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4第四章 白事（第2页）

家里茄子多，可以做个地三鲜，这便四道菜了，三热一凉，两荤两素。

还有两道菜，林秋然打算做道拍黄瓜，她调的料汁别人可比不得，说蘸鞋底都好吃也不为过，孙氏还说明天早上换些肉来，林秋然嘱咐她再换几块豆腐，做个肉末豆腐，这六道菜也就齐了。

只不过在村子里肉不好买，若赶不上杀猪的，得去县城。萧家村离县城有十里地，要孙氏起个大早过去。

晚上林秋然就把钱找了出来，“娘，家里鸡我都吃完了，看看要不要抓几只小鸡。”

孙氏点点头，“还是秋然想得周到。”

次日一早，孙氏摸着黑就去县城了，萧大山还抬回来一口棺材，萧家各处也都绑了白布。林秋然跟着披麻戴孝，鬓间簪了朵白花。

老两口跟着邻居把萧寻葬入祖坟，这没让林秋然去，她就象征性地擦了擦眼泪。

孙氏只红了眼睛，烧纸的时候对着新坟念念叨叨，“你就好好保佑秋然和孩子吧，保佑她们娘俩好好的……”

纸钱一撒，孙氏松了口气，招呼众人中午过去吃饭，自己赶紧回家帮忙。

可回来一看，林秋然已经弄得井井有条了，孙氏想帮忙都不知道怎么插手了。

林秋然以前做席面一桌菜就有十几道，人少时十几二十桌，多了了几十桌，这种时候最要紧的就是备菜，把菜备好能节省时间。

把前面的步骤都做了，该炸的炸该腌的腌，最后下锅摆盘，就会无比的省事儿。林秋然把肉末都炒熟，豆腐都煎好，茄子蒸了，做第三鲜的切了条……重头菜鱼也炸过，还是裹了面粉炸的。

孙氏看着觉得炸鱼用的油有些多，可儿媳当家作主，她还是不搭话了。

孙氏看了看，“秋然，娘干点儿啥？”

林秋然说道：“一会儿上菜吧，也不早了，我把菜炒上。”

上菜一向是先凉后热，料汁调好四盘拍黄瓜直接淋上，黄瓜拍的更入味，人多菜少，份量就足，连擂椒茄子也是，满满一盆。

萧家这回也来了不少人，刘氏也过来了，上回不欢而散，这回她就没带儿媳妇。

村里人看着这番场景一边为萧家惋惜，一边想这样也好，至少给萧家留个后，大不了日后再改嫁。

刘氏听着人议论心里一顿急，很快饭菜上来，众人也不再说话埋头吃饭。

先上的是拍黄瓜，这道菜家家户户都有，可是萧家今儿的这个跟别的地方的一点都不一样，酸辣入味清脆爽口，带着点点蒜香，吃到嘴里的那一瞬间，舌头就舒服了，人也舒服了，好像一下子就清散了暑热。

再吃那辣椒茄子，茄子烂乎乎的，入口即化，蒜泥和辣椒裹在一起，吃着更是好吃。

一个婶子道：“这是秋然手艺呀，真不错！”

若非是白事，萧家都伤心着，肯定得问问这菜是咋做的。

孙氏管上菜，一道菜一道菜端上来，她招呼众人快吃，“都吃好喝好，多吃些。”

这回上的菜是地三鲜，都是一锅出，一锅菜盛四盘。

孙氏守着上菜，看林秋然都盛出来忍不住说这么盛不行，“你当厨子的自己不留饭出来，还等着客人给你剩呀。”

林秋然差点忘了，以前日子好，席面的菜能剩挺多，不愁厨子没饭吃。但村子里不一样，百姓日子差，很少有荤腥，估计上一盘空一盘。

林秋然笑了笑，“那我留一点。”

孙氏嘱咐着，“你饿了就吃，我来炒。”

林秋然分出点地三鲜，炒菜肯定她来，她还指望靠这个给自己找个活儿做，怎能让孙氏来。

菜重新分好，林秋然道：“娘，上菜吧。”

林秋然最后做了红烧鱼，鱼是提前炸过的，再烧汤汁炖，用了太长时间。

菜全端上去，林秋然给自己盛了点饭，就在厨房吃的，忙活一上午她也饿了。除了前面两道凉菜没留，剩下的她都留了。

鱼是多炖了一条，外头萧大石和孙氏跟着客人一块吃，少不了提起萧寻来，林秋然自己吃也自在。

林秋然先尝了鱼肉，味道很好，红烧鱼新鲜，肉紧实弹牙，炸过的鱼皮被汤一顿烂乎乎的，鱼肉蘸点汤，更入味儿。

肉末豆腐也好吃，这个是猪油炒的，舀一勺往米饭里一拌，香得人迷迷糊糊的。

若是家里油多，林秋然还有一道拿手菜，是肉末豆泡，比豆腐更吸汤入味。

众人吃饱喝足，不少人夸孙氏萧大石说他们有福气，“儿媳这么能干，以后肯定差不了。”

还有人和刘氏说：“你闺女手艺可真好，真是养了个好女儿。”

刘氏心道，养个好女儿有什么用，还不是给别人家养的，一根筋犟得要死，让她改嫁还不愿意。

等林秋然吃完饭出来，外头人已经走了一大波了，跟孙氏关系好的于婶儿道：“秋然这手艺不错，日后我家有啥事了，也请你过去掌勺。”

林秋然求之不得，刘氏看这样子赶紧拉着她去了旁边，“你这孩子究竟咋想的？真要留在萧家把孩子生下来？”

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