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第119章 腌菜（第2页）

因为木桶太大了，水倒入进去豆角会浮起来，沈青云找了一块干净的布铺在最上面一层。

用一块大石头压住，最后在盖住盖子。

用水腌制的豆角，这个存放的可以更久一点。

还剩两把新鲜的豆角，这是沈青云特意留下另外的，用水腌制的要等上半个月才差不多好。

但是用另外的做法就不用等这么久了。

洗干净的豆角切碎，倒入坛子中，加入盐大蒜，密封三天就可以吃了。

这种做法就不能放久，越久越酸，所以沈青云没做很多。

“阿姐，我又挖了点野菜，今天给我做蒜蓉野菜嘛。”沈青舟拎着一个小挎篮过来说道。

挎篮里都是头茬的鲜嫩野菜，上次他就想吃了，可惜的是拎回来野菜变老了，沈青云要赶着出门。

野菜要新鲜现蒸的才好吃。

“行，你去剥蒜。”沈青云接过小篮子拿到水潭里去洗。

今天一天都在熏肉，烘肉干，几乎也不用额外做什么菜。

清炒个青瓜，在香煎个五花肉，最后把这个蒜汁蒸野菜给蒸上。

蒜汁蒸野菜其实是要把野菜洗得干干净净的，不焯水摆整齐放到蒸笼里蒸。

不过这个菜最麻烦的还是在蒜汁上，这个蒜汁捣出来就没有那细腻的味道了。

要一颗一颗的蒜地去磨，稍加点辣椒，在泼上热油。

蒸好的野菜蘸点蒜汁，鲜辣回甘，别有一番滋味。

……

木桶做起来很麻烦，齐霄南做了废了几个才能勉强做出一个小木桶不漏水的。

但是大的就别想了，大的木板更大更需要技巧。

“算了，小的也行，反正大的我们也不怎么用上。”山中村的王木匠倒是能做，可从那边回来也太远了。

也不是必需品，沈青云就担心自己的腌菜没做好，把菜给浪费了。

下次可不能一下子摘这么多了，沈青云心想，菜老了结籽了还能留种，腌制坏了就没了。

“你说，山中村那边我们要不要也去开一片地？”沈青云问道，最开始她还想在那边开地的，但是住了几天现偶尔住一下还可以，天天住就不是很方便了。

主要是用水不方便，地势偏高，想从小溪引水过来就比较麻烦了。

但是开了地就得有人在那打理，两天打鱼三天晒网地里的活可不等人。

齐霄南仔细地想了一想，说道：“还是不了，现在山谷里的够我们吃了。”

山谷里的稻子都有三亩，现在也快可以收割了，这三亩地主食肯定是够吃的了。

何必在去那边折腾一趟。

沈青云对于这点是赞同的，吃肯定是够吃的。经过她改良的良种可是亩产一百二十斤，不会饿死的。

这段时间的出去慢慢积累她的加值已经又回到了一万五千点，天天催熟都不怕会饿死。

沈青云把答应给村长他们的种子分了出来，她给的都是原始种子，都是她从县城买回来的。

经过改良的种子没有二次育种她是不敢给出去的。

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