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周兴辉微微叹了口气,缓缓开口:
“那天你们也瞧见了,菜市场附近冒出了那么多仿冒的嘎嘣脆麻辣萝卜干。我一直把配方捂得死死的,从未向任何人透露过半点。
可即便如此,还是有不少人凭着尝出来的味道,猜出了个大概的材料。
杨三癞和周铁柱那俩家伙也不傻,只要他们肯多花心思,就算我今天咬紧牙关不说,迟早也能把腌制的材料猜出来。”
周玉梅和刘俊生这一听,各自神色凝重,眉头紧锁。
周兴辉的话,细细想来,确实不无道理。
尤其是村里人,大都擅长摆弄这些坛坛罐罐,对于腌制晾晒的门道了然于心,就算没有配方,凭借经验和摸索,恐怕也能做出个好好几分相似的东西来。
“可是爸,那些东施效颦的冒牌货,就算猜出材料又怎样?火候、配比、晾晒的门道他们能摸透吗?你把最关键的秘方全抖搂了出去,杨三癞和周铁柱,有了门道,做出来的东西起码能有八九分像。”
周玉梅这般失控实属情理之中。
这可是全家人的生计命脉啊。
每次出摊,都能全部卖清光。
高达七成的毛利率,意味着每卖出十块钱,就有七块能揣进自家口袋。
如今秘方外泄,恰似亲手将下金蛋的母鸡拱手送人,任谁都要急得直接崩溃。
刘俊生不停地点着头,他很是同意周玉梅的说法,本还想再争辩几句,却被周兴辉带着深意的笑生生堵了回去。
“难道你们能想到的,我就想不到?”
周玉梅和刘俊生感到一头雾水,真是绞尽脑汁,也猜不透周兴辉葫芦里到底卖的是什么药。
周兴辉一脸凝重地解释起来。
“我还没蠢到把摇钱树拱手送人。因为嘎嘣脆麻辣萝卜干之所以如此美味,最重要的并不在于调味料,而是这萝卜本身。”
此话一出,周玉梅、刘俊生都大吃一惊。
嘎嘣脆麻辣萝卜干之所以如此美味,竟然不是在于调味料,而是萝卜本身?
这说完真是颠覆了两人的认知!
萝卜干太常见了,每个地方种出来的形状、味道基本相差无几,产量也大,根本卖不出什么好价钱。
实在想不通普普通通的萝卜干,怎么会是决定嘎嘣脆麻辣萝卜干美味成败的关键?
任凭周玉梅和刘俊生如何追问,周兴辉也只是嘴角噙着一抹意味深长的笑,再也不肯多说一个字。
他深谙人性经不起试探,即便至亲之人,有些秘密也该烂在肚子里。
嘎嘣脆麻辣萝卜干最大的卖点,从来不是麻和辣,而是脆爽。
无论是杨三癞也好,还是周铁柱也罢,都只不过跳梁小丑而已,是绝对没法窥探到其中真正的精髓。
哪怕是在重生前的2025年,多少人照着配料表去依样画葫芦,可做出来的东西,连原版的五分神韵都复刻不出。
正是这份笃定和底气,让周兴辉泰然自若。
冯佳玲从人群里挤出,一眼就看到了周兴辉,她气喘吁吁地走了过来。
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