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第52章 创意菜（第1页）

等张黄和李玄真回到芙蓉镇已经是七天后的事情了，反而比去的时候还要多花了两天，这主要是归功于李道长。

张黄算是见识到一个人的方向感能差到什么程度，终于知道为什么堂堂筑基修士还需要一位凡人来进山林带路。

如果让李玄真一个人来的话，他真有可能会被困在里面走不出来。但凡遇到有岔路的，这位道门天骄必定走错，他都好奇李玄真到底是怎么一个人从老君山来到芙蓉镇的。

张黄不怀好意地问他：“李道长，如果哪天三清观有难，要你立马赶回去，以你这路痴的德性可怎么办？”

李玄真也不恼，一本正经的回答：“三清观高手众多，即便没有我，也不会出事的。”

哎，真没意思，这世上果然是没有完美的人，看来老天爷还是挺公平的！以至于张黄将李道长送到了清风观，当场交接给了李莫名才敢离开。

看着张黄离开的背影，李玄真若有所思，回忆着此次进山的种种感悟，便从怀里拿出了之前张黄丢给他的野橘子。简单在胸口擦了擦，便直接咬了一口。

“我这个好像是甜的。”

等来到育瑛堂的时候，还没进院子，就看到一群孩子全都激动地冲上来，有的要抱，有的要亲，还有的大一点孩子傲娇扮酷，但那热切的眼神却一刻也没离开过。

即便柳姨也是过来上下打量着张黄，还一口咬定他比出门的时候要瘦了两圈！

张黄也没反驳，任由他们“摆布”毕竟整整快半个月没见到了，张黄也很想家里的所有人。

“柳姨，怎么没见到阿酒？”

“那姑娘和华大夫去镇上的药铺坐诊了，华大夫说小酒学医对她修炼那什么医道真气帮助很大，而且那妮子学的也快，很受华大夫喜欢。所以这阵子都跟在华大夫身边帮人看病，你别说，不少街坊都说她看得还挺准，名气还怪响得嘞。”

张黄略微惊讶，倒是没看出阿酒还有这方面的天赋。

此时柳西端着几个盘子过来，琳琅满目菜肴将桌子铺的满满当当的。

“张哥，在外面那么多天，肯定没好好吃饭吧，正好，快尝尝我做的几个新菜式，味道过关的话我就准备在食堂里卖了。”

自从柳西帮助张黄一起打理食堂到现在，基本已经得到了大部分熟客的认可，已经算是独当一面了。即便张黄兼职向导后很大一部分时间里都在山林中探险，食堂这边完全靠柳西一个人也是经营得有声有色。

而且他脑子也活，喜欢研究各种食材的搭配，在这过程中想出了不少新菜式，其中不少甚至连张黄都觉得颇有创意。

所以一逮着机会便找张黄和柳姨试菜。

柳西逐一介绍：“第一道，山葵凉拌香蕉，虽然听上去这个搭配很奇怪，但是张哥我试过以后觉得口感真的很不错！”

张黄看着盘子里那坨黄色和绿色的肉泥，半点食欲也提不起来，并直接否决！

“你这小子，忘了我教过你色香味要俱全吗？你这坨东西端出来，先不论味道如何，你就说谁下得去筷子吧！下次记得端上来之前把外形弄得稍微好看点。”

柳西也不往心里去，立马继续介绍起来：“第二道，火龙果炒鳝球，我现火龙果能很好地中和鳝鱼的腥味，让鳝鱼更美味！”

张黄夹了一筷子尝了尝：“鳝鱼倒是更好吃了，不过你看看这火龙果上的子，像不像青蛙卵？”

“第三道，苹果炒肉，我是觉得这苹果的酸”

“柳西，你能不能别都和水果过不去！还有完没完！”张黄扶额摇着头。

柳西摆出笑脸，不好意思地说：“张哥，别生气，我知道错了，还有最后一道，保证和水果没关系啦！你尝尝？”

张黄无奈淡了点头，看着最后一个大碗，还真有点怵。

“第四道，生姜奶冻，张哥，这个玩意儿又好吃又好玩呦。”

张黄看了眼碗里的东西，外形像是白色的果冻，又像是鸡蛋羹，一股浓浓的奶香四溢，看着还挺诱人的。

他又看了看一脸期待的柳西，询问道：“这是靠你自己想出来的？”

“对啊，怎么了？”

张黄没说话，拿了调羹挖了一勺碗里白色“果冻”，送入口中。瞬间甜与辣的味道在口腔中完美融合，甜中微辣、香醇爽滑，风味独特。

咽下去以后一股暖流顺治喉咙一直向下滋养到肠胃，在这寒冬里感觉整个人由内而外的变温暖了，感觉尤其舒服。

张黄又吃一口，点了点头，然后递给了柳姨。

柳姨惊讶道：“好独特的口感，像是要用嘴巴嚼的牛奶，很甜，还有点辣味。”

她又吃了一口，细细品味：“好像是生姜的味道，刚吃还挺奇怪的，不过很好吃。我觉得那些食客肯定会很喜欢。”

柳西见到他们的反应，心中的石头总算落下，终于有道菜能入张哥的眼了。

柳姨问道：“柳西，这东西怎么做的？”

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“这个生姜奶冻原料只有牛奶，糖还有生姜。是有一次去李其妙家，不小心把块生姜掉在了虎子的牛奶里。没多久现拿牛奶变成这种好像鸡蛋羹的样子，我感觉特别好玩。”

“后来经过反复尝试，终于现把磨碎的生姜榨汁盛到干净碗中，再将牛奶加入砂糖搅拌均匀并煮沸，略微放凉。最后按照特定的比例把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，稍等一会就能现牛奶变成这种类似鸡蛋羹的样子。”

张黄心想，这不就是后世的广东特色美食姜撞奶吗？柳西这小子居然能现这种别具特色的奶酪做法，看来他在做菜上还挺有灵性的。

这东西推出以后肯定不管男女老少都受欢迎，就是不知道现在大夏国内的广东那块有没有人已经明出姜撞奶。不管了，反正也没抄袭也没剽窃，确确实实是柳西那家伙想出来的，身正不怕影子斜。

张黄拍了拍柳西的肩膀，夸奖道：“你小子干得不错，这东西既好吃，也好玩，肯定会受欢迎的。”

“而且生姜，性温，味辛，具有汗解表，温中止呕的功效。牛奶营养丰富、容易消化吸收。加在一起营养也有了。”

“不过我觉得就是这名字，生姜奶冻太普通了。听你描述的这个做法，要不改成姜撞奶如何？”

柳西听了，顿时眼神放光：“姜撞奶？这个名字太好了，特别是这个撞字，简直太形象了！就叫姜撞奶吧。”

就这样，这一年的冬天，在育瑛堂食堂的菜单上，悄然出现了一种新的甜品，姜撞奶。它以口感香醇爽滑，甜中带有姜汁辛辣味，风味奇特且有暖胃表热作用，没多久便名扬整个江南地区，甚至在几年后它的身影出现在了大夏皇帝的餐桌上。

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