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第125章（第1页）

起锅把油烧热了，顾宛央将姜蒜片和干辣椒八角放进去爆香，再把切成小段的猪尾倒进去翻炒，加入料酒酱油和盐进去一起翻炒。

猪尾和调料充分融合在一起，散发出诱人的香味，猪尾是蒸熟过的，所以不用再加水炖煮，只需翻炒几十下，猪尾的颜色变成酱红色便可以撒上一把葱花出锅了。

酒楼开张

大堂里的客人们已经吃得热火朝天了，小桃得到顾宛央的真传，人聪明悟性又高，专门学的这几个菜，虽然比不上顾宛央，但也比其他酒楼的厨师高出一大截来。

张玉娘一路从帮厨做到主厨，厨艺自是经过了重重考验才能做到，她比小桃的厨艺还要略胜一筹。

这两位大厨的手艺已经惊艳了在座的食客，在顾宛央做的香辣猪尾还没上席前，就已经得到了食客们的认可。

“招牌菜辣尾飘香上菜！”

随着陈大爷一声吆喝，就见伙计们端着热气腾腾香气扑鼻的菜品，分别往会员客人那些桌上送。浓郁的香味从一桌一桌食客旁边飘过，引得人不得不行注目礼。

香辣猪尾端上会员客人桌，就听得旁边桌有人在议论：“咦，这不就是猪尾巴吗？”

“是啊，猪尾巴这种菜也好意思叫招牌菜。”

“呵呵，这噱头搞得好失败。”

“可是，好香哦。”

“真的很香，说不定这猪尾巴烧的很好吃呢。”

“那就不知道了，你我都不是会员，只能问问旁边那桌会员桌了。”

坐在一旁会员客人桌上的陆三爷听到这些议论，一脸的不屑，他的会员编号是零零一，因为他是第一个留下联系方式的人，他也是最积极鼓动顾宛央来京都开酒楼的人。

昨日收到顾宛央的会员卡和邀请函，他呼朋唤友喊了四五个人过来捧场，只可惜慢来了一步，没能坐上二楼包厢，就只能在大堂坐了下来。

陆三爷听到了旁边的议论，他带来的朋友自然也听到了，虽然刚才上的菜他们都吃的很满意，但看着眼前这盘招牌菜，还是有些迟疑不敢下筷子。

陆三爷可不管这么多，拿起筷子夹了一段猪尾巴放进嘴里，他自从上次去随心小食肆吃过顾宛央做的菜，便一直都心心念念惦记着，要不是这段时间过年忙得很，他早就再一次去那个小食肆了。

刚刚上的菜品确实不错是很好吃，但陆三爷都只是浅尝即止，他只想留着肚子吃顾宛央做的菜。

猪尾入口软糯弹牙，陆三爷无声长叹，果然大厨就是大厨，这厨艺水平简直登峰造极，不枉费他留着肚子等这道招牌菜。

食材虽是平常人看不大上的猪尾，但陆三爷觉得比山珍海味都要好吃，香辣的口味使得筋道的猪尾肉更加有丰富的口感，咸鲜适中、香气浓郁，关键是火候控制的正正

好，猪尾不会太软没有嚼劲，又不会太硬咬不动。

陆三爷三两口就将一段猪尾啃得干干净净，接着又伸出筷子夹了一段，他也顾不上招呼朋友一起吃，他们不吃正好，自己可以多吃点。

他的这群朋友见陆三爷吃得津津有味，特别是坐在陆三爷旁边的人，看着他吃了一段猪尾，跟着咽起口水来。

不知道是谁在陆三爷夹第二段猪尾的时候，也伸出筷子去夹了一块，于是乎这一桌的所有人的筷子都纷纷伸向这盘招牌菜。

在吃上招牌菜的一瞬间，这一桌子的人都不吭声了，大家伙都沉浸在这道菜的美味中，有人不太能吃辣的，直吃得头上冒汗，连声的斯哈斯哈都不肯停下来。

好在顾宛央这道招牌菜的量算大的，满满的一大盘子，翠绿的葱段、火红的红酱红色辣椒点缀着酱红色的猪尾段，看着就诱人。

坐在旁边桌子的人闻着香味，看着陆三爷跟他的朋友们埋头苦吃，有人忍不住小声说道：“感觉很好吃的样子啊。”

“是啊，你看他们吃的都不说话了。”

“哈哈哈，那人右手明明拿着一块在啃，左手还要再拿一个，生怕少吃了。”

“你们谁去问问那桌，到底好不好吃啊？”

会来酒楼的客人一般都是美食爱好者，让他们这样干看着却吃不到，着实是挠人心肝似的。

“问什么，我去办个那个叫什么来着的会员卡不就行了。”一个穿着墨色长衫的年轻公子说道。

众人一听赶紧起哄：“还是杨公子大气！”

杨公子一伸手招来伙计，说道：“我要办你们那个会员卡，点你们的招牌菜。”

顾宛央的招牌菜已经做完，所以她待在厨房也没事，就从厨房走了出来，想看看今天食客吃的满意不满意，这也是顾宛央为何要把自己抽身出来，不能一直待在厨房的原因。

伙计也很机灵，满脸是笑地说道：“您稍候，我把老板喊过来。”

顾宛央已经注意到这边的情况，伙计刚讲完这话，她便走了过来。

“老板，这位公子要办会员卡。”伙计简单地转述。

“嗯，你先去忙吧。”顾宛央点头，转身对杨公子说道：“公子，抱歉，现在酒楼还不能办会员卡，需等过段时间才行。”

“咦，那他们那些会员卡是哪里来的？”杨公子不满地说道。

“这是敝店的老食客，所以才有会员卡。”顾宛央笑着说道。

杨公子有些摸不着头脑，环顾了一圈说道：“我们不都是第一批客人吗？难道你今天不是第一天开业？”

“是第一天开业，但能拿到会员卡的，都是以前来过我在齐中县开的小食肆的贵客。”顾宛央不疾不徐地解释道。

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