京都小食肆(雪橘)_第24章

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第24章（第1页）

“不不不，不是的，我家离此地远，不好麻烦张婶桂花婶她们。”李瑾修忙摆手说道，趁机说出家里远的信息来。

“那你怎么报平安，你家里人又找到这里来了？”顾宛央问道，难道那几个人趁她出门摆摊的时候又来过了。

李瑾修见她一心要想知道，便咬了咬牙，尴尬地伸手指了指天空，提示道：“信鸽。”

信鸽？顾宛央反应了一会，才想起来飞鸽传书这一说法，信鸽这个年代的重要通讯工具，天哪，那刚刚他手上的鸽子就是信鸽了，自己还吆喝着要炖汤喝了，她果然是眼里只有食材啊，顾宛央顿时脸上有些发烫，她抓起地上的老母鸡，掩饰道：“中午给你炖土鸡汤喝，你先坐着休息，我去处理一下。”

说完，拎着咯咯抗议的老母鸡飞快地进了厨房。

李瑾修见顾宛央没再赶他走，也松了口气，又想起刚才顾宛央脸上慢慢透出的粉红，不由哈哈哈地仰天无声大笑了起来。

肉松

顾宛央在厨房烧着水，她要先处理老母鸡，刚刚的尴尬也在她进入厨房后消失，她的眼里只有食材了。

顾宛央熟练地将老母鸡宰杀拔毛处理干净，接着便开始准备配料，生姜切片，再将黄芪、党参、红枣清洗干净，塞入老母鸡的腹腔，

新鲜的老母鸡不用焯水，直接将老母鸡放进装满凉水的锅中烧大火煮开，然后控成小火让它慢慢炖煮。

老母鸡熬汤起码要一个多时辰，正好可以趁着这个时间，把明天夹在饭团里的肉松给做出来，肉松可以放置好些天，不用等到用的时候再做，可以提前做好备用。

顾宛央取出刚买的里脊肉，把上面的筋膜全部撕除干净，然后顺着肉的纹理切成块状，冷水下锅加入葱姜和料酒烧大火开始煮，煮开后把表面的浮沫捞掉，然后控成小火将肉煮熟。

用擀面杖将煮熟的里脊肉敲打松散后，再将里脊肉撕成细细的丝状，这个过程很费耐心和时间，撕成越细口感就越好。

撕出来的肉丝装了满满一盆，原本想着在鸡汤熬好之前可以把肉松做好，但没想到拆肉丝这一步花费了太多时间，只能先放在一旁，等下午再慢慢炒成肉松。

顾宛央放下装肉丝的盆，抬头无意中往厨房门口看了一眼，只见李瑾修正端坐在厨房门口的小板凳上，眼神粘在灶台炖鸡汤的锅上。

“你什么时候坐过来的？”顾宛央有些好笑地问道，这么高的一大个子，蜷坐在一个小板凳上，说不出来的滑稽。

“鸡汤好香！”李瑾修答非所问。

他已经挪过来好久了，又不好意思说他在门口盯着厨房好久，怎地普通的老母鸡汤会这么香呢，害得他在门外坐都坐不住，忍不住就想离这香味更近些，本是被香味吸引着挪过来，但他看着厨房里专注忙碌的顾宛央，加上鸡汤肉汤和柴火混杂着的气味，脑海中突然出现岁月静好这个词来，原来书上说的烟火气息就是这种感觉吗。

“马上就炖好了，你先去坐着吧。”顾宛央看了看灶台上的鸡汤锅，说道。

李瑾修听了这话，拄着棍子慢慢站了起来，看他颤颤巍巍的样子，顾宛央也没打算去扶他，让他多练练脚力可以恢复地快些，她往鸡汤中加盐，又用筷子将整只老母鸡拆分开来。

顾宛央端着鸡汤和米饭走出厨房，本能想走进杂物间，但打眼一瞧，

见李瑾修端端正正地坐在厅堂的大桌上等着呢，不得不说他的仪态确实不错，虽然受伤了但不影响他的坐相。

“在这，在这。”李瑾修见到顾宛央的身影，欢快地招手道。

“你今天坐了这么久，不累吗，怎么不去床上靠着吃。”顾宛央端过去问道。

“不累。”李瑾修摇头，坐床上吃太不方便了，前几日是没法子，现在都能下床了，累也得坐在饭桌上吃！

顾宛央端着托盘走过去，将鸡汤摆放到李瑾修面前，说了一句：“你慢慢吃，不够了厨房还有。”

李瑾修虽然在不停点头，眼神已经被面前的鸡汤所吸引，只见金黄色的鸡油和清澈的汤水交融在一起，这样的色泽让人忍不住流口水，再加上浓郁的香味，李瑾修马上拿起了勺子，舀上一勺鸡汤，轻轻地吹起来。

顾宛央说完话后没马上离开，见李瑾修迫不及待舀起鸡汤的时候，正想出声提醒小心烫，因为鸡油覆在表面，看不出热气冒出，往往让人误以为不烫，但看李瑾修开始吹起鸡汤来，便没再说话，看样子鸡汤他以前是不少吃的。

李瑾修端坐在桌前，左手随意搭在桌上扶着碗，右手舀起鸡汤放到嘴边轻轻吹凉，这简单的一个动作，就让人感觉到此人的优雅，虽是一身粗布旧衣，但也掩盖不住他的气质。

李瑾修并没有发觉顾宛央在观察他，他眼里只有手中的鸡汤，只是心急吃不了热豆腐，鸡汤的温度得正正好，才不辜负这道美味。

等到勺中的鸡汤温度合适了，李瑾修这才慢慢喝了起来，鸡汤一入口，李瑾修那双好看的瑞凤眼就眯了起来，这口汤的好喝程度，远超他的预期，印象中唯有小时候舅母做的饭菜，才能与之媲美，只是舅母生了一对龙凤胎的表弟表妹后，元气大伤，身体受损，他那眼中只有舅母的舅父从此再不让她经常下厨房了，他也就很少能吃到舅母做的好吃的了。

鸡汤鲜美再加上几位药材的搭配，还有红枣的香甜，口感十分丰富有层次，醇厚浓郁的半碗鸡汤下肚，李瑾修原本惨白的唇色，慢慢地红润起来，他满足地吸了口气，拿起碗中的鸡腿咬了一口。

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