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第102章 萝卜丝牡蛎肉 您要的生胚已经给您(第1页)

“您要的生胚,已经给您装好了。”

“您拿好啊。”

“抱歉,今天只准备了一百个的量。”

“已经卖光了。”

诡满为患的日日红早餐铺口,萧雨歇几乎是扯着嗓子与食客对话。

他算是发现了,凡事但凡开了一个口子,那么后续这口子的发展就将越来越不受他的控制。

自从知道,日日红早餐铺支持购买生胚自己回家加工之后。

很多校外的食客诡,都会提出购买的请求,打算买一些回去进行二次加工。

自己回家加工,虽然多出一道工序。

但是比排队来说,总归是自由的。它们不需要起这么早,也不用同这么多诡和其他食客挤在一起。

更不会排了半天队,结果发现自己想要买的餐品已经售罄了。

在家里,它们随时随地想吃就吃,提前一步让诡视线早餐自由。

对它们来说唯一的一点就是,日日红早餐铺的生意太好,它们购买的生胚总是被限量。

熟客诡小声抱怨道:“老板你就不能多做几个?”

“是呀是呀,这都排到三天后取餐了。”

“明天多做点不行吗?”

萧雨歇笑笑,没作声。这生胚又不是他想做就能做的,算上他,日日红早餐铺一共也才四个员工。

四个人就算天昏地暗,彻夜不休地闷在后厨也赶不出这些食客预定的量。

卖生胚,本来就不在萧雨歇的计划之中,没必要为了这个压榨自己又压榨员工。

店铺能凑出来多少就是多少。

看店老板但笑不语,众食客也知道它们这是强人所难了,排在前边的食客直接话锋一转,问道:“今天店里是又上了新的内馅?”

“上新了吗?”另一t?个食客左看右看的,“我看价目表上写的还是土豆饺子和大米饺子呀。”

“你眼睛是喘气的吗?没看见前头的辣白菜变成了萝卜丝牡蛎吗?”

“对。”萧雨歇笑着应和,“内里的馅料做了些改变。”

前几日,店铺里卖的都是辣白菜馅的土豆和大米饺子。

萧雨歇面粉买得多,店铺里腌渍的辣白菜数量不够,即使他后续又重新加购了些辣白菜,面粉始终也有剩余。

与此同时,第六区正好赶上萝卜大降价。

索性萧雨歇,又加购了萝卜。

擦成可透光的薄丝,牡蛎肉改成存在感颇强的大丁,翠绿的韭菜切成细末,再加入五花肉沫。几种顶鲜的食材汇聚一堂,力争鲜掉食客的眉毛。

土里生长的青萝卜本身带着涩口的臭味,和进馅料之中,提前下水焯熟去色去臭只留多汁的鲜,再同其他几味鲜糅杂于一起。取其精华去其糟粕,迸发出最恰如其分的鲜香之味。

就连带着些许猪肉腥味的白肉,也被感化被同化成油润的鲜。

萝卜丝牡蛎馅,萧雨歇最开始开店的时候就做过。店里的包子直至今日也存在这个招牌馅料。

正所谓熟能生巧,做的次数多了,就算闭上眼睛对各种材料的比例也胸有成竹得很。

萧雨歇正和食客闲聊着呢,XX大学的一食堂,两个风尘仆仆的社会诡撩开门帘走了进来。

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