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第91章 七零下乡小村医11（第2页）

林雅又开始捣鼓其它各种好吃的菜。

比如，色泽红艳，外酥里嫩的脆皮鱼。

先取鲤鱼，将鱼除去杂质、洗净，搌干水分。

在鱼身两面各斜切五六刀先切深，又在原刀口上再平切深，刀距相等，把绍酒、精盐、香油、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。

然后，将炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，将湿豆粉均匀涂在鱼身上，提起鱼尾入油锅稍炸一下定形，再放入油锅炸制呈金黄色，皮酥肉熟捞起盛入盘内。

锅内留油，放入泡红辣椒末，炒香至油呈红色，再加入姜、蒜、葱花炒出香味，然后烹入芡汁，收汁搅匀后淋在鱼身上，撒上葱丝即成。

又比如，色泽金红，细嫩，咸香微辣的红烧鳝鱼。

先取鳝鱼片，加入精盐，反复搓揉后，用清水洗净涎液，搌干水分。取蒜苔，切成约长的段，用菜油，精盐炒至断生，盛入碗内。

再将炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鳝鱼片炒至断生，加入豆瓣、姜，炒香至油呈红色，再放鲜汤、酱油、味精烧沸出味，最后用水豆粉勾芡，加入蒜苔，推匀起锅即成。

吃了鱼又吃了黄鳝，林雅突然想吃鸡了。

晚上睡觉时，还想着明天要做个滋补鸡尝尝呢。

半睡半醒间，突然听见‘砰砰砰’的砸门声。

林雅不以为意，翻了个身准备继续在柔软暖和的被窝里睡觉。

突然。

林雅‘蹭’一下坐起来。

这越来越响的敲门声，好像是自己房间的哈？

这大晚上的，敲门敲的这么猛烈，想来是有什么急事。

林雅猜测着，也不磨叽，直接穿上大衣下床开门去了。

一开门，还没等林雅询问什么，门外的汉子见门开了，一把拉起林雅的胳膊转身就要跑。

林雅见此，赶忙用没被拉住的右手抓住门沿，脚尖杵地，抵抗这人的拉力。

边抵抗，林雅边问道:“不是，大哥你咋回事儿啊？出啥事儿了，你先说一下啊，这样拉人就跑怪吓人的。”

感受到阻力的高大汉子回头，脸色紧张又担忧，语气急切。

“小方知青，是我…是我媳妇儿，她，她今天滑了一跤，现在不太好，我娘说她可能难产了，天黑了，雪多路上不好走，我娘让我先来找你，你快去看一下吧。”

林雅认出来这人了，是向阳大队里一个叫柱子的同志。

他媳妇儿林雅也见过，已经怀孕个多月了，确实快生产了。

听到这话，知道人命关天，林雅也不再抵抗，顺着柱子的力道往外急走，不过没有直接去他家，而是让柱子先带她去了卫生所。

林雅要先去拿点药，以防万一。

到了柱子家，林雅打眼一瞧柱子媳妇儿的样子，就知道情况确实不好。

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