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第61章 香辣爽口风味独特（第3页）

娄阿姨摆手：

“建设，你太谦虚了。”

“秋冬季节，白菜可是我们的主要食材。”

“腌白菜我们也经常做，但不如你做得好。”

“你娄叔叔爱酱菜，六必居的每年都会买。”

“我觉得，你腌的菜比六必居的还要出色。”

杨建设哈哈一笑，

“行啊，您要是喜欢，我以后给您腌几坛白菜和萝卜。”

娄阿姨喜出望外：

“那太好了！”

“这个冬天就不会难熬了。”

六十年代的冬天十分艰难。

别说六十年代了，

八九十年代北方的冬天也不好过。

难就难在可供选择的蔬菜实在太少。

到了深秋，

家家户户买白菜都是成车拉。

买萝卜也差不多。

买了萝卜后，还得埋土里盖着。

不然在空气里放久了，萝卜就会糠心，没法吃了。

在皇城脚下，能吃的菜只有白菜、白菜、还是白菜。

杨建设笑道：

“阿姨，今年你们可以试试其他青菜了。”

娄阿姨疑惑：

“建设，我知道南方温暖，有青菜吃。”

“可是，路程那么远，运到北方的菜早就坏了。”

娄阿姨是富足人家，不在乎贵贱，只担心买不到。

杨建设笑道：

“你们可以自己种啊！”

娄阿姨更加不解：“自己种？”

杨建设笑道，

“其实，有些菜种起来特别简单。”

娄阿姨眼睛一亮：“对，暖房种植！”

暖房种植古已有之，但因成本高昂，一向是皇家专属，寻常人家难以企及。

然而大蒜种植简单至极，只需一个木箱、些许泥土和几枚蒜瓣，定时浇水即可。

只要温度合适，想让它枯萎都难。

大蒜全身是宝，蒜苗、蒜薹、蒜瓣皆可食用。

杨建设继续提议：“还能绿豆芽，这也是极好的食材。”

娄阿姨点头称是，皇城根下的豆汁便是由绿豆酵而来，虽非地道老北京人，恐怕难以适应其风味，但绿豆芽本身确是美味佳肴。

她脑中灵光一闪：“不如我们尝试种些别的蔬菜？”

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