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第11章（第1页）

利民餐馆是南州商业局下属单位，在南州市的国营大饭店中，是最出名的一家。

不过虽然叫利民，这里的东西可不便宜，一盘油焖大虾要三块二，一碗最普通的鸡蛋汤也要五毛钱。

很多人听了这个价钱，都会忍不住说：“一斤鸡蛋才三毛，能做多少碗蛋汤！傻子才去吃。”

但大家就是有消费欲望啊，这年头除了国营的饭店根本没有吃饭的地方，贵也得来！

所以，这里依旧想要破费一点上馆子庆祝一下的首选之地。

听说要是来的晚了，都点不到菜。

周渔前几天进城已经摸透了国营饭店的上班时间——他们不卖早餐，早上八点钟上班，无论是煤还是蔬菜瓜果，都是这个点送过来。

周渔提前跟严华借了自行车，到饭店门口的时候，不过早上八点，这会儿门还关着呢。她站在原地往里瞧了瞧，里面的陈列很是古朴——四方桌长条凳，墙上还挂着菜牌。

大堂里一个人没有，隐隐约约的，后堂传来了些许声响。

周渔干脆扭过头，去了后门。

果不其然，后院正忙着，几辆板车停在里面，送煤的送米面油的送菜的这会儿都来了，有人正拿着单子收东西。

门口并没有人堵着，周渔就趁机跟着走了进去，往送菜的那个拖板车那儿走了走，收菜的是个四十来岁的大姐，这会儿正问呢：“今天有什么？”

“韭菜！”对方声音挺高亢，“我们队的韭菜终于不生病了，我跟你说可好呢！”

说着，他还拿了一把出来，果不其然，韭叶宽厚肥大，油绿油绿的，瞧着就不错。大姐扒拉了一下看了看根部，又掐了一块瞧了瞧细嫩，终于点了头：“哎呀，真不错！这一年多都收不到好韭菜了。今天可以上饺子了。”

“你们这是攻克那个什么病了！？”

对方美滋滋，“上次不是说我们队里去了省城找专家，不过专家也没给什么特别好的办法，但奇了的是，回来的路上碰到了南农大的一个姑娘，人家懂这个，跟我们写了一整页的防治办法，回来我们死马当活马医，真管用了。”

“我跟您说，今年冬天，我们肯定能供你们不少韭菜！”

周渔听着听着就知道，这居然碰上了小林村的人，她回来后忙得很，也没关注那边，显然这是颇有成效，周渔瞧着也挺高兴的。

那位大姐也跟着笑起来：“那你们运气可不错，这下我们也放心了，天天都有人问有没有韭菜饺子，我们也为难。”

对方一个劲儿点头，不过大姐很快又说：“那还有其他新鲜菜吗？”

“这都十月底了，别说新鲜菜，就这豆角茄子都是最后几茬，过几天就没有了。您不是也知道吗？”

姜桂香当然知道，她就是忍不住问问。

虽然这年头，饭店菜单有什么顾客吃什么，但他们不是还有一项任务——招待吗！

这就不能他们定菜单了，得人家定。

每年的冬天最不好过了，招待有定数，全部肉食就超标，素菜就那几样。

譬如说今天，肥皂厂的领导就来定了桌，要请客吃饭。她问了问，请的是省肥皂厂的专家团队——他们厂的肥皂这两年销量下降太厉害，自己找了半天，也没找到原因，而同省的兄弟单位省肥皂厂的销量一直不错，所以让人家来帮帮忙。

这顿饭是接风。

用肥皂厂厂长莫大海的话说：“这是技术交流，务必把菜式安排的合理又得当。”

这就难办了。

招待的规格有定数，大鱼大肉肯定不行，还得让人满意，可这个时间，有什么新鲜东西呢。

姜桂香点点头：“我这也是顺嘴问问，你说冬天里做什么呀！”

说着，就开始一边上秤一边记录，等着差不多了，她就给对方单子上盖了章，这一天蔬菜供应就算是结束了，姜桂香还加了句：“你们也加把劲儿，听说别的城市都有大棚蔬菜了。”

对方无奈地笑笑，都不知道怎么回话，只听过没见过这东西啊。

等着对方走了，姜桂香就准备回后厨跟厨师商量商量，定下今天的菜单子，只是没走两步就听见有人叫她：“大姐，你们想要什么样的新鲜菜啊？”

这声音清脆，没有半点南州口音，倒像是电视里的人说话的音调。她扭过头去，却发现是个挺年轻的小姑娘，穿着件常见的白色衬衣蓝色裤子，扎着两条油亮亮的麻花辫，明明是再普通不过的打扮，大街上随便找五个小姑娘，就是四个半是这么打扮的。

可她往那一站，就是不太一样。

长得好看这是其一，可精神气更吸引人，那双眼睛特别明亮，就那么大大方方地看着你，没有半点犹犹豫豫，她还微笑着，不是那种讨好人的笑，而是恰到好处的，让人看着就觉得这姑娘特别亲切。

姜桂香都不自觉地，声音放平和了：“你在叫我吗？”

周渔点头，其实她知道这是利民餐馆的副经理姜桂香，前几天已经打听过了，不过她没有叫出来，而是点头：“是，大姐，我刚才听见你说想要新鲜菜，请问什么算新鲜？”

姜桂香不由看向了她手中的篮子，她猜测周渔手里八成是带着东西来的。

她想不出来这个季节，树上的叶子都落了，还能有什么！不过她态度挺好，依旧点了头：“你是听见我刚才说话了吧，是需要新鲜菜。不过你看，这茄子西红柿黄瓜常见菜我们都有，如果你有别的，倒是可以拿来。”

她说完还看了看手里的单子，已经开始考虑今天的菜单了。

“草菇要吗？”

“草菇不……”姜桂香下意识就想否定，不过很快就收住了，她狐疑地看着周渔，“草菇？这时候哪有什么草菇？小王庄上个月就不出菇了。”

周渔干脆把篮子拿了出来：“我有。您要不看看！”

姜桂香是真不信，要不就是盐水菇？她知道南方那边草菇的主产地，会将多余的草菇加工成盐水菇出口国外，不过草菇的产量很低，出口的也很少，他们那会儿试图联系一下，弄一些过来当成冬天的“招牌菜”，根本没门路。

这姑娘是不是从哪里得来了点，拿过来了。

她想到这里，也觉得不错，起码今天中午肥皂厂的招待，是有着落了。她伸手就掀开了篮子上的盖布，然后就瞪大了眼睛。

那篮子里哪里是什么成袋的盐水菇，那是一个个鲜灵灵，胖乎乎，肉嘟嘟的鲜菇啊！

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