大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

5060（第5页）

降价策略也确实有用，吸引了很多云山镇的百姓进店。

王家掌柜得意洋洋地去看对面的许氏汤锅店，想看看对面店铺垂头丧气无能狂怒的样子，可是很遗憾，对面店铺没有伙计站在门口。

哼，大概是觉得没脸出来在店内发火吧，王家掌柜的嘴角扬起，和王家斗，等着关门大吉吧！

在云山镇，没有人斗得过王家！

两天过去，王家掌柜心里隐隐觉得不大对劲，怎么明明是自家店铺在降价，为什么对门还有客人进去？

而且看着还不少的样子。

她走到后门，叫了两个不常出现在人前的伙计去对门打听。

以往两个伙计办事很快，这回却去了一炷香的时间才回来，两人身上都带着些骨汤味，嘴巴都没擦干净。

“怎么去那么久？”王家掌柜问，话语带着冷意。

两人顿时收敛吃饱喝足的神色，道：“掌柜的，他们搞得东西有点复杂，听了会儿才搞明白。”

“说说。”

“是一个什么会员制……”伙计磕磕绊绊地循着自己记忆回道。

会员制。

是许明棠研究出来的交给刘二办下去的事情。

王家和他们打价格战，她不可能去应这一茬，稳定的商品价格一旦出于某种原因成为了低价商品，当人们接受且习惯这个低价之后，将来想再涨价就困难了。

特别是食物这种可替代性太多的东西，她们现在去打价格战压缩的是她们未来的利润空间，许明棠才不干这种亏本事。

不降价的情况下去和王家对抗，才刚开业没多久的店生抗肯定还是吃不消，另辟蹊径的话，办法就多了，附加赠品，组合售卖，储值售卖等。

会员制也是其中一个办法。

恩格尔系数较高的地区做不起来储值会员，提前从他们口袋里拿钱无疑是降低他们对许氏汤锅店的信任度，但是非储值形式的会员制就不一样了。

客人进来消费了，结账的时候，拿着册子问一句，需不需要登记个会员，留个姓名住址就可以登记，累计来满三次送酥点，来满五次酥点或者肉片二选一，来满十次汤底免费等……

新鲜，不费事，还送东西。

而且经过王家低价筛选之后，仍然选择到许氏汤锅店来吃饭的人，从某种意义上来说，都代表着拥有一定的品质要求。

许氏的会员制一出，立刻抵消了他们对王家低价的向往。

内心的偏向叫他们会自发地帮许氏找借口，比如王家说是低价，也没便宜多少嘛，比如王家分量少还不好吃，比如许氏这边还送东西，品质又好，何必去占个小便宜还吃不好呢！

更何况，结账的时候说一句有会员，唉哟！那新鲜感，那种得意，没法形容。

听说，后面还会给定制的牌子！

去的越多，送的东西越好，无形之中的攀比得意感又上来了。

许氏汤锅的会员制吸引了镇上和州府不少人前往。

不说贵门小姐公子，就连在许氏汤锅店和王家低价店纠结的平民都忍不住会选择许氏汤锅店。

“姐姐，听说你们镇上新开的那个王家汤锅店今日半价，咱们晚上去吃那个吧！”有人这样说。

不等自家姐姐回答，就见咬着糖葫芦的侄女道：“姑姑，不去王家那个，王家不好吃，要去吃许氏的，今日再去就是第三回了，会送糖心酥点！”

女人讶异：“送糖心酥点？我之前在州府倒是听过有一家送酥点的汤锅店好吃，原来是许氏吗？”

“对对对！镇南许氏的可好吃了！我要吃土豆泥！”

“是啊，妹妹，囡囡可喜欢许氏的土豆泥了，我有会员，走走走，带你去尝尝许氏的！味道正！”

三个人说着话，越过王家揽客的伙计，径直进了许氏汤锅店。

王家掌柜一口牙咬碎了，什么破会员！

“小二，再来一盘肉！”

“我这也要一盘。”

听到吆喝声，掌柜的心中烦躁更甚，半价之后表面瞧着店里生意是不错，人来人往的，但只有她这个天天打算盘的知道，生意越好，他们亏损越多，来的还都是这些像是生来没吃过肉的饿死鬼！

一旁小伙计看王家掌柜脸色不好，出主意道：“掌柜的，不然咱们也弄个会员制？”

王家掌柜一脚踹伙计腿上，怒气冲冲道：“弄个屁！都半价了还送东西，要不然把店送出去，看看谁要你们这群惯会偷懒耍滑的！”

小伙计出主意没得到夸赞还挨了顿打，不吭声地躲后厨去了。

莫名却想到昨夜她饿着肚子在后厨洗碗洗到深夜，对门的刘二等人拎着食物笑哈哈地从许氏下工的样子。

她不是第一次看见她们拎着食物出来，本以为是他们偷拿的，但后来听说是他们掌柜的允许的，店里没用完的食材晚上关店时都会叫伙计们带走，还包饭，还能不忙的时候正大光明地休息。

而她们店里没用完的都只会第二天再端上桌去，即便端不上桌也轮不到她，都被掌柜的拿走了。

更别说休息了，稍微喘口气都要被骂懒惰！

刘二那样的混混许氏汤锅店都要，那她是不是也……

“小罗，你腿断了吗？上个菜还没来？”

小伙计吓得身体一抖，端着菜盘应声：“来了来了！”

……

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。