大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

2第2章（第1页）

楚易文听到老爷子的评价，伸手提起个蟹黄汤包，汤汁在晶莹剔透的皮中晃荡却不破，落入碟内还在轻颤，让人迫不及待想要品尝。

他握着筷子在包身上轻轻戳开个洞，在汤汁溢出来瞬间立刻凑近喝起来，汤汁入口微烫，随即一股浓郁鲜甜在味蕾上蔓延开来，那股鲜味很是醇厚，包含蟹鲜、猪肉鲜和鸡汤鲜。

楚易文感觉这比自己之前在酒店吃的蟹黄汤包都不差什么，觉得老爷子评价实在太过苛刻。

老爷子不知是不是从他表情中看出什么，开口道：“好的蟹黄汤包讲究一个鲜而不腻，你这个鲜倒是有了，但多吃几口简直能腻歪死个人。”

楚易文已经吃完整个包子，只觉得汤鲜，馅又香又细腻，皮的麦香更是和馅的鲜味特别搭，简直越吃越香。

至于腻，他真没觉得。

楚易文不语，只是低头一味吃包子，在吃到第四个包子时他才终于发现……好像确实有点腻。

“肉包子容易腻不是很正常，配点醋就好了。”他说完拿起醋往包子里淋了点，再吃时鲜香浓郁中多出股醋香，确实挺解腻。

老爷子轻哼一声，随即将自己做的那笼包子打开推到他面前。

楚易文之前还自我感觉良好，觉得自己做的包子简直色香味俱全，然而凡事就怕对比——

只见蒸笼里躺着八个大小形状几乎完全相同的包子，晶莹剔透的包子皮透出里面金色的蟹黄，随着内里汤汁微微晃动，甚至有种包子在发金光的错觉。

楚易文望着笼屉里的包子，喉咙不自觉滚动起来，觉得这哪是蟹黄汤包，简直是艺术。

明明同样食材做出的包子，明明他刚刚已经吃过好几个，但此时看着面前新鲜出炉的包子，闻着那股直入人心底的鲜味，他还是口水都差点没流下来。

他试探着伸出手，见老爷子没有阻止，赶紧提起个蟹黄汤包。

吃蟹黄汤包有个口诀叫“轻轻提，慢慢移”，楚易文此时却是因为迫不及待动作稍微有点急，但他手中包子却是很有韧劲，就这皮都没有破，依旧完美落入碟中，只是颤动得很是厉害。

就光这一下，他忽然就有点理解，老爷子刚刚为何会嫌弃他做的包子皮柔韧度不够。

如艺术品一般的蟹黄汤包每个包子褶皱都特别漂亮，以至于楚易文握着筷子犹豫两秒才舍得破坏。

包子被“开窗”后，蟹黄的鲜与鸡汤的醇厚扑鼻而来，等到汤汁入口，那股沁人心脾的鲜味令楚易文眼睛都不自觉闭上，完全沉浸在美食的享受中。

鲜甜浓郁的汤汁刚下肚，他立刻就咬上包子，柔韧的包子皮，单吃都特别香，配上里面细腻鲜香的馅，更是好吃得人想哭。

由于包子馅里有猪皮冻，咀嚼间细腻的同时更是格外顺滑，令楚易文不知不觉就连吃五个包子下肚，只觉唇齿留香，回味无穷。

“醋。”看到他吃得又急又快，老爷子嫌弃的同时又有些自得，伸手把醋推过去。

“你做的这个包子一点都不腻，根本用不着醋。”

楚易文不明白为什么同样的食材，同样的做法，自己做出来就容易腻歪，他做的却是怎么吃都不腻。

老爷子嫌弃地扫他一眼，觉得他真是不懂吃：“醋的酸香能激发鲜味。”

楚易文闻言，轻轻点了些醋到包子中，细细品尝后发现味道确实更有层次感。

他是个好强的人，吃过老爷子做的蟹黄汤包后立刻就继续重新研究怎么把包子做得更加完美。

次日天刚亮，在系统厨房学一晚上包子的楚易文醒来非但没觉得累，反而精神格外好。

应该不是梦吧？

他低头望着双手微微出会神后，忽然想起来从系统厨房离开前，好像有说什么合格奖励。

楚易文起身在房间转悠一圈，什么都没看到，又在心里喊了几声系统，依旧没得到回应。

不过脑海中清清楚楚的蟹黄汤包做法，以及皮冻制作技巧、蒸蟹、拆蟹技巧、揉面、擀面皮等一系列技巧却告诉他，昨晚应该不是他做梦。

楚易文想想干脆先去洗漱，随即去厨房查看起来，还真在厨房中发现所谓的系统奖励——灌汤包制作食材。

系统奖励的面粉、大闸蟹等食材倒是品质挺好，尤其是大闸蟹，个头又大又饱满，不过在看到用盆装着的皮冻时，他真是越看越眼熟。

这不是我昨晚做的吗？

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。