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第86章 酒酿冲蛋（第1页）

厨房里的动静，自然也吸引了客厅里其他人的注意。

林柚第一个跑了过来，像只好奇的小鸟：“檬檬！你在做什么好吃的呀？哇，酒酿！给薇姐做的吗？她不舒服吗？”

她一边问，一边熟练地开始帮宁檬收拾台面。

秦泽宇也探头探脑地往这边看。他看到宁檬在为江雨薇忙碌，心里有点小期待。

【又在做啥啊……我能不能蹭一口啊？】

而陆景琛，则安静地站在客厅的另一侧，靠近落地窗的地方。

他没有说话，也没有靠近，只是目光沉静地落在厨房里那个忙碌的黑色身影上。

宁檬拿着那罐甜酒酿和两个鸡蛋，转身走向料理台。

【嗯，甜酒酿，这可是好东西。】

她拧开玻璃罐的盖子，一股清甜带着微醺酒香的气息立刻飘散出来。

米粒饱满洁白，汤汁清亮，一看就是品质不错的酒酿。

【好香啊，这种甜甜的酒香味真好闻！】

她找到一个小奶锅，先往里面倒了小半锅清水。

然后，她舀了三大勺甜酒酿进去，连米带汤。

白色的米粒沉在锅底，几颗红色的枸杞漂浮着。

她打开燃气灶，调到中火，开始慢慢加热。

水温渐渐升高，锅里开始冒起细小的热气。

酒酿特有的甜香也随着热气蒸腾出来，弥漫在厨房里。

【酒酿这东西不能煮太久，不然会酸，香味也会跑掉。】

宁檬盯着锅里的动静，看到水面开始微微起泡，即将沸腾的时候，她果断地关掉了火。

接着，她拿起放在旁边小碗里的两个鸡蛋，用筷子快打散。

蛋液被搅打得很均匀，呈现出漂亮的嫩黄色。

最关键的一步来了。

【酒酿蛋花汤的精髓，就在于这蛋花要嫩。】

【直接倒进滚水里，蛋花就老了，口感会差很多。】

宁檬一手拿着蛋碗，微微倾斜，让蛋液形成一条细线。

另一只手拿着勺子，在锅里贴着锅底，非常缓慢地、顺着一个方向搅动。

金黄色的蛋液顺着勺子搅动出的水流，缓缓流入还带着余温的酒酿汤中。

奇妙的变化生了。

嫩黄色的蛋液一接触到热汤，立刻像绽放的花朵一样散开，变成一丝丝、一缕缕轻盈的絮状。

它们漂浮在清亮的汤水中，和白色的米粒、红色的枸杞交织在一起，煞是好看。

整个过程，宁檬没有再开火，全靠着刚才煮水和酒酿的余温。

【这样冲出来的蛋花才嫩，才滑，像云彩一样。要是直接煮，就成一坨坨的蛋块了。】

她满意地看着锅里漂亮的蛋花，又闻了闻那混合着酒香、蛋香和微甜气息的味道。

【嗯，完美。】

旁边，林柚正睁大眼睛看着。

“哇！檬檬，你好厉害啊！这个蛋花冲得好漂亮！”

林柚自告奋勇地从碗柜里拿出一个干净的白瓷碗。

“快快快，给薇姐盛一碗！檬檬你简直就是料理魔法师！”她一边把碗递给宁檬，一边看向江雨薇，“薇姐你有口福了，檬檬做的东西越来越厉害了！我跟你说，吃了还想吃！”

宁檬被她逗笑了，接过碗，小心地将锅里的酒酿蛋花汤盛了进去。

汤色清亮，嫩黄的蛋花像云絮一样漂浮着，点缀着饱满的酒酿米粒和几颗红色的枸杞，热气袅袅，散着一股温暖又诱人的甜香。

她端着这碗热气腾腾的酒酿蛋花汤，走到还坐在角落沙上的江雨薇面前。

“薇姐，好了，你趁热喝。”宁檬把碗轻轻放在江雨薇面前的茶几上。

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