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第11章 本帮红烧肉（第1页）

林德胜看着眼前的小姑母望过来，清凌凌的眼睛，不由一阵恍惚。

想起了记忆里的那个人，那个为了救他们整个村子而去引开黑衣人的年轻人，他还那么年轻，豁出了性命去投军，好不容易才爬上了镇国公的亲卫的位置。才娶得娇妻没几年，孩子还那么小。就那么义无反顾的去了。。。

他还记得那个人小时候也是如姑母这般眼睛澄澈，从小就是村子里最聪明的人，总能在村民们被抢光粮食，快饿死的时候弄来粮食。总能在蛮子还没进村的时候提前预警村民们藏好。在蛮子杀进村里的时候，救下当时也是孩子的大田等现在村里的汉子们。。

林德胜眼眶开始有些湿润，强逼着自己把冒出来的眼泪压回去。望着和记忆里开始重叠的两个人，缓声说道：“姑母这就是开窍了。都说女儿肖父，这是越长大越像你父亲了。”

林德胜压回了鼻腔中涌上来的酸意，接着说：“姑祖母既然觉得可以尝试，那咱们就试一试罢。只是这做什么吃食买卖好呢？”

林大田一听自己爹都同意了。自己想说的话，想问的问题也都憋回了肚子里。

林永生则是在听见姑祖母说是被自己砸了头后就感觉自己开窍了。先是感觉很是愧疚，又不由有些心思翻转，想到自己前日借同窗的话本看来的神鬼杂谈来。从小到大遇见的人都说自己有个聪明脑袋，难道被自己这个聪明脑袋砸过脑袋的人也会开窍变聪明吗？林永生乱乱的想着。

又听见德胜叔说的话之后。神思归拢，是啊，这姑祖母要做吃食买卖。卖些什么好呢？

林月想了想，这卖些什么目前不是最要紧的，最要紧的还是这个手艺。

眼下是赞同似乎还要准备支持自己的想法了。可这脸上却写满了没有信心。

就连老村长脸上都紧皱着眉头在思考。而村长大田，更是直接垮了脸。脸上写着三个大字，没信心。

再看村里唯一的读书人，童生林永生。脸上也不见放松。

于是站起来说道，“这卖什么还不要紧，德胜和大田，还有永生，永新两兄弟，你们今晚就留在我这里吃顿饭吧。这卖什么我们明天再说。”

说罢也不等几人应答，径直起身去了灶房。

林德胜见姑母直接去了灶房，拒绝的话到了嘴边生生改成了：“大田你还不去帮着烧火。”

“永生你也别闲着，去给你姑祖母帮帮忙打打下手去。”

林永生连忙跟在大田村长的后面也进了厨房。

林德胜知道这是姑母想要先试试手艺。让咱们心里有个底之后，再决定要不要跟着她去做这吃食买卖。

心下动容之余，又不受控制的想起了十几年前，那时间自己也还没这么老，那个人也是这样，心里有了想法，就会马上去行动。刚开始是自己去，后来则是带上村里的族人。。。

林月一进厨房就拿出了自己买好的斤五花肉放到案板上。

想了想要做的菜色。e想不出来。

干脆对着进来的大田和林永生道：“你们谁去地里掐一把现在有的菜回来，不拘什么菜都行。对了，院子里的野菜和蘑菇也洗一些拿进来。野菜多洗一些。”

刚进来的两人立马分头去了。

林德胜见两人又转头回来，刚想问怎么回事，大田就快言快语的说：“姑祖母让我俩一个去地里摘菜，一个把院子里的野菜多洗一些，还要洗一点蘑菇。”

林德胜闻言，把林永生赶了进去，“去去去，你去给你姑祖母烧火去，院子里的菜大田知道洗。我去地里摘菜。顺便回家给老婆子说一声。”

两人连声应是。林永生转身又进了灶房。

林月也在灶房听见了林德胜说的话。想了想又转身借着水缸的遮掩，在拼夕夕商城买了o斤猪五花肉，假装是从水缸里把肉取出来的。

现下的人买了肉食或是吃剩下了饭菜，都是放在水缸里镇着。借着水缸里的低温，食物不那么容易变质。

林永生却并没有看见这一幕，因为他一进来，就在刨着灶膛里的灰，准备先把小锅的灶火给生起来。

林月手脚麻利的从小锅舀了温水在盆里洗了肉，清洗了案板和菜刀之后。

非常快的把肉切成了大小均匀的方块。大概厘米的样子。不消一会就切完了，装了满满一大盆。

在切的时候林月就让林永生生好了火之后，把大锅的火也给升起来。

把切好的肉块全部倒进了锅里。然后林月快的舀了冷水倒进锅中准备焯水。

林永生也低头专心的把小火膛里的柴火引到大火膛里。此时正值黄昏，灶房里还有一丝天光。再等上一个时辰，天就要黑了。

林永生想给姑祖母省些灯油，手上的动作更快了些。把火也生的旺旺得。

渐渐的，锅里的水开了，锅里的肉也煮出了肉香。肉食的香味让林永生频频耸动着鼻子。想起身看看姑祖母煮的啥。林月却说，“把火弄小一点，我要把肉捞起来，刷锅。”

林永生又赶忙照做。

院子里的大田和院子外的孩子们也隐隐闻着了肉味。知道是姑祖母家灶房飘出来的味道，便也只是频繁咽着唾沫，不敢进去围观。

因为下午挖野菜的时候，家里的大人们知道了因为围在姑祖母家门口看着姑祖母喝鸡汤，结果让姑祖母喝不下去，起身把锅里的老母鸡给捞出来剁了分了。大人们都把自家娃说教了一番。

所以现在都老老实实的。。站在围墙外闻着肉味。眼睛是不敢正眼看向院子里的。

林月在厨房里起锅烧油，油热之后丢进去葱段，姜片爆香。待香味浓郁之时捞出葱段和姜片，把焯好的肉倒进锅里翻炒出肉香。接着又倒入黄酒，生抽，老抽，最后再加了一把冰糖。

揭开小锅把锅里的温水倒入大锅中，没过肉块。让林永生把火烧旺大火煮开。煮开之后把火压小给炖上三刻钟。

“三刻钟之后把火烧旺收汁。收个一刻钟就够了。”林月交待林永生。

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