红，一边狼吞虎咽，一边含糊地说着：“太好吃了，这是什么神仙美食！”家丁们也顾不上形象，大口大口地吃着，嘴里不停地出赞叹声，仿佛要将这独特的美味深深印刻在记忆中。

冷夫人夹起一筷子面条，放入口中细细品尝，面条的爽滑、酱汁的浓郁，在她口中交织出美妙的滋味。她微微蹙眉，满脸疑惑，心中不禁犯嘀咕：“这面条怎么这般细滑，不像是我们常吃的粗面啊。”

她看向女儿，本想问个明白，话到嘴边又咽了回去，说道：“寒儿，你这丫头，总能给大家带来惊喜。”冷若寒笑着说道：“娘亲喜欢就好。”心中却暗自偷笑，俏皮地在心里嘟囔：娘亲，要不是怕吓到你，我把后世凉面全套配料都给整出来，那还不……

一时间，厨房里充满了欢声笑语，大家沉浸在这顿美味的凉面带来的喜悦之中。这不仅仅是一顿饭，更是一次新奇的体验，将冷家人的心紧紧地连在了一起。

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