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第28章 自己吃感动了 我们文青就如此抽象（第2页）

文章里他曾写到过：水能载舟亦能煮粥，而耗水滚开的粥似也染上了水的包容。

它百搭的，可以容纳任何食材。

天上飞的，海里游的，地上走的。

先煸后熬，先腌后煮。

不同食材为米粥带来不同滋味，那熬到开花的米更是汇聚了不同食材的灵魂。

鲜、甜、糯、酸、咸。

滑稠入口，品味出的却不仅只有味道。

更有为他忙前忙后，着急上火家人们的关心。那凝聚了时间、心血，经几道工序大火熬煮膨胀开的米花更是无法取代的——那是被人放在心头的珍贵。

娇娇爷爷擦了擦热粥在他鼻尖蒸出的水汽，咽下碗里的最后一口粥，评价道：“没我家里人熬得好吃。”

娇娇张了张嘴，刚要说话就听爷爷拉着长音：“但也不算差。”

“再给我来一碗尝尝味。”刚才他吃得速度太快了，米粥划过口腔还没怎么地呢，一碗粥就见底了。

怪不得都说人以类聚，娇娇爷爷心想：看来他也是个感性的文青啊。不过，这该死的属性真耽误人吃饭。

吃饭就得专心，亲情？

亲情怎么了？它纵然可贵，但难得一见的美食它...它也不赖......

第二碗粥，娇娇爷爷下勺的速度明显慢了不少。不算大米，锅内五种食材。外硬内软清爽的豆子；艮韧的表皮吸满了米粥的鲜香，带着菌类特有香气的菇；切成小四方块预热就变得绵软微甜的胡萝卜；裹满黏稠米浆复水炖得膨胀，一咬下去仍紧实中透着鲜甜的瑶柱，蜷缩着身体一分为二红白相间，丝丝鲜美甘甜的海虾。

五种不同的食材，无论哪种食材与哪种食材搭配到了一起，挤在满满当当的瓷勺上，汇聚于他的口腔味蕾。口感层次虽截然不同，但如出一辙的却是美味带来的满足。

娇娇爷爷承认，是他小看第六区了。他还以为第六区仍是几十年前的样子，没想到如此普通的街道竟卧虎藏龙，开着一家完全不输第三区七星级饭店的早餐铺。

这厨师不光厨艺高超，就连锅内食材挑选得也是一等一的新鲜。

尤其是那虾，鲜得像是从海里刚捞上来的一样。

娇娇爷爷喜欢钓鱼，偶尔他会和好友开船去t?海钓。鲜活的刚钓上来的海鲜直接下锅就煮，和过了一段时间再加工是两种完全不同的滋味。

刚出海就下锅，是翻了倍的鲜。那一口几度能把眉毛鲜掉的滋味，毫不夸张，值得令人铭记数年。

说不定死了以后，想起那滋味还要在棺材里大喊——那鲜味，宣！

除了浓郁的鲜味外，判断虾肉是否新鲜的另两个主要依据则是虾的形态和肉质。

鲜虾入水煮熟后，虾身是蜷缩着弯着的。死虾反之，直挺挺的僵硬。

肉质上鲜虾爽脆Q弹，每一口都富有嚼劲带着鲜甜。不新鲜的虾，肉质面面的松散鲜甜味散去，有种死了之后在水里泡了很久的明显僵尸肉感。

第六区若是靠海，虾如此新鲜倒也不至于让人意外惊喜成这样。偏偏它是内陆，老板要买到这么好的虾可不容易。

“一看人家就是花了心思的。”娇娇爷爷不是个不通情达理的人，热粥入腹他吃高兴了一切都好说。

忆苦不忆苦先不提，对方肯为他们这些人花心思就好。

“嗯嗯嗯。”梅利群含糊不清地应了两声，趁着好友说话的功夫，他打开了先前上来的那几个竹笼。

有竹笼盖子隔着香气，他只能闻到一股熟面粉的香。不过看着这竹笼，他已大概能猜出里边装着什么东西了。

肯定是面食。

而且形状不大，多数小笼包或蒸饺。

有瑶柱鲜虾粥在前，梅利群舔了舔嘴唇无端对竹笼里的面食也期待了起来。

不等他拿起，隔壁桌的隔壁桌，后进店的那几个人突然爆发出一声怒吼。

在满是被热食烫得呲牙咧嘴的呼气声，与极度享受的咀嚼声中，那夹杂着说教的怒吼显得尤为震耳。

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