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第九十八章 顾云山的回家电报(第2页)

小崽崽则在家里乐得直飞,“飞飞飞,爹爹回来了,爹爹回来了!”

夏明双怕他磕着,赶紧给他个点心捧着啃。

夏明慧:“姐,你、你咋不高兴呢?爹娘天天在家里为你揪心呢,就盼着你和姐夫好好过日子。”

夏明双叹了口气,“也没啥,回来就回来吧。”

点心都已经烤上,夏明双就开始收拾猪大肠和小肠。

这个东西只要收拾好了,那绝对是美味。

用粗盐、草木灰、豆面掺起来,使劲地揉搓大肠小肠,里里外外每一个地方都揉搓过,洗得干干净净的,然后再用大料、花椒、葱姜蒜、干辣椒以及紫苏等熬出来的水加上高粱酒泡。

等都清理干净没有异味以后,再把她自己调制好的调料加上姜末一起塞进小肠里,然后把三四条套进大肠里,直到鼓鼓囊囊套进不去为止。

猪皮反而好收拾,燎一下毛,焯水把脏东西刮干净。

这时候肥肉是好东西,所以这猪皮上被剔得干干净净,都给不她留一点肥肉在上面,也省了她费力气。

这卤肉关键就是调料。

以前家里没有调料,自然做不了,这会儿夏明双跟张丹萍凑了不少,林林总总的也二十来样呢。

她搭配好比例,然后就开始卤。

夏明慧帮她烧火,夏明双则又开始切肉剁馅儿。

夏明慧惊讶得不行:“姐,这肉不留着姐夫回来吃啊。”

明儿姐夫就回来,你今儿都做了干啥?

夏明双笑道:“我剁馅儿,明儿给孩子们包饺子吃。”

当地不管什么节日,最好的饭就是饺子,实在是太穷,吃不起别的好饭,吃顿饺子就是过大年。

夏明慧松口气。

天擦黑大壮几个孩子才和赵菊英一起推着粮食回来。

赵菊英用一个木板车拉着两家的粮食,先给夏明双家放下,还顺便放下一大捆干柴,“等会儿来给你挑水。”

这几天夏明双做饭多,家里水用得多,赵菊英一天都多给挑一担。

夏明双:“谢谢三大娘,我卤大肠呢,等好了给你们尝尝。”

赵菊英嘴上说着我不吃那玩意儿,臭烘烘的还浪费柴禾,可闻到屋里飘出来的香味儿,话到嘴边就变成,“行,到时候尝尝。”

她急着回家送粮食再给夏明双挑水,就先走了。

天冷了,黑天也早,再不舍得点煤油灯,这个时候屋里早看不清,只能电灯。

好在夏明双搭上张丹萍的关系,家里煤油也能多买一些,也就没那么抠搜。

她点了灯,把粮食都放进粮食缸里,密封好,免得进老鼠。

至于防虫,这时候只有晒干一途,只要勤晒,基本不会招虫子,但是一旦受潮天热了立刻就会生虫。

夏明双让几个孩子休息一下,等会儿就吃饭。

正忙活呢,顾老婆子吊着胳膊拄着拐棍儿,嘴里哼哼唧唧地过来,“大壮娘哎——”

夏明双心头立刻警惕起来,这是又来弄什么幺蛾子?

顾老婆子一路跌跌撞撞地进来,把手里俩煮鸡蛋往饭桌上放,“给孩子吃。”

——内容来自【咪咕阅读】

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