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第108章 再生稻的变化（第2页）

姚娘如今在李家很适应，每日跟在老夫人身边照顾。

老夫人性子好，就是喜欢琢磨东西。姚娘不懂，但很佩服老夫人。

她也没想到自己自卖自身，居然也走出一条路了。

至于说两个孩子给人家为奴作婢，活都活不下去了，还管得了这许多。

安安稳稳，好生活着，就是她最大的期望了。

“那回吧。”

潘金花是个听劝的，什么都没她自个儿的命重要。

劳逸结合，李家的后生们给点力，她的好日子还在后头呢。

“祖母，照再生稻这情况，估计再过一个多月就要收了吧。”

“差不多，中秋后吧。”

中秋快到了啊。

本朝中秋也是要吃月饼的，中秋佳节，团圆的节日。

今年李家喜事多多，潘金花早就琢磨着做一款李氏月饼，拿去送人。

只是豆沙月饼、果仁月饼、蜜饯月饼这里都有，模具也是做的美不胜收。

潘金花想来想去，想起了咸蛋黄月饼和冰皮月饼。

相较起来冰皮月饼保鲜期短，口感也一般，但胜在晶莹剔透，好看，还不需要烤箱。

而做咸蛋黄月饼还得有烤箱，但是麻烦归麻烦，人生在世，吃喝二字。

想到了就想吃，难也要吃。

潘金花便吩咐李徐明请人来家，做了一个古代简易版烤箱——土窑。

工匠先是用木板、竹子等材料搭建一个圆形的框架，搭好后便将油纸铺在框架上。

而后将泥土、细沙、稻草等东西混合在一起，不停地揉和踩踏，搅拌到位。

和好的泥土均匀地糊在油纸上，同时要用手或工具将泥土压实，这样是为了保证土窑的牢固性。

这么一套动作下来，土窑基本就完成的差不多了。

工匠等土窑干的差不多的时候，又稍微修整一番，便彻底完事了。

接下来就是等土窑自然晾干后，便能用了。

唯一有的难度的是，腌咸鸭蛋，消耗的盐太多了。

如今之人所食用之盐，多为粗盐。

达官贵人、皇家好一些，能用的盐品质更高些，口感也更好，但是制作上很是复杂。

而百姓所食之盐，多为盐石、盐块，大颗粒状的。

甚至含有沙砾、泥土。

李家所用的盐倒不至于是盐石，但也是颗粒很大的粗盐。

更好的盐，一斗几百文，想买也没地方买，基本上数量又少，又只给有身份的人采购。

不过多也没办法，该用还是得用。

粗盐、黄泥、从李徐河家买的新鲜鸭蛋备好。

将粗盐与水调和，等粗盐全部溶解，便将备好的黄泥倒入水里，姚娘用木棍搅拌。

黄泥浆不能过稠，也不能过稀，当一个鸭蛋投入泥浆中，一半没入泥浆，一半露在上头时，才最适宜。

“为何要如此啊，祖母？”

潘金花把丢进去的鸭蛋捞出来，开始给鸭蛋裹泥。

“太稠不均匀，太稀挂不住蛋壳啊。”

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