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如果按满分制来对厨艺打分的话，家庭煮妇夫是三十分，小摊小贩是五十分，食堂厨师是六十分，国营饭店的厨师是七十分。

贺明珠需要的是在厨艺一项能达到九十分，真正的大厨。

普通厨师多的是，但大厨是万里挑一的宝贵人才，在任何一家饭店都是压舱石的存在。

如果贺明珠从国营饭店挖普通厨师，许以高薪厚禄，或许还有希望；但挖角大厨，那几乎是不可能发生的事。

贺明珠也很清楚这一点，因此，她的目标并没有放在国营饭店的在职大厨，而是瞄向了被主流忽视的弃子。

也就是费立广。

费立广祖上是开酒楼的，曾在本地名噪一时，接待过西狩的太后，也迎接过叛乱的军阀，还为占领乌城的侵略者摆过宴席。

因此，在运动中，费立广一家被打成“黑五类”，某种程度上来说，也不算太冤枉。

但对于费立广本人而言，就是一场彻头彻尾的悲剧了。

他前脚还在跟着红小将抄别人家，后脚自己家就被抄了。给慈禧做过饭的爷爷、为军阀烧过菜的父亲，以及替日本人摆过席的叔叔，都被挂上牌子游街示众。

原本作为国营饭店一颗闪闪升起的新星，费立广则被开除出店。

历经十年风波，当运动结束、一切重回正轨时，费立广已经变成了一个脾气古怪的中年人，未婚未育，人憎狗厌。

贺明珠找到他时，费立广正跳着脚和邻居吵架。

“你家才是一窝狗崽子！你才从里到外都是黑的！你才要被打翻在地，再踏上一万只脚！”

费立广住着窝棚，全身上下邋里邋遢，看人时用眼睛斜视，不说话时也是一副欠打的模样。

听完贺明珠的来意，他抠抠鼻子，顺手往墙上一抹，混不吝地说：

“去你们饭店上班对我有什么好处？钱都被你们这帮资本家挣完了，凭什么让我去替你家干苦力？小姑娘年纪不大，想得还挺美的。”

贺明珠不是第一个来找他的人。

费立广家学渊源，是乌城出了名的厨师世家。他们家的孩子还不会走路，就学着尝百味，一条舌头灵得很，沾沾嘴唇就知道这菜用了什么材料。

建国后公私合营，费立广的爷爷是老滑头，积极响应政策，开办烹饪班，不限学生，将毕生所学都传授出去。

现在乌城的国营饭店里，上了年纪的厨师都曾上过费家的烹饪课。

光是学了一点皮毛，就能撑得起一家店的场面，要是学到费家的真传，那还不得在乌城横着走啊。

因此，不少人饭店想将费立广招至麾下，但都碰了一鼻子灰。

费立广性子恶劣，看人不顺眼时，连说话的机会都不给人家，自顾自地把窝棚的门一关，任由外面的人说得口干舌燥，他在里面呼呼大睡。

也有人找到费家的故交，想让人帮忙说合。

没想到见了人，费立广不发一言回屋，接着便是一盆洗脚水泼过来。

“当年我家落难的时候你在哪儿？我快饿死了，讨饭讨到你家门前，你连一个窝窝头都不给我，这会儿说什么故交，我家和你家有个屁的交情！”

这家伙软硬不吃，时间长了，人们渐渐熄了请他出山的念头，只当费立广是要烂死在窝棚里。

这次贺明珠上门来请，费立广掀掀眼皮，难得看到一个长得顺眼的小姑娘，有了三分耐心，劝她早点放弃。

当然，他的话没那么好听。

“你谁家的小孩？让你家大人来，妈的，最烦这种让孩子出面的，怎么着，老子看起来像是不会骂小孩的？你赶紧走，别等我发火！”

贺明珠却不走，反而问道：

“您是不想再进厨房吗？还是说，您不敢进厨房呢？”

费立广一怔，下一秒，他将碗里的烂面条汤泼到贺明珠脚边。

“滚滚滚，瞎**说什么！你懂个屁！小心老子收拾你！”

贺明珠并不生气，反而上前一步。

“过去已经结束了，但你还活着。你死也不是不行，但你死之前是想用自家厨艺陪葬吗？费家历代苦心钻研的厨艺，你真的决定要断送在你手上吗？”

费立广是真的有些生气了。

“你走不走，再不走我就不客气了！”

贺明珠见好就收，向后退了一步。

“费师傅，当您闭上眼睛时，费家的先人在看着你吗？”

她的话像是一把针，密密麻麻插在了费立广的心上，让他哆嗦着嘴唇，连话都说不出来。

贺明珠最后说了一句：“等您想好了，我还会再来的。”

她走得干脆，费立广却睡不着了。

窝棚里昏暗的灯泡夜夜亮着，直到天明。

当贺明珠再来时，费立广脸上挂着两个巨大的黑眼圈，眼睛里全是红血丝，看起来多夜未睡。

贺明珠轻快道：“费师傅，您想的怎么样了？”

费立广面无表情：“滚！”

贺明珠笑眯眯地说：“看来上次我说的话还是有用，要不然您就该拿扫帚赶我了。”

她不说则已，一说反倒提醒了费立广。

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