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第659章（第1页）

第659章

“那赔了怎么办呀？您不能跟着我冒险的。我落魄了，项锦璨会管。你看他们几个，也都是钱多的花不完的人。您的钱，还是留着养老吧......”

“你这孩子，这就觉得我老了？”

“啊不是不是......”

秦怡敢拿出来就不怕她赔：“那你说，我也落魄了，璨璨会不管吗？”

艾艺侬当即打包票：“他肯定会！”

“那就对了，拿去花，我不怕。”

姑娘嘿嘿一笑，还是收下了：“您放心，就算他不管，我也会管的，他的事就是我的事嘛。”

秦怡但笑不语，她可不信自己的儿子是个没良心的不孝之人。

资金有了，那么包括房租，装饰装修，设施设备购置，员工招聘培训，广告宣传等事陆续都可以开展了。

接下来第三准备便是口岸和店面的选择。

赵阿姨说，一个好的口岸，可以使成功率提高至少百分之五十。

而选址要花费大量的时间和精力，这绝不是她一个人可以完成的，想想闲人有几个？

七哥说江心和回来了，那她算一个。

娄誉说珑珑也支持她，那珑珑也算一个。

然后还有秦阿姨和她的老姐妹，前期工作基本有人帮着操持了。

“现在市场表明，成熟口岸已经被占用，新的口岸又不成熟，所以得用时间来“养”，切勿心急。”秦怡最担心的就是选址问题，因为开在庶阳，和她的亲近程度，直线上升了。

到时候败了，她自己也尴尬。

“嗯，赵阿姨说要考虑常住人口和流动人口较多的地方，餐饮比较密集的地方，并且停车位要充足，广告位和门头形象要好，，房屋内部结构要合理，还要考虑店面周围两公里内的客源分布和收入情况，了解消费水平！”

“说的太对了，阿姨信你，一定可以做好。”

“嗯！”

继而还有装修，环境会影响人的进食心情，从而潜移默化地影响着菜品的味道。

但是这个呢，艾艺侬不是特别担心，好歹自己是搞过高端艺术的，项锦璨的两间办公室可都是她的杰作。

虽是两码事，但她认识的能人也不在少数。

什么店内主题与内涵，文化熏陶与情调，吃乐结合等的气氛展现，统统不在话下。

第五便是劳动力了，员工的招聘和培训也不能草草了事。

餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难做，员工又不大熟练，为了节省时间，可以将培训和店内装修双管齐下着进行。

什么店长，前厅经理，主管，厨师长，财务，库管，采购等乌泱乌泱一大批......

此外，还要考虑员工的吃住问题，又是一系列巴拉巴拉。

接下来就可以考虑开业事项了，赵阿姨说可以分为三个板块。

其一，在装修和培训进行到后期的时候，提前半个月开始准备开业事项，先选一个吉日，然后拥有自己的营销方案。其二便是开业酬宾。其三当然就是广告宣传了。

总之就是用各种方法吸引消费者。

总结完以上六大步，已近深夜。

秦怡几乎寸步不离地陪着艾艺侬，时不时弄些水果点心帮姑娘补充体力。

各种资料各种查，各种不懂各种学习，一点都不马虎。

不知不觉，两点了。

她自己都不敢相信，连高考都不怎么努力的那个小姑娘，竟能如此专心致志地做一件事。

除了项锦璨之外，这还是她第二次认真。

“阿姨......您竟然陪我这么久......”

“你一个人，我不放心，从明天开始，不能熬夜了，别到时候店没开起来，自己先垮了。”

她在这住的日子不短了，自决定开店那天起，就没有早睡过。

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