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一个地方有一个地方的风俗,程林爽快地给杨哥杨姐倒了酒,自己也满上,谢谢他们兄弟俩的收留和信任,酒喝开了话也就好说,程林把自己想法给杨哥说了出来。他晚上给大家伙做完晚餐,收拾好东西,也就八点钟不到,他寻思着八点以后去街上摆个摊子,卖吃的,赚点钱。
杨哥挺意外,问着:“嫌我工资开得少?”
程林忙道:“不是不是,杨哥您给开得挺高了,我就是……就是有点穷怕了,想快点多攒点钱。”
杨哥和妹子交换了个眼神,程林说道:“我知道我自己负责工地食堂采购,要是再出去卖吃的,肯定得避嫌,我想着跟小王商议商议,以后采购归他管,每天记录好用量什么的,免得落人口舌,我就纯粹只管掌勺。杨哥,您看成不?要是您觉得不合适,扣我点工资也成。”
杨哥抿了一口酒,说着:“我一向用人不疑,那些小吃摊子生意倒是挺红火,你不说我还没怎么上心,一说我倒觉得也是财路。你杨哥不是拦人财路的人,你以前也有自己的饭店,估计在我这里也是有点屈才,要不你试试?反正不耽误工地里咱自己工人吃饭就成,我别的不干涉,账目上的事儿我相信你。妹子,你觉得怎么样?”
杨姐嗑着瓜子白了他哥一眼,道:“我早就说过吧,小程在你工地里屈才了。我说小林,你大城市里来的,见过世面,脑筋也活泛,我这便利店最近生意也不怎么样,被旁边新开的大超市顶得不轻,你说有没有什么办法扭转扭转?”
程林环视一周,说着:“我回去想想,杨姐,要不等我摆摊的时候,顺便摆个架子给你卖货?酒水我肯定从你这里进,再摆点日常用品,咱都琢磨琢磨,甭管大小,卖出去才能赚利润。”
于是,时隔三个月,程林竟然又要开始重操旧业,摆摊了。他不敢太乐观,不过也挺有信心,不就是重新白手起家嘛,谁还怕了不成,刚认识的那会他哥就说了,天道酬勤嘛。
作者有话要说:大家看到任大兄弟一脸发绿了吗?
程林卖麻辣烫时间最久,所有程序都是轻车熟路,不过他不会在工地周围的夜市里卖麻辣烫,不合适。大城市里学生爱吃,可麻辣烫其实不顶饱,工地里的大老爷们实际着呢,麻辣烫入不了他们的眼。
程林配了个大铁炒锅,煤气罐,借了工友闲置的三轮车,准备好肉和菜,他准备卖炒菜。夜市街道最好的位置早就被人家占去了,程林瞅了瞅,挑了个靠边的位置安置摊子。他旁边是个卖面条的,那种提前熬好汤汁的饸烙面,用个手摇的机器压,一压,面条就滋溜滋溜自己跑出来,差不多一碗的量时候,老板用刀利索一割,面条就扑簌扑簌掉到下面的大汤锅里,咕噜咕噜煮开,捞进大碗,浇上肉臊子调汤,散上鲜绿的几片蔬菜,就成了美味的一碗饸烙面。
程林头一天去跟卖面的小两口热络打着招呼,还买了一碗面尝滋味,吃得赞不绝口,吃完才乐呵呵摆弄自己的摊位。他的桌子椅子都是工地上一位老工人用废弃余料给钉的,老工人年轻时候就学木匠,对程林的事儿也上心,小凳子做得结实小巧,桌子也实用稳当,放到三轮车上,正好能一车拉走。陈哥瞧见,从屋子里翻腾好一会,找出了几块那种厚实的透明塑料垫子,递给程林,说着:“你切割一下铺到桌子上,省得把桌子弄得都是油不好打理。”
程林心里感动,没想到工地里的大家伙这么支持他,朝着送他出门摆摊的一大群老爷们喊着:“大家过去吃,我免费给炒!”
话音未落陈哥拍了他后背一巴掌,说着:“那还不吃垮你,这帮狼崽子饭量你不知道?甭说大话,给打个九五折就成!”
程林笑嘻嘻蹬上三轮车,说着:“八折!八折成了吧!”
摆摊第一天,观望的人比吃饭的人多,程林摊子稍微冷清了些,不过渐渐有人听说炒菜摊子就是陈哥工地上那位大厨摆的,闻声而来的人越来越多,约莫也就一两个星期的工夫,口碑相传,程林这里味道好,价格实惠,还有开业折扣,小摊子一下子就火了起来。刚开始隔壁卖面的食客明显比程林这里多,两个星期下来,程林这里络绎不绝,等桌的都在马路牙子上坐了一排,显得饸烙面摊位冷清多了。
程林一合计,都是打工在外的,饸烙面那户家里还供着老人孩子好多人口,程林便干脆提议,跟男主人说着:“大哥,你看要不咱两家合作?我这里光炒菜,也没空弄什么主食,您那里饸烙面味道真不错,也管饱,咱两家正好互补,要不在我这里吃炒菜,能打个折加份您家的面,在您那里吃面的,也能打个折吃我这里的炒菜,您合计合计,看看成不?”
饸烙面大哥一听,刚开始没反应过来,倒是他媳妇脑筋活,瞧出程林那里的客流隐藏着更多生意,一口笑着答应道:“行行行,谢谢大兄弟了!我看你客人经常没地儿做,我这里有空位你们客人也坐!”
程林笑道:“谢谢大嫂,对了,大嫂我看您面食做得特别好,您要不试着卖点烙饼什么的,我从您那里买。”
这算是缔结了牢固的同盟关系,实践下来,两家还都是挺受益,客人还觉得得了实惠,两家摊子便一起红火起来,当然,客流量还是程林这里最大。工地上平时生活也单调,单身汉们没那么多负担的,晚上都愿意凑个伙,找个能坐着唠嗑的炒菜铺子,吃点喝点,消除一天的疲劳,也是惬意,关键是味道好,跟大酒店做的似的,还便宜。
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