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第3章 大展厨艺(第2页)

何雨柱回答后听王德得意对妻子说,“告诉你件事哦,我现柱子今天刀工突飞猛进,我觉得他厨艺水平应该有九级啦。”

师母诧异地问:“可柱子才学一年哎?进步这么神么?记得文华升九级厨师足足花了两年呢,当时你还夸过他不错呢。”

王文华笑着说道:“是不是已达到了九级厨艺,让柱子展示一下便清楚了。

如果真有这么出色的师弟,说出去都令人自豪。”

王德一家性格都很随和,对于何雨柱厨艺的提升,没有一个人会心生嫉妒,反倒为他感到由衷高兴。

这正是与四合院那些势利之人最大的不同之处。

王德接着说:“正好柱子,今天这顿饭就交给你来做吧,我也想好好品尝一番你的手艺。”

何雨柱点头答应,王德和王文华便一同进了厨房观摩。

何雨柱知道王德一家爱吃川菜,而厨房里正好备有豆腐、猪肉、胡萝卜等食材。

他迅想到两道菜——麻婆豆腐和鱼香肉丝。

达到八级厨艺后,他对烹饪的理解更加深刻。

麻婆豆腐的难点在于调料的运用,要让原本平淡无味的豆腐吸收红油芡汁,变得浓香可口而不油腻。

将一道普通的豆腐烹制成佳肴,极考验厨师功底。

见何雨柱刀下的豆腐大小均匀,王文华不由赞叹:“这种刀工水平已经比我还要高明,我切不出这般整齐的豆腐。”

王德也十分惊讶,他认为何雨柱的刀工似乎比以前更加精湛。

不消片刻,两道菜相继完成。

餐桌旁,师母微笑道:“还没尝菜呢,但从卖相来看,味道肯定不错。”

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王文华接口:“我觉得柱子的厨艺怕是已有九级,似乎比我做得还好。”

在场中何雨水最是忐忑不安,她了解何雨柱的菜味,关系着他们未来的生计。

她迫切希望何雨柱能得到王德的认可。

为了认真品味菜品,王德特意漱了口,去除口中异味,随后用筷子夹起一块豆腐细细咀嚼。

周围的众人都屏息以待,等待他的评价。

“咦?!”

王德再次惊讶不已,却仍未言语,继而又尝了一口,这次态度更为郑重。

看到父亲迟迟不做评价,何雨水难耐紧张,忍不住咽了下口水,并非因馋而是紧张。

大家都在期待最终结果。

王文华也不好打扰此刻专注的父亲,但满心期盼答案。

师母按捺不住好奇心问道:“味道到底怎么样?”

王德带着满意的神情望向何雨柱,眼中更多的是震惊。

短短一年间,何雨柱的技艺已跃升至八级水平。

若将此消息公之于众,恐怕无人敢信。

王德庆幸自己找到了如此天赋异禀的徒弟,日后谈及也觉脸上有光。

急性子的师母拿起筷子尝试了一筷。

入口瞬间她脸上浮现惊喜神色,“这味道?”

王文华终于耐不住疑惑追问母亲:“妈,怎么样?”

师母喜笑颜开地说:“很好吃!你快试试看!”

王文华听后随即夹起一口送入嘴中,当嫩滑入味的豆腐在口中融化时,他也露出享受表情。

作为内行人士,他明白要做到这般美味的豆腐需要具备何种功力。

于是不由自主惊叹:“爸,柱子的厨艺究竟如何?”

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