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案板旁堆着三盆馅:酸菜猪肉、萝卜丝、还有盆稀罕的韭菜鸡蛋。
韭菜不是新鲜的,是秋天最后一茬,林川让人剁了,在烘肉干的地窖里烘干脱水……
好歹有个韭菜味儿。
“滋啦——”
后厨突然爆出诱人的声响。
一个妇女正在炸油渣子。也不知道锅铲咋沾了水,热油溅起来,惹得赵婶儿心疼的要命。
“哎呀,这么金贵的猪油,可小心点儿!”
肥肉丁在热油里翻滚,渐渐缩成金黄酥脆的小块,香气窜得满屋都是。
李满仓正用铁勺搅动大铁锅里的杀猪菜,猪油把酸菜炖得金黄透亮。
锅边贴的玉米饼子已经结出焦黄的嘎渣,王寡妇拿着铲子,把饼子一个个起下来,摞在垫着白菜叶的簸箕里。
“看好了!”老吴头在院子里吼了一嗓子。
他拎着挂猪尿泡,灌满水冻成的冰灯笼,往竿子上一挂。
夕阳映在冰壳上,折射出七彩光斑,照得案板上擀好的饺子皮都染了层霞光。
一群孩子挤在食堂窗口,留着口水看着里面热闹的场景。
突然,外面传来突突突的拖拉机声。
赵四海咧着嘴笑,开着供销社的拖拉机,旁边坐着同样傻乐的陈小芹。
拖斗里堆着公社奖励的冻梨,上面还盖着层防寒的稻草帘子。
车头的大红花上积了层雪,像撒了层糖霜,在暮色中格外鲜艳。
“开饭喽——”
赵婶儿这一嗓子,全屯的狗都跟着叫起来。
人们端着搪瓷盆往食堂涌,不知谁家的孩子被挤掉了棉鞋,光着一只脚还在往前冲。
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会计站在门口发筷子,手里的竹筐转眼就见了底。
“排队!排队!”
他急得直跺脚,可谁还顾得上这个?
食堂里热气腾腾,几十张桌子挤得满满当当。
杀猪菜的香气混着饺子出锅的白雾,熏得人睁不开眼。
周家四个娃早就占好了位置,正用筷子敲着碗边,嘴里“叮叮当当”打着《社会主义好》的拍子。
“让让!别烫着!”
赵婶儿端着个锃亮的大盆从后厨冲出来,锅里的酸菜炖肉咕嘟咕嘟冒着泡。
后面跟着两个小徒弟,一个捧着摞成小山的玉米饼子,一个端着刚炸好的油梭子。
金黄的油梭子撒在杀猪菜上,立刻引来一片欢呼。
“饺子来喽!”
纳斯塔霞和几个姑娘排着队从厨房出来,每人手里都端着个柳条簸箕。
刚出锅的饺子冒着腾腾热气,白胖胖的身子挤挤挨挨地躺在簸箕里,皮儿薄得透亮,隐约能看见里头的馅儿。
孩子们“呼啦”一下围了上去,几十双小手举得老高。
周铁蛋最是机灵,趁人不备飞快地在衣襟上擦了擦手,眼疾手快地抓了个滚烫的饺子就往嘴里塞。烫得他直跳脚,小脸皱成一团,却还是鼓着腮帮子拼命嚼,舍不得吐出来。
“别烫着啊——”
王红英心疼地拽住老三的胳膊,另一只手忙着给他擦嘴角的油花,“都有数的,抢啥抢?”
“不用抢,铁蛋!”
林川低声笑道,“要是吃不够,咱们回家继续包饺子吃!”
“真的啊?”周铁蛋和周秀兰顿时瞪大了双眼。
就连周铁栓哥俩,也都激动了起来。
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