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第4章 溏心蛋（第3页）

她重新拿出小奶锅，接水，开火。

这次她更加专注。

眼睛紧紧盯着水面。

水快开但还没完全沸腾的时候，用勺子小心翼翼地放入一个无菌蛋。

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同时拿出手机，打开秒表计时。

三分五十秒！

这是她记忆里，煮出完美溏心蛋需要的黄金时间。

多一秒则老，少一秒则生。

【【【煮蛋姐又开始煮蛋了？这是跟鸡蛋杠上了？】】】

【【【不是，她不跟其他人互动吗？自己躲厨房煮蛋？】】】

【【【笑死，别人都在客厅社交，她在厨房埋头干饭。】】】

【【【这姐们儿是来恋综的还是来新东方学厨师的？】】】

宁檬完全无视了那些可能存在的弹幕。

她的世界里，只有这锅水，这个蛋，和手机上跳动的秒表。

时间一秒一秒过去。

她的心也提到了嗓子眼。

三分四十八，四十九，五十！

到了！

宁檬迅关火，用漏勺将鸡蛋捞出。

立刻浸入旁边准备好的冰水里。

急降温，锁住蛋黄的流动状态。

整个过程一气呵成，行云流水。

仿佛演练了千百遍。

毕竟，这关系到她的生命时长啊！

等鸡蛋冷却下来，她小心翼翼地剥开蛋壳。

蛋壳很轻松就剥离了，露出里面光滑白嫩的蛋白。

蛋白的弹性恰到好处，微微颤动着。

宁檬拿起一把小刀，轻轻从中间切开。

完美的溏心！

蛋黄呈现出诱人的橙红色。

外层微微凝固，内里是浓稠、缓缓流动的状态。

就像夕阳融化在了蛋白里。

太棒了！成功了！

宁檬激动得差点跳起来。

她拿起一半，迫不及待地送入口中。

唔！

蛋白嫩滑q弹，口感极佳。

蛋黄浓郁香醇，带着一丝丝甘甜。

没有丝毫蛋腥味。

流心恰到好处地包裹着味蕾。

好吃！比她想象中还要好吃！

不愧是优质无菌蛋！

【嘀！】

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