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第5章 立功（第2页）

奈何只能眼睁睁看着良机渐行渐远。

张经理唉声连连，深觉此单已成泡影。

正在此时。

忽闻何雨柱出声：“张经理，不然让我一试如何？”

彼时他的烹饪技艺已然凌驾于王德之上，对制作令顾客满意且美味佳绝的鲁菜，他胸有成竹。

二厨之位向来是他所觊觎，借此契机。

大展身手，博取认可，自是千载难逢。

若此番未能挽留客户，张经理必会对王德心生嫌隙。

虽然不至于严惩王德，但在背后略施小计却也毫无悬念。

既利于自己又能帮到王德，何乐而不为？

众人听闻无不愕然，那两位八级师傅互相对望一眼，心中暗忖，何雨柱果真是不知天高地厚的小子。

两人对何雨柱并无过多期待。

而张经理虽然对何雨柱信任不足，此刻也别无他法。

与其白白送走这批贵人，不如死马当活马医，尝试一番。

“好吧，柱子，这事儿便交予你了。

试总比弃要好，放手施展一番吧。”

当然他心中自有打算，在何雨柱炒出第一道菜后尝一下其味。

若口味不尽如人意，则无需接着再煮第二道菜。

何雨柱选择滑溜鱼片作为开篇之作。

此菜对厨师刀功的要求极为苛刻，既要除骨得肉又不能损及鱼肉本体。

何雨柱从鱼腹下刀，“刺啦”

一声，鱼肉即分为两半，

清晰可见其中骨架。

围观的两名八级师傅皆不由得倒抽一口冷气。

非业内人士尚且觉得新奇，内行之人却看出端倪。

何雨柱一刀见血将整条鱼骨架显露无遗，位置精准之极。

暴露出的鱼骨之上不见丁点残肉，如此手法堪称大师级别。

换做二人，绝对无法做到。

接下来的一幕才真正展现出真正的高刀工。

短短几下，鱼刺与鱼骨完全分离，而且完整保留了骨架。

此等技法让两人看得瞠目结舌。

看向何雨柱的眼神满是钦佩。

光这手刀功已将其远远抛在身后。

不久。

滑溜鱼片已然做好。

张经理迫不及待先夹一块放入口中品尝，鱼肉入口滑嫩，口感绝佳。

脸上终于泛起满意神色：“很好很好，这滑溜鱼片的做工丝毫不逊于王师傅啊。”

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