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虽然是第一次和面,但是傅闻璟却和的有模有样的。
不知道是傅闻璟的学习能力强,还是他的力气比较大,竟然一次就把面给和成了。
苏软软伸手在面团上戳了戳,这个面团对她来说有点硬了。
但看着傅闻璟擀面那利索劲儿,就知道对傅闻璟来说刚刚好。
怪不得都说手擀面要手劲儿大的人来做,才会更加的好吃有嚼劲儿。
没那个力气,就是能揉出这样的面团,也擀不成面条。
看着傅闻璟已经擀上面条了,苏软软也没耽误时间,洗了番茄,切好放进大碗里,又摘了一小把的豆角,最后切了葱姜,全都放在一旁备用。
一个灶台是两口锅,前面一口大锅,后面一口小锅。
苏软软把小锅里的水盛到大锅里,让它继续煮,等小锅烧干,往里倒了一层油,这才把两个搅拌好的鸡蛋倒了进去。
鸡蛋想要好吃,一定要多放油,不然鸡蛋就糊锅了,也失去了原本的香味。
鸡蛋一定行,就被苏软软盛了出来。
此时锅里还是油汪汪的,不用另外放油,直接把葱姜放进去翻炒。
等葱姜爆香,就把番茄和豆角放进去煸炒,最后放进去鸡蛋,撒点烟,倒一点酱油,加水。
两个人吃的面条份量不多,傅闻璟的力气又大,擀的也快,苏软软这边刚把菜炖上,他也拿着刀切面条了。
面条都被切成了韭菜叶粗,撒上一层薄薄的面粉抖开,根根分明,一根都没断。
大锅里的水这时也开了,傅闻璟把面全都放了进去。
苏软软趁着这个时间洗了一根黄瓜,把黄瓜切成丝儿备用。
面条滚三遍就熟,捞出来过一遍凉水,分别盛在那两个黄色的小搪瓷盆里。
浇上番茄鸡蛋的浇头,码上黄瓜丝儿,再放一勺子大酱。
这样一小盆面条看起来色彩丰富,喷香诱人。
哪怕还没吃,傅闻璟就已经连连夸赞了起来,“媳妇儿这手艺可真好,和大厨一样了!”
“还没吃呢,就先夸上了。”
“不用吃,只看着卖相,就知道肯定好吃。”傅闻璟笃定的回答。
没人不喜欢听甜言蜜语,苏软软当然也不例外,嘴角抑制不住的上扬,笑的别提有多开心了。
“赶紧吃吧,一会儿坨了就真的不好吃了。”苏软软催促道。
虽说手擀面不是那么容易坨,但最好也是在刚做好的时候吃。
“媳妇儿你别只说我,你也赶紧吃。”
苏软软冲着傅闻璟笑了笑,并没再说话,只拿起筷子开始拌面。
像是这种加了大酱的面,那一定要拌匀了再吃。
和面的时候,用的黑面多,标准粉少,因此擀出来的面条颜色也偏深一些。
虽然没有白色的面条那么好看,可是面条表面光滑,几乎每一根的粗细和宽度都差不多。
不仅面香十足,还十分的爽滑有嚼劲儿,很是弹牙。
只吃了一口,苏软软就惊讶又赞赏的看向了傅闻璟,“没想到你还挺有擀面的天赋的。”
“那以后家里的面条都我擀。”
“好呀!”
两人吃面的小盆,原本是买来盛汤或者盛猪油用的。
没想到还没用上,倒是先用来吃面了。
可是不得不说,用这样的小盆吃面是真的爽。
不管加了多少浇头,酱和黄瓜丝,都能轻而易举的拌开。
苏软软正在心中感叹着,就听到了傅闻璟说话了。
“这小盆用来吃面是真好,等下个月再买两个,专门用来吃面。”
听清楚傅闻璟说的什么后,苏软软再也忍不住,噗嗤一声笑了出来,“你怎么跟我想到一块儿去了?”
傅闻璟一脸正色,“这说明我们夫妻同心。”
听到这话,再看看傅闻璟那一脸正色的模样,苏软软下意识就接了一句,“其利断金?”
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