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第69章 自学成才是几乎不可能的事（第3页）

有了叶大爷的关系，余经理从未真把他当供应商看待。

加上杨建设供应的鱼品质上乘，让人更加信服。

从余经理到玉华台员工，但凡认识他的，都将他视作自己人。

所有人都忘了杨建设的出身！

这种安排，当时来看并无不妥。

饭店厨师一向讲究师承和传承。

没人带的话，很多菜根本学不会。

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那年月物资匮乏，不可能有足够的食材供练习。

自学成才是几乎不可能的事。

即便杨建设对余经理说：“我的厨艺在饭店里也是顶尖的，让我掌勺吧。”

余经理也不会用他，反而会立刻辞退他。

每个行业都有自己的规矩。

杨建设之前的举动无可挑剔。

谁也无法指责他。

但余经理心里苦啊！

这样一位堪比御厨的大师，挂着采购员的名头。

这不是打自己的脸吗？

余经理仿佛看见同行们在京城对他指指点点。

杨建设正在吊汤。

开水白菜这道菜，需要掌握好火候，制作繁琐。

好在昨晚睡觉前，他已经提前准备好了。

这样一来，操作起来方便许多。

他对余经理和张谦说：

“你们别急着走，吃完饭再回去。”

“我家晚上吃饭时，菜肴不多。”

"待会儿凑合着吃。”

张谦满脸笑意："要是连这个菜都要凑合，那别人岂不是只能吃猪食？"

杨建设哈哈大笑。

今晚有客人来访，杨建设难得地炫耀了一番。

他夹起一块嫩豆腐，当当当地切了起来！

杨建设是有意为之。

没有比这两人更能为他传播名声了。

叶大爷八成是厅局级的大人物，吃过的好东西数不胜数。

即便知道杨建设做的菜美味，叶大爷也不会特意向朋友或同事推荐。

娄阿姨深知自己厨艺高，即便她想分享，杨建设也害怕。

物以类聚，娄阿姨认识的人多为红色资本家，像娄董那样的，杨建设不想过多接触这类人。

反而是小范围的婚宴或是朋友间的聚会，杨建设才愿意展示自己的手艺。

张谦看到杨建设不停地切豆腐，好奇地问："余经理，您看出杨师傅在做什么菜吗？"

余经理差点跳起来，恶狠狠地瞪了张谦一眼，身体都微微颤抖。

张谦被看得一头雾水："余经理？"

余经理长叹一口气："杨师傅正在做一道大菜。”

张谦惊讶地看着豆腐："豆腐还能做成大菜？"

余经理没好气地说："你知道什么？这不仅是一道大菜，还是很少有人能做得出来的。

更是一道传承有序的名菜。”

"三百年前，天宁寺有一位文思和尚，用五种食材做菜。”

"那就是文思豆腐！"

张谦立刻动容："文思豆腐？就是那种豆腐丝细到能穿针引线的那种？"

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