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叶非雪环视四周,眼底写满了震撼和自豪。
今儿个真是井底的蛤蟆跳上井台——大开眼界了。
除了黑科技青铜雁鱼釭灯,四周摆放的“锅碗瓢盆”,也让她叹为观止。
【来之前,听说江西人两千多年前就吃上火锅了,两千多年前的火锅长啥样,主播就很好奇。】
【现在耽搁这么久,终于要见到它的庐山真面目了,就一整个期待住。】
叶非雪目光炯炯,视线快掠过“锅碗瓢盆蒸锅保温桶计时器”——青铜簋(gui),青铜匜(yi),青铜洗,青铜蒸煮器,青铜提梁鋞(xg),青铜漏。
倏地,她眼前一亮,快步走向找寻到的目标食器,两千多年前的火锅——青铜温鼎。
【这就是我们的火锅鼻祖啦!它的名字叫青铜温鼎,腹部扁圆,中间开口部位内敛(形似卧倒的鸡蛋中间开了一个圆口),下面则有一个炭盆,通过中空的圆筒型炭腔与鼎上面的腹部连接。】
【整个青铜温鼎通过三足支撑,开口部位边缘四周有三个圆环,作用与箩筐旁边的提耳相似,方便挪动或搬运青铜温鼎。】
【受限于生产技术,那个时代的老祖宗们吃火锅方式和我们现在有一点点不同。】
【他们是事先用另外的食器把食物煮好,倒入青铜温鼎里,然后点燃温鼎下方炭盆里的炭火,将热力通过炭腔传递给食物,以此来给食物保温。】
【当要吃食物时,他们会把食物夹出来,放入蘸料碟,也就是与之配套的另一件食器——青铜染炉中。】
叶非雪话落,一个小巧精致,由承盘、炭炉和耳杯三部分组成的青铜染炉出现在屏幕上。
烧炭的主体结构炭炉处于中间部位,装酱料的耳杯则放置在炭炉之上,承接碳灰的托盘放在炭炉之下。
【食物放入蘸料碟之前,他们会点燃青铜染炉炭炉里的炭火,使耳杯里的酱料保持温热,然后把食物放进去蘸,“染”上酱料,美美享受一番“海底捞”的感觉。】
【汉代饮食讲究“席地而坐,分而食之”,宴席上聚众吃火锅,肯定是一人配置一套青铜温鼎与青铜染炉,随吃随“染”。】
【你还别说,主播讲得都馋了,等会儿直播结束干脆就去吃火锅,犒劳犒劳自己。】
回忆起火锅的美味,叶非雪情不自禁吞咽了几口口水。
【有点等不及了,咱们加快度,讲下一个食器——保温桶的祖先青铜提梁鋞。】
青铜提梁鋞整体呈圆直筒形,圆形盖面微隆,上半部分两端有半环形耳,耳上各有一扁圆形衔环,衔环与链状提梁相连,有三足。
【老实说,如果不是在博物馆里看到这东西,是在田地,马路牙子,垃圾桶等其他任何地方看到,主播我肯定毫不犹豫就把它当成废旧保温桶。】
叶非雪盯着这个青铜提梁鋞左看右看,看了好一会儿。
报一丝,除了底部那三半小指姆大的圆形兽蹄足,她是真没看出什么差别来。
咱就是说,这玩意儿真不愧是保温桶的祖先,还是基因级强大的那种。
眨了眨微微酸涩的眼睛,叶非雪无奈吐槽:
【这真不是主播年纪轻轻就眼瞎,是这个青铜提梁鋞的造型,它与我们现在的保温桶,不能说是一模一样,只能说是完全一致。】
【据说,出土时这个青铜提梁鋞里,还盛放着鸡骨和汤羹,而另一件青铜蒸煮器里,还盛放着芋头,荸荠、菱角等食物。】
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