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第61章（第2页）

熟练的倒入黄酒，将龙虾炒红，然后酱油，胡椒粉，青红椒直接往里面放。

炒出酱香味之后，齐心岚才放入大半锅的清水，加入盐和味精，盖上盖子，让小龙虾入味。

这时候，还没有什么十三香调料，也来不及做什么金汤蒜泥。

齐心岚选择做最普通的烧法，就是家常小龙虾。

因为虾非常新鲜，这么烧的话，反而更鲜美。

大锅上烧着小龙虾，齐心岚很快又拿了一些青椒过来。

洗脸洗，直接都切成筷子粗的样子，然后在小炉子上放了个小炒锅。

倒油，放葱花炝锅，然后倒入青椒，炒至稍微断生的样子，直接把剩下的带黄龙虾仁倒了一小半进去。

随着锅铲翻动，青椒的辣味伴随着小龙虾的鲜味，直接就在空气里弥漫开来。

快的出锅之后，一盘鲜亮的青椒龙虾仁就出现在大家面前。

做好这道菜，齐心岚打了四个鸡蛋，然后把最后剩下的龙虾仁倒了一半出来，切碎放进鸡蛋里。

放入适量的水，直接盖上盖子，放到笼屉里蒸上。

这时候，赵德柱也端着两块豆腐回来了。

齐心岚直接就把豆腐切成麻将大小的样子，然后在锅里稍微煎了一下后，盛了出来。

再次起锅烧油，等锅热了之后，直接放点葱蒜进去爆香，然后倒入定型的豆腐。

将剩下的龙虾仁都倒了出来，直接快的切成丁状，然后直接丢进锅里。

稍微晃动一下，再勾点淀粉放进去。

不到五分钟的时间，一道虾仁豆腐就出锅了。

只不过这个虾仁是小龙虾的虾仁，还带着点黄，吃起来更爽了而已。

齐心岚这时候才招呼赵家庄的几个孩子过来准备吃饭。

大锅里烧好的小龙虾盛了出来，面的那种大盆装了满满的一盆都没装下。

齐心岚想了下，直接又用小盆装了一盆，然后放在蒸屉里保温。

一切都准备好，这时候虾仁蒸蛋该出锅了。

齐心岚将四个菜都端上去之后，这才招呼大家。

“来，都尝尝大姑的手艺。”

赵家庄的小伙子们眼睛都直了。

这小龙虾是能吃，他们也知道，但是家里最多就是放点葱姜蒜，然后在锅里炒一下就是了。

农村人过日子省，像大姑这种烧法，那是很费油的。

刚刚齐心岚在往锅里倒油的时候，几个小伙子的眼角都是直抽抽。

不过，一想到齐心岚的儿子儿媳都在榨油厂工作，那立刻就明白了。

平价油可不是什么人都能买到的。

“来，多吃点啊，必须把小龙虾吃完，知道吗？

这东西不能放，放到晚上了，这味道就不对了。“齐心岚嘱咐。

几个小伙子一听，忙都闷头吃了起来。

这一吃，那可是真的就停不下来了。

烧的小龙虾滋味鲜美，一个接一个的吃下去，一点都不想停下来。

青椒虾仁，虾仁豆腐，虾仁蒸蛋，每一个菜尝下去，这都舍不得停下来。

齐心岚看着他们吃，心里也开心。

“等会吃完了，记得帮大姑把那些龙虾也都处理了，知道吗？”齐心岚说道。

“大姑，放心吧，我们肯定给您清洗的干干净净的。”赵德柱赶忙说道。

“还要帮大姑把虾仁都给拆出来。”齐心岚笑眯眯的说道。

赵德柱笑笑，“大姑怎么说，我们就怎么做。”

“快吃吧，这忙一上午了，又是卖菜又是帮我收拾龙虾的，肯定都饿坏了。”齐心岚赶紧招呼他们快吃。

四个大小伙子加一个齐心岚，很快就将这些菜都吃的干干净净的了。

齐心岚就啃了几个龙虾，吃了几口蒸蛋和豆腐就没吃了。

赵德柱他们吃的不少。

除了桌上的四个菜，每人还吃了两个大馒头。

特别是赵德柱，直接就是把馒头掰开，夹上青椒虾仁吃，看那样子，吃的要多爽就有多爽。

“回家了，你爸经常去钓龙虾，可以拿回家让你妈或者你媳妇做给你吃。”齐心岚建议。

赵德柱却是笑着摇摇头。

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