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不对,单纯的醋不会还带着辣椒油的香辣味儿,祝秋秋循着这酸辣的香气过去,这才发现竟然是自己之前吃过的那家小饭馆的老板!
再看一眼摊位上头的名字,宋明瑜……竟然真是她,参加了这个比赛!
祝秋秋暗恼自己忙过了头,竟然连这么重要的事儿都没注意到,随着她走近,那股酸酸辣辣的香气越发浓郁。
她脑海里忍不住又浮现出那天让自己大快朵颐的麻婆豆腐,咽起了口水——
“我想尝尝这道酸辣粉!”
小毛利落地应了一声:“一碗酸辣粉,马上就来!”
酸辣粉做得很快,祝秋秋迫不及待地端到手里,近在咫尺的距离,陈醋的香味根本无法抗拒!
还没入口,就已经让人忍不住分泌口水,胃里头隐隐约约有了想进食的欲望。
一直萎靡不振的身体仿佛在这一刻重新焕发了生机,大脑发出了饥饿的信号,吃,现在就得吃!
祝秋秋一口咬了下去。
酸辣粉,兼具了重口味的辣,可又用醋,巧妙地给这层辣加上了一层酸。
新鲜制作的粉条软、韧、弹,调料下得够量,酸辣开胃的料汁配上炒得香脆可口的花生碎和炒黄豆,葱花的清香裹着榨菜的咸香,浓郁的骨汤在下头稳稳承托,各种滋味在嘴巴里混合在一起——
爽!
爽得爱不释手,爽得大汗淋漓!
好像暑气都在这一身汗里排了个干净,因为热辣而张开的毛孔被夏风飘拂而过,竟然在炎炎夏日感到了一丝莫名的凉爽。
明明刚刚还觉得什么都吃不下,可现在祝秋秋觉得,就这样的酸辣粉,她能一个人吃三碗……不,五碗!
她好饿!
女孩风卷残云,她吃得喷香投入,立刻就吸引来了游客们的注意力。
“什么东西,又酸又辣的,这么香?!”
“我怎么感觉我饿了?!”
等发现这个摊位上竟然有人在卖酸辣粉,原本有些兴致缺缺的人群一下就双眼发光,涌了过来:“我要,我要酸辣粉!”
“闻着这醋的味道好像挺正宗的,给我也来一碗!”
“姐姐,我也想要……”
男男女女,老老少少,都被这么一碗酸辣粉给彻底挑起了食欲!
南城人有个非常有趣的习惯,和许多地方不同,这儿的人越是天气热的时候,越是想吃麻辣口味的东西,最受欢迎的还是三伏天的一顿火锅,辣到嘴巴发红,汗如雨下,那才叫对味!
有人吃得恋恋不舍,恨不得一口分成十口多多品尝。
还有人大快朵颐,一口接一口地嗦得津津有味,等再回过神来,试吃的碗底早已空空如也,就连满含着醋香味的底料,也勾人浅尝。
不知餍足的食客们果断要求:“老板,我还想要一碗!”
宋明瑜只能微笑婉拒:“不好意思,一人一碗。”
要是没这个限制,她的这些红薯淀粉还不见得够用!
没能续上粉条的食客们眼里写满了失望,可紧接着又精神一振。
吃不到第二碗是可惜,但是他们完全可以给酸辣粉投票呀,要是入选了南城十大名小吃,以后想吃到还不是轻而易举的事情。
“咱们赶紧去投签子!”
宋明瑜还来不及回应,客人们前脚刚离开空出来的缝隙,就给下一个人填上了,仍然是新鲜面孔,梳着马尾辫的年轻姑娘期待不已:“老板,来一碗酸辣粉!”
摊位上一下就变得拥挤不堪,宋明瑜赶紧调整,淀粉团子提前配好一大盆,夏娟煮粉,她来调味,小毛来吆喝上菜。
酸辣粉用的红薯粉条,只要有红薯淀粉和水就能做出来淀粉团子,只要往漏瓢里漏,就能源源不断地做出来粉条。
夏娟做了两回就已经轻车熟路,最复杂的调料环节宋明瑜亲自上阵,三人有条不紊分工,酸辣粉出品快,味道又好,顿时成了整个美食节里头最受欢迎的一家!
刚还提心吊胆的“后援团”们端着酸辣粉,好不容易从人群里头挤出来,互相对视一眼,都放下了心。
林香刚刚说得镇定,但她心里也担心明瑜会受到天气影响,这会儿见宋明瑜改变战略,顿时眉开眼笑:“我就说明瑜一定有办法!”
“咱们南城人就是爱吃酸辣口,尤其是这夏天,我怀小蝶那会儿就爱偷着煮麻辣粉来吃,要是再配上一壶茶,那简直不要太好!”高彦芝也夸个不停,“明瑜是真的想得早,那个词叫什么来着——哎呀我一下想不起来了,反正就是她提前就计算到了!”
“彦芝,你这文化水平还得再练练。”蒋晓霞好不容易才遇上一个自己会的,赶紧就出来刷起了存在感,“这叫老奸巨猾!”
“咳咳!”陈景行嘴巴里的酸辣粉差点呛到鼻子里,他忍住那酸酸辣辣的滋味在喉咙里头来回穿梭,厂附小优秀毕业生陈景行同学开口纠正蒋晓霞的错误,“蒋阿姨,那个……那个叫老谋深算。”
“哈哈哈哈哈哈!”
众人一齐哄笑起来,蒋晓霞闹了个大红脸,“哼”了一声,嗦了一口酸辣粉……老谋深算就老谋深算,反正她夸明瑜就对了!
吴书记是不用亲自去排队的,自有常主任主动请缨,为领导跑腿,等他巴巴地跑回来,吴书记端过碗,就迫不及待地吃了一口。
肚子里头总算是不叫了!
他享受地眯了眯眼,无视常主任在旁边用力咽口水的表情,看向了舞台上的大牌子——他就不信了,这杀手锏一出,宋明瑜还能挤不进前十!
……
宋明瑜旁边摊位上,是老字号百味山庄的白案师傅肖春生,不过这会儿他却是全场最惨的人。
一开始他看着宋明瑜年轻,就没把对方放在眼里,就这年纪轻轻的,还拿出面粉要做面点,那就是没有任何威胁。
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