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第32章（第2页）

他言简意赅地分别介绍两把刀的名称：“斩骨刀，剔肉刀。”

下头的学徒都挺直了身子看着周延竹。

一是因为来了个厨子，听说还是鹭园酒楼大名鼎鼎的主厨。

二是因为从老婆子换成了个年轻男师傅，还摆上了两块这么大的肋骨肉。

他们觉得新奇，也愿意看他有什么花样。

周延竹在十来人的注视下，反手握住了剔肉刀，捉住了最上边的一根肋骨，手中的刀刃对准了两根肋骨中的软肉。

他往下一划，动作轻巧灵便，轻松地宛如撕开两张纸。

看着周延竹弄得轻松，下面的人也都跃跃欲试。

周延竹弯着嘴角，了然一笑：“谁来试试？”

“我！”

学徒们纷纷举手，周延竹点了那个跳得最高地上来。

那男生学着周延竹的动作，反手握住剔肉刀，捉住一根肋骨，往下用力划。

但他发现这根本不是什么犹如撕纸的轻松活。

遇到的阻力比想象中的大得多，他又用力往下，刀刃生生卡在了肉里。

男生的狠劲上来，一张脸憋得通红，握住刀把，往下问狠狠一划，才终于将那根骨头分下来。

学徒们哄笑一片。

这男生不服道：“现在肉店基本都会帮我们处理好，排骨不也都是给咱们处理好的吗？学这个还有意义不成？”

周延竹严肃着一张脸，有训斥的意思：“你做菜，只有你自己知道要用多大的肉和骨头。”

“怎么，如果以后你在店里做菜遇到这样完整的食材，还要专门请猪肉店的店主过来帮你分？”

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