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第98章 曲霉（第2页）

江玉燕从屋角的坛子里取出一些前几天做的的曲种，这是一种含有米曲霉的酵物，散着淡淡的酒香。

她将曲种均匀地撒在蒸好的小麦上，然后用手轻轻搅拌，让每一粒小麦都裹上一层薄薄的曲种。

搅拌均匀后，江玉燕将小麦曲料放入一个干净的竹匾中，用手轻轻压实，形成一个平整的饼状。

然后，她用一块干净的白布盖住竹匾，用细绳系紧，只留下一个小口透气。

江玉燕将竹匾放在通风阴凉的地方。

接下来就要耐心等待曲霉的生长。

县衙内，谢明欲坐在书案前，手中握着一支狼毫笔，正专注地在纸上写下“江家麦钐”四个字。

他的笔锋遒劲有力，字迹工整。

写完这几个字后，他放下笔，目光落在纸上，眉头微微皱起，似乎在思索着什么。

忽然，他的脑海中闪过一件事——那封匿名信。

那封匿名信是个把月前突然出现在县衙门口的，信中详细描述了小麦蚜虫的治理方法。

当时正值小麦蚜虫肆虐，许多农户的小麦都遭受了严重的损失。

县衙收到这封信后，立即按照信中的方法推广，果然有效遏制了蚜虫的蔓延，保住了许多农户的收成。

谢明欲当时便觉得这封信来历不简单，但因公务繁忙，一时未能细查。

如今，他忽然想起此事，心中隐隐觉得这封信与江家或许有着某种联系。

他抬头唤道：“李寺！”

门外候着的李寺听到召唤，立刻推门而入，躬身行礼：“大人，有何吩咐？”

谢明欲沉吟片刻，语气严肃：“李寺，你还记得前几个月那封匿名信吗？”

“信中详细描述了小麦蚜虫的治理方法，帮了县里的大忙。”

“本官总觉得这封信来历不简单。你去仔细查查，这信到底是从哪里来的，是谁写的。”

李寺点头应道：“是，大人。属下这就去查。”

一个时辰后李寺匆匆进来，谢明欲抬头问道：“查得如何？”

李寺躬身行礼，语气恭敬：“大人，属下查到了。”

“那封匿名信……是江家人写的。”

“江家？”谢明欲一愣，手中的笔顿在半空，眼中闪过一丝惊讶，“你是说……那个麦钐那个江家？”

李寺点头：“正是。”

谢明欲放下笔，眉头微皱，眼中满是震惊：“江家……竟然是他？”

他回想起前几日在江家见到的那位老爷子，虽然年纪大了，但谈吐间透着几分从容。

当时他便觉得这老爷子不简单，没想到他竟有如此见识，能写出那样一封信。

谢明欲沉吟片刻，低声自语：“这江家的老爷子，倒是个有胆有识的人。”

李寺见状，低声问道：“大人，要不要属下再去江家查查？”

谢明欲摆摆手，语气平静：“不必了。江家的老爷子既然敢写这封信，想必是心中有正义。本官倒是小瞧了他。”

他说完，站起身走到窗前，目光望向远处：“这江家……”

“李寺，你派人暗中留意江家的动向，若有需要，及时禀报。”

李寺点头应道：“是，大人。”

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