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第77章（第2页）

若是照这个量，以后不像今天第一次开业这样便宜了卖，刨去香料和柴火的钱，在卖猪肉的利润基础上，还能多赚个八十文。

而他们以后渐渐卖开了，定不会每天只卖这点量。

这账一算，一家人都开心得笑了。

柳鱼更是道：“以后咱们先做排骨和把子肉，在午饭前就卖它们，定是能卖出更多。”

他们约是辰时中才到铺子，一上午的功夫不够把所有肉都卤出来的。猪头肉是凉菜什么时候都能卖，而把子肉这种最好趁热吃得，还是赶着饭点的时候卖得更多更快。

李青山补充：“明个儿我去东林肉铺看看能不能买些猪头回来。”

这东林肉铺便是云水县城最大的肉铺，每日杀猪几十头，好的肉都卖给了酒楼饭馆，剩下的边料便放在门口肉摊子上卖。

李青山一日只杀两头猪，照今日熟切生意这情况，只这十斤猪头肉定是不够卖得。

柳鱼点头，回屋放下钱后便扑进了李青山怀里，很是激动地道：“开心！”

往少说，以后在两头猪的利钱的基础上，他们一日还能再多赚个一百文呢！

那这样加起来，他们一日就约是能赚个四百文！

这是什么概念！

是一月便能赚回来一年的铺子租金！

是一年兴许就能赚到一百两银子！

“我也开心！”李青山甚至低低笑出了声。

柳鱼眼睛弯得更厉害了，两人静静相拥了好一会儿，出门各忙各的。

小雪家的新房在建了半月又晾晒了半月后，今天终于搬进了新房，李青山被请过去吃酒。

柳鱼则叫上李乐容一起，出门挖点野菜顺便割点引火的火草回来。

“柳鱼哥哥，好像都有很长时间没跟你一块出来了。”

柳鱼一想好像还真是，自打开了铺子后，多数时间收工回来都很晚。偶尔早的时候，也得下地忙活，都有好长时间没跟李乐容一块说会儿话了。

“应该以后就多了。”柳鱼这般期望。

若是日后熟切店的生意日日都像今日这般好，那李青山中午时就能卖完大部分猪肉。这样以来，下午他和丛春花看着铺子卖熟切，李青山收完毛猪再回来接他们便是。

算来，没准申时就能回家了呢。

“那好。”李乐容眼睛亮亮的，诚心夸奖道：“柳鱼哥哥，你真厉害。”

不仅手巧，还会做生意，这可比很多汉子都厉害了，现在村里谁不夸青山哥哥歪打正着得了个好夫郎啊。

柳鱼笑了笑，“回家了，不说这些了，还是看看今天挖点什么回去吃。”

说来，还是这段时间整日试菜，导致一家人最近闻见荤腥就有些反胃。柳鱼琢磨着今日晚饭就吃些爽口的小菜。

这时节能吃的野菜就多了，除却春日里的荠菜、面条菜等，马齿菜、灰灰菜、苋菜、扫帚苗等等都长出来了。

柳鱼略一思忖，决定摘点野苋菜清炒、马齿菜凉拌、槐花做香饼，再用家里的萝卜和鸡蛋做道暖身的汤。

野菜遍地都是，摘起来毫不费劲。

引火的火草，他们这里常用的是一种叫芒萁的草，割回家晒枯了，引火极快。不过不耐烧，一次用的多，柳鱼割了好些，将背篓压得实实的。

回了家，先将割来的芒萁晒在院子里，柳鱼便开始准备晚饭。

野菜他掐得时候就是挑的最鲜嫩的，因此这会儿也不必择，下水清洗之后便能下锅。

野苋菜最爱大蒜，将蒜瓣拍碎煸出香味儿了，再下苋菜，稍加翻炒，加一小撮盐，味道便极是鲜美。

马齿菜焯水过凉，加蒜末、加辣椒面儿，用热油一泼，再倒入少许酱油和陈醋，一道初夏清凉爽口的小菜便做成了。

四月正是吃槐花的时候，花香清甜，槐花去掉叶子洗净加麦面鸡蛋，稍稍加一点盐，直接下锅整煎，咬一口便是满嘴香甜。

最后是鸡蛋萝卜汤，鸡蛋整煎加开水再加入炒软的白萝卜丝，大火煮后加盐和葱花调味儿，汤汁浓白，非常清爽可口。

菜快做好的时候，丛春花和关老太太恰舂米回来。

丛春花看着桌上的菜，口舌生津，欢喜的不得了，大赞：“还是鱼哥儿有心思。”

不过，有个去吃大鱼大肉的人今天很没有口福便是。

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