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第60章 做糖（第5页）

拐枣在她老家叫鸡爪梨，基本村子里都有几颗，过了霜的鸡爪梨去了涩口，尤其是干瘪发红的鸡爪梨，吃一口甜到后半夜。

虎仔娘叫周小溪去他家里拿一块豆腐布来，又叫虎仔把家里侧屋的舂臼清扫干净，叫章有银把洗干净的拐枣放木钵里冲碎。说这样可以加快熬制速度和提高糖浆的浓度。

又叫虎仔爹拿木头凿出一个小狗的简单模具。

磨具不得一块木板凿几排的，这样才压模快。

雕着东西也是精细活，少不得几天。

可虎仔娘一说，虎平头就嘿嘿的从屋里拿出来了。

“你什么时候做的？你也想咱自己家做糖？哎呀，你想到了事先怎么不给我说，现在章家做在前头了，我也不好意思跟着做了。”

许桂香一天到晚家里家外忙的很，背上还有个奶娃娃，压根没想到这些事情。就是以前，那也忙着种地，起早贪黑全扑在地里，没心思想旁的。她擅长种地，那脑子里想的也就是种地的事儿。

这会儿见章家做糖，才想起来这也可以赚钱。

有些眼热那是肯定的。

虎平头道，“你都没想到，我哪想到做糖？这是前几天老章托我做的模子。”

“好啊，你不给我说？”

虎平头忙防备打他，“咋滴了，一个模子我还不能做主了？”

“你也别不开心了，人家该得的。”

许桂香本来没啥，一听生气道，“可去你的王八羔子，好像我像见不得人好似的，我才没你想的阴险。”

她手一伸，“拿来看看，让我看看你那手艺还在不在，给出去给别丢了脸。”

一看，还真栩栩如生。

铁匠也需要模具雕工，所以虎平头做的还真有几把刷子，连狗尾巴都雕出了个圈。狗牙齿都龇牙咧嘴的活泼。

章家熬制糖浆，这几家人都瞧热闹似的守在章家。

程武不用说了，什么都爱跟着章有银插一脚。

柳桑是觉得趁机也学学，今后给自家孩子熬。

周圆也想来凑凑热闹，可他得补觉早起。

原本不大的灶屋堪比过年那会儿热闹。

晚上气温冷，但火坑里火烧的红旺，柳桑还从家里带了花生来给孩子们烧，一边等熬糖一边拉家常，屋里热烘烘的。

虎仔娘把包袱里包着的拐枣熬了一个时辰后，拿出来沥在木盆上的豆腐架子上，开始挤出果汁。

章有银见状说自己来，虎仔娘就去一旁站着休息，柳桑道，“这和豆浆过包挤豆渣一样。”

他说的自然而然，虎仔娘笑道，“哟，你家赚钱的秘笈都公开了。”

柳桑道，“都大差不差的。”

这话都点到即止很有分寸，两人都在家里憋了一个冬天难得出来热闹下。孩子这会儿放在李瑜床上睡着，要是哭了也都能听见。

等章有银把果汁过滤后，虎仔娘叫他把釜锅清洗干净，继续大火煮果汁。果汁颜色开始很浅，渐渐冒泡，要时不时用勺子翻搅防止粘锅并去除浮沫。

过了半个时辰后变成了深褐色，慢慢小火熬制，直到拿筷子在锅里搅，那粘稠能拉起丝了才收火。

糖浆起锅时，屋子里都弥漫着甘甜的香浓，孩子们全都忍不住凑上去围观，见状这神奇的成模步骤。

一排模具里对排雕了五个，模具使唤孩子们拿晒干的节节草摩擦抛光，这样可以去除不平的木毛刺和粗糙的纹理。这节节草又叫空心草一般生在水渠地方，用来引火做枕芯都好使。

勺子盛着粘稠的糖浆把模具一个灌满的饱满，在孩子一声声哇哇中，一会儿就灌了十个。

因为是临时几天起意，虎平头也只能赶出十个模具。现在天气冷，模具糖浆放外面半个时辰就凝固可一脱模了。

李瑜给孩子们一人一个吃着玩，虎仔嘴里含着拐枣糖，甜的牙齿都发腻，“比麦芽糖甜多了。我怕甜的后半夜都睡不着了。”

周小溪也道，“竟然真的做出糖果味道了，和外面卖的没什么区别呢。”

天色也晚了，月色朦胧已经中天，月光不大风带着寒气冷飕飕的吹，大人们举着麻杆做的火把带着孩子们都心满意足的回家睡觉了。

第二天早上，孩子们起来时，章有银已经煮好粥，还蒸好了白面馒头。

章小水是第一次在自己家吃上馒头，还是白面馒头，这可比吃到干米饭稀奇。

馒头蒸的很松软，入口像是咬了云朵似的发软发甜，比虎仔家蒸的馒头软乎多了，章小水笑得牙齿都露出来了。难怪他昨晚做梦都梦见吃馒头呢，原来是半夜迷糊的时候闻到了馒头香味。

章峥道，“舅父昨晚一夜没睡吗？”

章有银点头道，“拐枣糖需要成上模脱模，等着的间隙就蒸了馒头。”

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