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沈娇娇走上前,仔细查看鸡肉,点头称赞:“娘,您处理得真好。这鸡用来卤制,肯定好吃。”
陆母目光柔和地看向沈娇娇,微微颔:“那剩下的就交给你了?”
沈娇娇眉眼弯弯,利落地挽起袖子:“交给我吧,娘你快去休息一下。”
沈娇娇深吸一口气,平复了下心情,目光落在案板上那只处理得干干净净的鸡上,正式开启今晚的“卤鸡大业”。
卤汤是现成的,每天卤过的卤汤,她都精心保存,时不时添些香料进去,让卤汤始终保持浓郁醇厚的味道。
沈娇娇小心翼翼地将卤汤倒入大铁锅中,汤里八角、桂皮、香叶等香料的浓郁气息瞬间在灶房里散开。
她微微俯身,轻轻嗅着,熟悉的香味让她心里安定不少。
紧接着,沈娇娇双手稳稳地拎起鸡,慢慢放入锅中。卤汤咕嘟咕嘟翻滚着,很快就将鸡淹没。她拿起长柄木勺,缓缓搅动卤汤,确保鸡的每一处都能浸满卤汁。
热气不断往上冒,模糊了她的视线,也让她的丝挂满细密的水珠。
时间一分一秒过去,卤鸡的香味愈浓郁,沈娇娇时不时揭开锅盖,用筷子戳戳鸡肉,检查卤制的程度。
终于,鸡肉变得酥软入味,色泽红亮诱人。
沈娇娇刚把卤鸡捞出,陆母就走进了灶房。
“好香啊,娇娇,这卤鸡肯定好吃。”
陆母笑意盈盈地走进灶房,目光落在那只卤鸡上,赞许之情溢于言表,眼角的皱纹都透着欢喜。
沈娇娇笑着说,“我也是这么觉得。”
她把卤好的鸡跟猪蹄和鸡蛋放在同一个桶里,让卤汁浸泡,这样味道更好。
陆母走到桶边,深吸一口气,满意地点点头:“娇娇,你这想法真好。自从你进了咱们陆家,这日子越来越有盼头了。”
沈娇娇脸颊微红:“我哪有娘说得这么好啊,对了,明日咱们去集市上卖卖看,就知道大家喜不喜欢了。”
陆母走上前,轻轻拍了拍沈娇娇的肩膀,目光中满是肯定:“娇娇,这卤味这般好,肯定受欢迎!”
“那就借娘吉言了。”沈娇娇眉眼弯弯,“天色不早了,咱们快去休息吧。”
连续的忙碌,让她的声音带着一丝疲惫,但眼中的光芒却依旧明亮。
“是了是了,今天也辛苦娇娇了。”陆母心疼地看着沈娇娇。
回到屋里,沈娇娇轻手轻脚掩上房门,脚步带着几分平日少见的轻快。
她小心翼翼地捧出钱匣子,匣盖掀开的瞬间,铜板与碎银碰撞,出清脆悦耳的声响。
借着摇曳的烛光,沈娇娇凝视着钱匣里的财富,眼睛弯成了月牙,脸上的笑意怎么也藏不住。
“财了,财了!”她兴奋地喃喃自语,声音里满是难以抑制的喜悦。
这些日子卤味大卖,出了她的预期,此刻钱匣里堆积的铜板和碎银,便是最好的证明。
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