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宁檬的炸酱,让弹幕的吃货们彻底按耐不住了。
【我靠!这香味!我隔着屏幕都闻到了!饿死我了!】
【鸡蛋炸酱!看着就巨有食欲!色泽太棒了!】
【不行了不行了,我现在就想点一份炸酱面外卖!】
【秦少烧火技术有待提高,但影帝舀水姿势满分!(bhi)】
【感觉这一锅酱能下三碗饭!】
观察室里。
菲菲捂着肚子:“导演!我们观察室也需要一份!太馋人了!”
何灵笑着摇头:“菲菲,注意形象。不过说实话,确实很香,宁檬这厨艺真的有点东西。”
赵姐点头赞同:“看着手法很娴熟,不像是新手。而且在这么简陋的条件下能做出这样的品相,很不容易。”
小凯:“我已经开始期待面条了,不知道手擀面会是什么口感。”
厨房这边,酱做好了,面也醒得差不多了。
宁檬洗干净手,在砧板上撒上一层薄薄的干面粉防粘。
她将醒好的面团取出,放在砧板上,开始了最后一次揉面。
经过几次醒和揉搓,面团已经变得非常光滑且富有弹性,像一块温润的玉石。
【手感真好,【初级面点】诚不欺我!】
她将面团按扁,然后拿起一根粗长的擀面杖。
【接下来就是体力活了。】
她深吸一口气,开始擀面。
从中间向四周均匀用力,擀开,卷起,换个方向,再擀开……她的动作一开始还有些生涩,但很快就变得流畅起来,仿佛身体里对面点制作的技能被唤醒了。
那根沉重的擀面杖在她手中仿佛有了生命,将面团一点点延展开来。
圆圆的面片越来越大,也越来越薄,像一张摊开的宣纸,均匀剔透,几乎能看到砧板的木纹。
【哇!这个擀面技术!专业啊!】
【看着好解压!强迫症表示极度舒适!】
【这面皮擀得也太薄太均匀了吧?感觉都能透光了!】
【我妈擀面都没这么溜!宁檬是新东方毕业的吗?】
其他人也看得目瞪口呆。
秦泽宇停止了跟土灶的搏斗,张着嘴看着那张越来越大的面片。
林柚更是凑近了仔细看:“天呐檬檬,你这擀面杖用得也太好了吧!”
陆景琛站在一旁,看着宁檬专注的侧脸,以及她手臂上因为用力而微微绷起的肌肉线条,眸光微动,不知道在想些什么。
面皮擀好后,宁檬在表面均匀地撒上一层薄面粉,然后像叠扇子一样,小心地将巨大的面片一层层叠起来,叠成大约十厘米宽的长条。
【叠好,准备切面。】
她拿起菜刀,调整了一下呼吸。
“笃笃笃笃笃……”这一次的切菜声比之前更加快和密集,带着一种稳定的韵律。
她的手腕稳定,刀刃垂直落下,又迅抬起,在叠好的面片上留下均匀的切口。
一条条宽度几乎一致的面条随着刀起刀落,整齐地排列在砧板上。
【呼,还好,没切到手,宽度基本一致,看着还行。】她切完最后几刀,轻轻将切好的面条抖散开来。
细长、均匀、带着漂亮棱角的手擀面,就这样诞生了。
【我已经能想象到这面条有多筋道了!】
【想吃!现在!立刻!马上!】
【宁檬!嫁给我!我天天让你擀面!(不是)】
【前面的醒醒,影帝还在旁边看着呢!】
这时,灶上的水也差不多烧开了。
陆景琛默默地又往灶膛里添了一根柴,让火烧得更旺一些。
锅里的水开始剧烈翻滚,冒着白色的蒸汽。
“水开了!”秦泽宇喊道。
宁檬立刻捧起抖散的面条,走到锅边。
“大家让一下,下面条了。”
她抓起一把面条,轻轻放入沸水中,然后用长筷子快搅散,防止粘连。
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